طرز تهیه حلیم ماش و قمری اصفهانی برای 4 نفر را در این بخش از آموزش آشپزی برای شما عزیزان به روش حرفه ای و کاربردی تهیه کرده ایم. امیدواریم که از این بخش استفاده لازم را برده و این آش خوشمزه را در منزل تهیه نمایید. حلیم ماش و قمری از غذاهای خوشمزه اصفهانی می باشد.
در این بخش از آموزش رایگان آشپزی در خدمت شما همراهان هستیم با یک آموزش جانانه دیگر که اختصاص پیدا کرده به طرز تهیه حلیم ماش و قمری و شما عزیزان در این بخش با مواردی آشنا می شوید که کمک می کند تا بتوانید این آش خوشمزه محلی را در منزل و یا در دورهمی هایتان تهیه و نوش جان نمایید. آموزش جذاب طرز تهیه آش سماق را به سادگی بیاموزید.
اصفهان را همه ما ایرانی ها به آثار باستانی ناب و دیدنی و غذا ها و خوردنی های بینظیرش می شناسیم. این استان از جذابیت بالایی برخوردار است و همواره یکی از مناطق پر ماجرا بوده است. آموزش بینظیر طرز تهیه کله جوش را از دست ندهید!
اصفهان در طی سال های اخیر یکی از موارد انتخابی گردشگران از سراسر دنیا به حساب می آید و این به دلیل پتانسیل بالای این استان می باشد. برای آشنایی بیشتر با غذاهای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه نمایید.
طرز تهیه حلیم ماش و قمری
استان اصفهان دارای جنبه های متفاوت و بینظیری در زمینه انواع خوردنی است و همواره به عنوان یکی از قطب های آشپزی و تغذیه به حساب آورده می شده است. این موضوع سبب شده تا در این بخش برایتان طرز تهیه حلیم ماش و قمری را به روش ساده و در عین حال کاربردی تهیه و تدارک ببینیم. آموزش کاربردی طرز تهیه یخمه ترش را مطالعه فرمایید.
موارد آموزشی در این بخش سبب خواهد شد تا شما بتوانید فراگیری طرز تهیه حلیم ماش و قمری را به روشی ساده تر بیاموزید و این آش خوشمزه را به راحتی تهیه و نوش جان نمایید. به این مورد توجه داشته باشید که شما می توانید با استفاده از موارد ذکر شده در پخت این آش سنتی اصفهانی نتیجه خوبی بدست آورید. آموزش جالب طرز تهیه دوغ و گوشفیل را نیز بخوانید.
آش ها یکی از بهترین غذاهایی است که برای افراد می تواند خواص بینظیر و نابی را به ارمغان آورد. این به دلیل مواد مغذی و املاح معدنی موجود در این گونه غذایی بوده و این مورد را میتوان از موارد جذاب آش ها دانست. آموزش منحصر به فرد انواع غذاهای شمالی استان مازندران را نیز مطالعه فرمایید.
شما با فراگیری طرز تهیه حلیم ماش و قمری این فرصت را بدست می آورید تا بتوانید آش ماش و قمری را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. برای آشنایی بیشتر با آش ها، بخش طرز تهیه انواع آش را مطالعه کاملی داشته باشید.
آموزش طرز تهیه حلیم ماش و قمری اصفهانی
در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی موارد آموزشی را در دو بخش ادامه خواهیم داد. نخست اینکه عناصر تشکیل دهنده در طرز تهیه حلیم ماش و قمری را برای شما شرح می دهیم. در ادامه نیز نکاتِی را برای شما عزیزان ذکر خواهیم کرد تا بتوانید این غذای محلی را به آسانی تهیه و سرو نمایید. آموزش جامع انواع غذاهای محلی آذربایجانی را مطالعه کاملی داشته باشید.
عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه که در آموزش طرز تهیه حلیم ماش و قمری بکار می رود عبارت است از گوشت گوسفندی، کلم قمری، پیاز، برنج، ماش، سبزی، زردچوبه، نمک، دارچین، ادویه کاری و فلفل و تمامی این مواد غذایی از جایگاه مناسبی برخوردار می باشند. آموزش درجه یک طرز تهیه آش شله قلمکار را به روش اصیل اصفهانی بیاموزید.
از این جهت شما عزیزان می توانید در جدول ارزش غذایی مشاهده کنید که عناصر تشکیل دهنده ای که در آموزش طرز تهیه حلیم ماش و قمری بکار برده می شود، از چه جایگاهی برخوردار هستند تا بتوانید با رویکردی مناسبتر این آش خوشمزه محلی را تهیه و تدارک ببینید. آموزش ناب طرز تهیه آش بشته واش از بهترین بخش های آموزشی می باشد.
نکات طرز تهیه حلیم ماش و قمری
همانطور که از اسم حلیم ماش و قمری متوجه شدید، این آش دارای دو ماده غذایی خاص و مفید به نام های ماش و کلم قمری می باشد. آموزش جذاب و استثنایی طرز تهیه دلال ماست شمالی را حتما مطالعه فرمایید.
مصرف ماش می تواند سبب بهبود فشار خون و تثبیت آن در افراد شده و در درمان بیماران دیابتی نقش بسزایی ایفا می نماید. از طرفی سبب کاهش سکته های قلبی و مغزی می شود و این موارد را میتوان از کمترین خواص ماش به حساب آورد. آموزش بینظیر طرز تهیه ماست بورانی بادمجان هم می تواند برای جالب توجه باشد.
در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی می پردازیم به نکاتی که سبب آسانتر شدن آماده سازی و طرز تهیه حلیم ماش و قمری شده و شما می توانید این غذای اصفهانی را به روشی سالمتر تهیه و تدارک ببینید. پس توجه و دقت لازم را به این آموزش آشپزی بسپارید تا بتوانید بهترین نتایج را از آن ببرید. آموزش درجه یک طرز تهیه دمی یارما را از دست ندهید!
نکات کلیدی و مهم در دستور پخت حلیم ماش و قمری عبارت است از:
- از جمله مواردی که همواره به آن تاکید داریم این موضوع است که سعی کنید تا از مواد اولیه مرغوب و با کیفیت در تهیه غذاهایتان بهره ببرید. در تهیه و پخت حلیم ماش و قمری نیز به این موضوع توجه لازم را داشته باشید.
- از دیگر مواردی که لازم است بدانید این است که شما می توانید کلم قمری را عمدتا در فصل زمستان خریداری نمایید. در این فصل برداشت کلم قمری انجام می گردد.
- کلم قمری یکی از بهترین گزینه ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن بشمار می آید. این کلم با در دست داشتن کلسیم، ویتامین سی، آهن و کربوهیدرات مناسب و قابل توجه، می تواند در سلامت شما نقش بسزایی داشته باشد.
- شما این امکان را دارید که گوشت گوسفندی را به هر ابعادی که تمایل دارید برش دهید و حتی می توانید از گوشت چرخ کرده نیز بهره ببرید.
همانطور که مستحضر بودید برای شما همراهان عزیز در این بخش مواردی را شرح دادیم که کمک می کند تا بتوانید رویکرد مناسبی در رابطه با طرز تهیه حلیم ماش و قمری بدست آورده و بتوانید این غذای محلی را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان نمایید. آموزش آسان طرز تهیه آش ترش ترشو را مطالعه فرمایید.
در ادامه برایتان مرحله های آماده سازی و طرز تهیه حلیم ماش و قمری به صورت کامل و جامع در مرحله های مشخص بیان شده است. امیدواریم که بتوانید از مطالبی که در ادامه آمده استفاده لازم را ببرید. آموزش جذاب طرز تهیه آش کلم قمری را مطالعه داشته باشید.
نظرات خود را با ما در میان بگذارید تا بتوانیم آموزش های مناسبتر و جامعتری را در اختیار شما خوبان قرار دهیم. آموزش استثنایی طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی را به بهترین روش بیاموزید.
طرز تهیه حلیم ماش و قمری اصفهانی برای 4 نفر
طرز تهیه حلیم ماش و قمری اصفهان را برای شما عزیزان در این بخش از آموزش آشپزی تهیه و تدارک دیده ایم.
- زمان آماده سازی: 60
- زمان پخت: 180
- مجموع زمان: 240
- بازدهی: 4 1x
- دسته: آش
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 350 گرم گوشت
- 4 عدد کلم قمری
- 2 عدد پیاز سرخ شده
- 1 عدد پیاز خرد شده
- 1 پیمانه برنج
- 2 لیوان ماش
- 300 گرم سبزی (جعفری ، تره ، شوید ، تلخون ، مرزه و شنبلیله)
- نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین و ادویه کاری به میزان لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی سبزی حلیم ماش و قمری
سبزی ها را خوب شسته و کاملا ریز خرد کنید. داخل یک تابه متوسط سبزی را همراه کمی روغن تفت دهید.
مرحله دوم : پخت اولیه حلیم ماش و قمری
گوشت را شسته و به اندازه مورد نظر خرد کنید. سپس آن را همراه یک عدد پیاز خرد شده و کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت دهید. صبر کنید تا گوشت خوب پخته شود و رنگ آن طلایی مایل به قهوه ای شود، سپس کلم قمری خرد شده، نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین و ادویه کاری را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مواد به صورت یک دست طعم دار شوند.
مرحله سوم : افزودن سبزی به حلیم ماش و قمری
سبزی تفت داده شده را همراه 2 الی 3 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را گذاشته تا مواد خوب بپزد. در یک قابلمه دیگر برنج و ماش را جداگانه بپزید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم : پخت نهایی حلیم ماش و قمری
گوشت و کلم قمری را از روی حرارت برداشته وکنار بگذارید تا کمی خنک شود. آن را به یک ظرف دیگر منتقل کرده و با کمک گوشت کوب برقی یا دستی خوب آن را له کنید. مخلوط گوشت و کلم له شده را دوباره به قابلمه برگردانید و برنج و ماش را به آن اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت کم قرار داده و اجازه دهید حلیم به مدت 1 الی 2 ساعت بپزد. نیمی از پیاز داغ ها را داخل حلیم ریخته و هم بزنید و نیم دیگر را در آخر برای تزئین غذا استفاده کنید.
نکات مهم و ترفندها
شما می توانید این غذا را همراه سبزی یا ترشی سرو کنید.
لازم نیست سبزی ماش و قمری را خیلی ریز خرد کنید، فقط ساقه جعفری و شنبلیه را جداکنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 247
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه حلیم ماش و قمری اصفهانی برای 4 نفر ، دستور پخت حلیم ماش و قمری ، حلیم ماش و قمری
نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood
طرز تهیه حلیم ماش و قمری اصفهانی برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه حلیم ماش و قمری از انواع آش های سنتی اصفهان با طرز تهیه کاربردی حلیم ماش و قمری در منزل و طرز تهیه آسان حلیم ماش و قمری با نکات تکمیلی دستور پخت آش ماش
نوع: آش
سبک آشپزی: اصفهانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه حلیم ماش و قمری
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 247
زمان آماده سازی: PT1H00M
زمان پخت و پز: PT3H00M
زمان کل: PT4H00M
اجزاء دستورالعمل:
- ۳۵۰ گرم گوشت
- ۴ عدد کلم قمری
- ۲ عدد پیاز سرخ شده
- ۱ عدد پیاز خرد شده
- ۱ پیمانه برنج
- ۲ لیوان ماش
- ۳۰۰ گرم سبزی (جعفری ، تره ، شوید ، تلخون ، مرزه و شنبلیله)
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه حلیم ماش و قمری اصفهانی را برای شما عزیزان در این بخش از آموزش آشپزی تهیه کردیم. امیدواریم که از این بخش استفاده لازم را برده و حلیم ماش و قمری را در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
5
