طرز تهیه آش کاچی همدان عالی برای 6 نفر

در این مقاله طرز تهیه آش کاچی همدان عالی برای 6 نفر را برایتان بصورت کاملا حرفه ای قرار داده ایم. شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه آش کاچی همدان را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. یکی از مهمترین نکات در نگارش رسپی ها و مخصوصا طرز تهیه آش کاچی همدان دانستن ارزش غذایی آن است که در جدول ارزش غذایی پایین آورده شده است.

آش ها یکی از غذاهای سنتی و تاریخی ما ایرانی هاست. آش کاچی همدان نیز یکی از این آش هاست که بطور سنتی از قدیم بوده است. یکی از نیازهای مخاطبان سایت های اینترنتی دانستن و آموختن طرز تهیه آش کاچی همدان بوده است که در اینجا آن را بطور کامل فرا خواهیم گرفت. آموزش جذاب طرز تهیه آش بادمجان ملایر را از دست ندهید.

آش از نظر سبکی غذا در دسته غذاهای سبک قرار می گیرد و می توان آن را در وعده های گوناگون استفاده کرد. قدیمی ها آش را به عنوان غذای اصلی در نظر می گرفتند و می توان گفت به نسبت دسترسی به مواد اولیه برای غذا ها جزو غذاهای لوکس محسوب می شده است.

همانطور که می دانید آش تعریف خاصی دارد. آش به معنی غذای آبکی است که نباید بسیار آبکی باشد. باید مواد معدنی آن بالا بوده و خاصیت و فواید بسیار زیادی داشته باشد. آش های ایرانی بیش از 400 نوع می باشد که آش کاچی همدان یکی از این آش هاست. در طرز تهیه آش کاچی همدان از بهترین و زبده ترین آشپزهای محلی استفاده شده است از اینرو سعی شده بهترین و کاربردترین طرز تهیه آش کاچی همدان باشد.

شما وقتی قصد دارید آش خوشمزه را طبخ نمایید مخصوصا در بررسی طرز تهیه آش کاچی همدان در نظر داشته باشید که خوشمزه شدن آش کاچی همدان با شعله زیاد و آب زیاد و یا آب بسیار کم امکان پذیر نیست و شما می بایست همه چیز را ایده آل در نظر بگیرید و مقدار ها را درست و کامل اضافه نمایید.

طرز تهیه آش کاچی همدان

همانطور که شاید حدس زده باشید طرز تهیه آش کاچی همدان مربوط به شهر همدان است. همدان یکی از قدیمی ترین و کهن ترین مناطق ایران است. همدان به عنوان یکی از پایتخت های اصلی در ادوار گذشته ایران همیشه جایگاه ویژه ای داشته است. وقتی درباره یک قطب شهری صحبت می کنیم نمی توان صنعت غذا و یا خوراک های سنتی آن منطقه را لحاظ نکرد.

شهر همدان همیشه دارای انواع غذاها و خوراک های بسیار خوشمزه بوده است که اگر تا به امروز به این دید توجه نکرده اید اکنون وقت آن است تا غذاها و خوراک های این شهر باستانی ایران زمین را بررسی کرده و بایستی بدانید که آش کاچی همدان یکی از غذاهای سنتی این منطقه می باشد.

در رابطه با ادویه جات نیز حتما باید حواستان جمع باشد تا هیچ ادویه ای را زیاد نریزید. مخصوصا در طرز تهیه آش کاچی همدان همه چیز باید استاندارد باشد تا بتوانید یک آش محلی و مناسب را طبخ نمایید. دیگر نیازی نیست که حتما به شهر خاصی سفر کنید. شما می توانید با بررسی و انجام مراحل بصورت گام به گام در زیر یک آش کاچی همدان خوشمزه را طبخ نموده و با عزیزانتان میل کنید.

طرز تهیه آش کاچی همدان را بصورت کاملا کاربردی و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. کافیست این مراحل را کامل و درست انجام داده تا هنر آشپزی خود را هر روز ارتقا داده و پیشرفت نمایید. آموزش فوق العاده انواع غذاهای شمالی استان مازندران ( 21 غذای محلی مازندرانی ) را نیز مطالعه کنید.

ما با شما هستیم تا ارتقا کیفی و کمی سطح آشپزی شما اتفاق بیافتد. حتما از آموزش های رایگان آشپزی ما استفاده کرده و لطفا با نظرات خود ما را در این امر خطیر راهنمایی نمایید. مطالعه آموزش انواع غذا با کشک را از دست ندهید.

آموزش طرز تهیه آش کاچی همدان

برای آموزش طرز تهیه آش کاچی همدان دانستن نکات زیر بسیار مهم است تا آش شما یا همان آش کاچی همدان بسیار خوشمزه و حرفه ای دربیاید. قبل از اینکه این نکات را با یکدیگر بررسی نماییم باید بدانید که آش کاچی همدان از چه موادی تشکیل شده است.

آش ها از مواد اولیه خاصی تشکیل شده اند. این مواد اولیه در اکثر آش ها مشترک است. آش ها همانطور که می دانید از انواع حبوبات و سبزیجات بوجود می آیند.آش کاچی همدان نیز دارای مواد اولیه خاص خود است. آموزش طرز تهیه آش برنج همدان با رسپی کامل برای مطالعه در اختیار شما قرار دارد.

این آش دارای مقداری حبوبات نظیر بلغور گندم و سبزی پونه خشک است که می بایست آنها را در کنار یکدیگر پخت و یک آش بینظیرآش کاچی همدان را بطور محلی و سنتی تهیه و طبخ نمود. به شما پیشنهاد می دهیم آموزش انواع غذاهای محلی آذربایجانی (17 غذای استان آذربایجان شرقی) را مطالعه کنید.

آش ها از مواد اولیه تازه تشکیل می شوند. سبزیجات بکار رفته در آش کاچی همدان حتما می بایست تازه بوده و بهتر است ارگانیک نیز باشد. البته درباره سبزیجات مطالب مختلفی ارایه کرده ایم. شما عزیزان می توانید این مقالات را مطالعه کرده و از برچسب ها نیز استفاده نمایید. نکته مهم در تهیه آش کاچی همدان این است که شما بتوانید بهترین کیفیت را برای میهمانان خود تهیه نمایید.

درباره کیفیت آش کاچی همدان مرغوب بودن مواد اولیه از نکات اصلی است. اگر به میهمانی خاصی رفته اید یا همچنین به رستوران خاصی که یک غذای بسیار خوشمزه را برای میهمانان خود تهیه کرده است مطمین باشید که مرغوبیت مواد اولیه از مهمترین مسایل است و همچنین تاثیر بسیار زیادی در طعم غذا دارد.

نکات حرفه ای برای طرز تهیه آش کاچی همدان

برای آشنایی هرچه بیشتر با غذاهای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را نیز مطالعه کاملی داشته باشید.

نکات ضروری که می بایست برای طرز تهیه آش کاچی همدان رعایت کنید بدین صورت می باشند :

• حتما حبوبات را از یک روز قبل حتما خیسانده و آب آن را چندین بار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. حبوبات دارای مواد معدنی و ارزش غذایی بسیار بالایی هستند و برای بدن انسان بسیار مفید است. سعی کنید حتما در بررسی طرز تهیه آش کاچی همدان این نکته را رعایت کنید.
• در طرز تهیه آش کاچی همدان حتما از سبزیجات تازه و ارگانیک استفاده کنید. این مورد را تاکید کرده ایم. یکی از دلایل خوشمزه بودن آش ها مخصوصا آش کاچی همدان در استفاده از سبزیجات تازه و ارگانیک است. عطر بینظیری به آش کاچی همدان خواهد داد.
• اگر برای طرز تهیه آش کاچی همدان نیاز به استفاده از سبزیجات خشک شده داشتید باز هم سعی کنید این سبزیجات کهنه نباشد و نسبتا تازه باشند. سبزیجات خشک شده قدیمی عطر آنچنانی ندارند.
• حتما حواستان باشد که در طرز تهیه آش کاچی همدان از شعله اجاق گاز بالا استفاده نکنید. همیشه سعی کنید تا آش کاچی همدان با حرارت ملایم طبخ گردد. شعله زیاد باعث می شود تا آش کاچی همدان ته گرفته و طعم آن به سوختگی برود.
• برای جا افتادن آش صبر داشته باشید و تا جای ممکن آب اضافه نکنید مگر به اندازه و از آب کتری که جوشیده شده باشد.
• برای سرو آش کاچی همدان هم هنرمندانه این کار را انجام دهید و حتما از ظرف مناسب برای ریختن آش کاچی همدان استفاده کنید.
• برای نگهداری از آش باقیمانده حتما آن را به قابلمه منتقل کرده و حتما درب آن را ببندید و بعدا داخل یخچال نگه داری نمایید.
• به هیچ عنوان آش گرم را مخصوصا آش کاچی همدان را بصورت گرم داخل یخچال نگذارید. حتما اجازه دهید آش کاچی همدان خنک شده و بعدا به یخچال منتقل کنید.
• پیاز داغ و سیر داغ و همچنین نعناع سرخ شده در بسیاری از آش ها برای تزیین استفاده می گردد. البته نه همه آش ها ولی در بسیاری از آش ها شما می توانید با اینها به آش خود جذابیت بصری خاصی را به میهمانان خود القا نمایید.
• همیشه حواستان باشد در طرز تهیه آش کاچی همدان یکی از بهترین نکات و اصلی ترین آنها خوشمزه بودن آش می باشد. شما می توانید از یک ظرف مناسب برای پخت استفاده نمایید. ظرف مسی یکی از این ظروف است که غذا در آن بسیار خوشمزه و بینظیر می شود.

آموزش عالی طرز تهیه آش خشکبار همدان را به سادگی بیاموزید.

در پایین طرز تهیه آش کاچی همدان را بصورت مرحله به مرحله قرار داده ایم. شما می توانید این دستور پخت را پرینت کرده و نزد خود نگه دارید. حتما در صورت تمایل امتیاز داده و ما را در ارایه خدمات بیشتر یاری نمایید. در صورت تمایل آموزش طرز تهیه انواع آش و طرز تهیه انواع غذاهای ملل را نیز مطالعه نمایید.

طرز تهیه آش کاچی همدان خوشمزه برای 6 نفر

آش کاچی یکی از انواع آش های استان همدان می باشد که از بلغور یا آرد گندم تهیه می شود. کاچی نوعی دسر لذیذ ایرانی است که به روش های مختلفی طبخ می شود. این دسر بسیار مقوی بوده و خواص درمانی بالایی دارد. از جمله خواص کاچی می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش انرژی، رفع کم خونی و تقویت قوای جنسی اشاره کرد. در ادامه طرز تهیه آش کاچی همدان را خدمت شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

• نویسنده‌: آموزش آنلاین آشپزی
• زمان آماده سازی: 25
• زمان پخت: 120
• مجموع زمان: 145
• بازدهی: 6 1x
• دسته: آش
• روش پخت: روی اجاق گاز
• نوع: سنتی محلی ایرانی
• رژیم غذایی: معمولی

مقیاس 1x2x3x

مواد لازم

• 2 حبه سیر
• 2 پیمانه بلغور گندم
• 3 قاشق غذاخوری روغن
• گردو خرد شده به میزان لازم
• کشک به میزان لازم
• نمک و روغن حیوانی به میزان لازم
• پونه خشک به میزان لازم

دستور تهیه

مرحله اول

ابتدا بلغور را چند بار شسته تا کاملا تمیز شود. سپس یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و بلغور گندم را همراه 5 الی 6 پیمانه آب داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار داده و  صبر کنید تا آب جوش بیاید. پوست سیر ها را بگیرید و همراه دو قاشق غذاخوری روغن به قابلمه حاوی بلغور گندم اضافه کنید. بعد از اینکه آب قابلمه جوش آمد شعله را کم کنید و اجازه دهید آش به مدت دو ساعت روی حرارت کم بپزد.

مرحله دوم

سیر های داخل آش را با کمک قاشق له کنید و مقداری نمک به آش اضافه کنید. آش را به ظرف سرو مورد نظر منتقل کرده و روی آن را به دلخواه با کشک، پونه تفت داده شده، گردو و کمی روغن حیوانی تزئین کنید.

نکات مهم و ترفندها

توجه داشته باشید در صورت دسترسی به روغن حیوانی بهتر است کلا این آش را با روغن حیوانی درست کنید.

توجه داشته باشید که شما می توانید سیر را بعد از اینکه بلغور پخته شد به آش اضافه کنید یا بصورت جداگانه سیر را له کرده و همراه کمی روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید.

باید اشاره کرد که اگر در هنگام پخت آش عجله دارید بهتر است بلغور را از قبل بپزید و کنار بگذارید تا زمان پخت آش کوتاه تر شود.

ارزش غذایی

• تعداد سرو: 1
• کالری: 400
• شکر:
• سدیم:
• چربی:
• چربی اشباع شده:
• چربی اشباع نشده:
• چربی ترانس:
• کربوهیدارت:
• فیبر:
• پروتئین:
• کلسترول:

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش کاچی همدان

نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood

طرز تهیه آش کاچی همدان عالی برای 6 نفر - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه آش کاچی همدان از انواع غذاهای محلی همدان و طرز تهیه بهترین دستور پخت آش کاچی همدانی و طرز تهیه آسان آش کاچی همدان با نکات طلایی

نوع: آش

سبک آشپزی: ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش کاچی همدان

بازده دستورالعمل: 6

کالری: 400

زمان آماده سازی: PT0H25M

زمان پخت و پز: PT2H00M

زمان کل: PT2H25M

اجزاء دستورالعمل:

• 2 حبه سیر
• 2 پیمانه بلغور گندم
• 3 قاشق غذاخوری روغن
• گردو خرد شده به میزان لازم
• کشک به میزان لازم
• نمک و روغن حیوانی به میزان لازم
• پونه خشک به میزان لازم

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش کاچی همدان را به روش سنتی و اصیل برای شما عزیزان آموزش دادیم. امیدواریم که از این آموزش استفاده کرده و با تهیه مواد اولیه تازه آش کاچی را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5