طرز تهیه بریانی اصفهان اصل 4 نفره

طرز تهیه بریانی اصفهان در منزل برای 4 نفر را برای شما عزیزان در این بخش آموزش آنلاین آشپزی آماده کرده ایم. امیدواریم که از این بخش استفاده لازم را برده و این بریانی ناب را در منزل تهیه و طبخ نمایید.

بریانی از جمله خوراک هایی است که از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است. در این آموزش آشپزی برای شما همراهان همیشگی مراحل طرز تهیه بریانی را به روش اصیل و سنتی تهیه کرده ایم.

شما هم می توانید این غذای محلی اصفهان که آوازه بلند و شهرت بالایی هم دارد را به راحتی و با دستور پخت بریانی اصیل در منزل تهیه و نوش جان نمایید. آموزش کاربردی طرز تهیه زیتون پرورده را به روش اصیل گیلانی بیاموزید.

غذایی که در این بخش در حال یادگیری آن هستید با نام های متفاوتی همچون بریونی، بریان شناخته می شود.

این خوراک خوشمزه اصفهانی که محبوبیت بینظیری در میان افراد بومی و غیر بومی این استان دارد را به طور معمول با گوشت گوسفند طبخ و سرو می نمایند.

آموزش جذاب طرز تهیه لونگی مرغ را به ساده ترین روش بیاموزید!

البته دیده می شود که برخی از افراد با گوشت چرخ کرده هم این غذای سنتی را تهیه می کنند اما دستور پخت اصیل بریانی با گوشت گوسفند می باشد.

برای آشنایی بیشتر با انواع غذاهای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه فرمایید.

طرز تهیه بریانی اصفهان

همانطور که قبلتر اشاره نمودیم، بریونی یا بریان اصفهان از جایگاه بالایی برخوردار بوده و این مورد سبب شده تا برخی از رستوران های ویژه این استان دیزی و بریانی را ارائه و سرو نمایند و به همین دلیل آنها را بریانی می نامند.

در پایین بهترین و کاربردی ترین دستورات را در طرز تهیه بریانی اصفهان برایتان قرار داده ایم.

دلیل نامگذاری این رستوران ها وجود بریان در آنها می باشد. آموزش آسان طرز تهیه خالو آبه را نیز از دست ندهید.

نکته ای که در رابطه با آموزش طرز تهیه بریانی لازم است تا بدانید این است که این غذای اصفهانی از چربی خاصی برخوردار است که میزان آن بسیار قابل توجه می باشد.

یکی از مواردی که شاید درباره بریانی تا به حال نمی دانستید این مورد است که بریانی در بسیاری از کشور ها تهیه و طبخ می گردد. آموزش درجه یک طرز تهیه پامادور خورشت را نیز بخوانید!

ما در این بخش برای شما در نظر گرفته ایم تا طرز تهیه بریانی اصفهان را به روشی کاربردی و در عین حال حرفه ای آموزش دهیم تا شما این فرصت را داشته باشید تا این غذای خوش طعم و مزه را در منزل تهیه و تدارک ببینید.

لازم است در ابتدا بدانید که تهیه و پخت بریانی کار خیلی سختی نیست. آموزش بینظیر طرز تهیه ماست بورانی بادمجان را مطالعه فرمایید.

آموزش طرز تهیه بریانی اصفهان

در پاراگراف قبلی برای شما این مورد را شرح دادیم که فراگیری طرز تهیه بریانی کار دشواری نبوده و شما می توانید این خوراک خوش طعم و مزه اصفهانی را با دستور پخت اصیل و سنتی آن آموخته و در منزل تهیه و میل نمایید.

برای آشنایی بیشتر با انواع خوراک، بخش طرز تهیه انواع خوراک را مطالعه جامعی داشته باشید.

ما در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی سعی داریم تا مراحل طرز تهیه بریانی را برای شما عزیزان توضیح دهیم و به شما آموزش دهیم که تهیه و پخت این غذای سنتی با دشواری های زیادی همراه نیست.

آموزش عالی طرز تهیه میرزا قاسمی کدو را نیز مطالعه داشته باشید.

در این راستا شما را با مواد اولیه که در آماده سازی و طرز تهیه بریانی بکار می رود آشنا می کنیم.

این عناصر تشکیل دهنده عبارتند از گوشت گوسفندی، دنبه، پیاز، جگر سفید، پودر دارچین، زعفران دم کرده، نعناع خشک، گردو، خلال پسته، خلال بادام، فلفل سیاه که تمامی این مواد اولیه از جایگاه بسیار مناسبی برخوردار می باشند.

در جدول ارزش غذایی شما می توانید مشاهده کنید که از چه جایگاه دارند.

تنها مسئله ای که در این بین باقی می ماند این است که یادگیری طرز تهیه بریانی با نکاتی همراه است که شما می بایست به آنها توجه لازم را داشته باشید.

آموزش بینظیر طرز تهیه واویشکا از بهترین بخش های آموزشی برای شماست!

نکات طرز تهیه بریانی اصفهان مخصوص

در این بخش از آموزش رایگان آشپزی برای شما طرز تهیه بریانی یا بریونی که یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ اصفهانی است و در تمام شهرهای ایران طرفداران بسیاری دارد را برای شما آموزش می دهیم.

آموزش جذاب طرز تهیه میرزا قاسمی بادمجان را نیز مطالعه فرمایید.

نکاتی را در این بخش آموزشی برای شما شرح می دهیم که کمک می کند تا مشهورترین غذای اصفهان را که از گوشت خالص گوسفند تهیه می شود و بسیار مقوی است را به بهترین روش تهیه و سرو نمایید.

نکات بسیار مهم در طرز تهیه بریانی اصفهان

این نکات کلیدی عبارتند از:

• همواره سعی داشته باشید تا از مواد اولیه مرغوب و با کیفیت در تهیه و پخت بریانی بهره
• ببرید تا غذایی خوش عطر و طعم را بدست آورید.
• در هنگام تهیه و آماده سازی بریانی توجه داشته باشید که بهتر است تا گوشت گوسفندی سرد شده باشد و پس از آن چرخ شود.
• دقت داشته باشید که در هنگام پخت گوشت این امکان برای شما فراهم است که میزان آب بیشتری درون قابلمه اضافه کنید تا بتوانید آب گوشت را نیز در هنگام میل کردن بریانی استفاده نمایید.
• برخی از افراد بر روی بریانی خود کشک اضافه می کنند تا بتوانند طعمی بینظیر را تجربه نمایند.
• توجه داشته باشید که شما می توانید میزان دنبه مورد استفاده در بریانی را خودتان به دلخواه تغییر دهید.
• به این موضوع دقت کنید که دنبه مزه بریونی را بهتر می کند اما حواستان به میزان چربی این غذای خوشمزه هم باشد.

ملاحظه کردید که برای شما سروران در این قسمت از آموزش آنلاین آشپزی نکاتی را در رابطه با آماده سازی و طرز تهیه بریانی برای شما شرح دادیم که کمک می کند تا بتوانید این طرز تهیه بریانی را به بهترین روش و البته ساده ترین روش آموخته و در منزل تهیه و نوش جان نمایید.

آموزش ناب طرز تهیه دلال ماست شمالی را مطالعه داشته باشید.

در ادامه برای شما مراحل پخت و طرز تهیه بریانی به صورت مرحله به مرحله آورده شده است تا بتوانید این خوراک خوش طعم و بینظیر اصفهانی را در منزل برای خود و عزیزانتان تهیه و سرو نمایید.

امیدواریم که این آموزش مورد توجه شما خوبان قرار گرفته باشد. آموزش جذاب انواع غذاهای شمالی استان مازندران را حتما مطالعه فرمایید.

طرز تهیه بریانی اصفهان اصل 4 نفره

★★★★★

امتیاز 5 از 1 نظر

طرز تهیه بریانی یا بریونی اصفهان را برای شما عزیزان در این بخش به صورت کاملا حرفه ای آموزش داده ایم.

• نویسنده‌: Author
• زمان آماده سازی: 5
• زمان پخت: 90
• مجموع زمان: 95
• بازدهی: 4 1x
• دسته: خوراک
• روش پخت: اجاق گاز
• نوع: سنتی ایرانی
• رژیم غذایی: معمولی

مقیاس 1x2x3x

مواد لازم

• 500 گرم گوشت گوسفندی
• 50 گرم دنبه
• 2 عدد پیاز
• 100 گرم جگر سفید
• 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین
• 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده
• نعناع خشک، گردو، خلال پسته و خلال بادادم به مقدار لازم
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول : پخت گوشت بریانی

گوشت، یک عدد پیاز، دنبه و 4 قاشق غذاخوری روغن را همراه 3 الی 4 پیمانه آب داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. صبر کنید تا گوشت کاملا پخته و نرم شود. سپس مقداری از آب گوشت را نگه داشته و قابلمه را از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم : آماده سازی مواد اولیه بریانی

در یک قابلمه دیگر جگر سفید را خرد کرده و به همراه 2 لیوان آب، 1 عدد پیاز خرد شده،کمی روغن، نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید جگر به خوبی پخته شود. بعد از اینکه جگر پخته شد و تمام آب آن تبخیر شد، آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. سپس آن را با کمک چرخ گوشت خوب چرخ کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم : چرخ کردن گوشت بریانی

مخلوط گوشت و دنبه را همراه دو الی سه قاشق غذاخوری آب گوشت داخل چرخ گوشت ریخته و خوب چرخ کنید. سپس به گوشت چرخ شده زعفران، نعناع خشک، نمک و فلفل اضافه کنید و گوشت را دوباره چرخ کنید.

مرحله چهارم : ترکیب مواد بریانی

یک تابه کوچک را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس کمی از آب گوشت باقی مانده را داخل تابه بریزید. کمی دارچین، زعفران و فلفل را در کف تابه پخش کنید و سپس یک قسمت بزرگ از مخلوط گوشت و دنبه چرخ شده را برداشته و داخل تابه بریزید. گوشت را کاملا داخل تابه پخش کنید و اجازه دهید کباب روی حرارت متوسط پخته شود.

مرحله پنجم : سرو بریانی

یک برش نان سنگک را همراه کمی آب گوشت چرب کنید و داخل ظرف مورد نظر بگذارید. بعد از اینکه بریان شما خوب سرخ شد آن را داخل بشقاب گذاشته و اطراف آن را جگر چرخ شده بریزید.

نکات مهم و ترفندها

شما می توانید در طرز تهیه بریانی  دارچین، گردو، خلال بادام و کنجد نیز استفاده کنید.

معمولا این غذا همراه نان سنگک یا برنج و سبزی تازه طبخ می شود.

ارزش غذایی

• تعداد سرو: 1
• کالری: 152
• شکر: 0
• سدیم: 0
• چربی: 0
• چربی اشباع شده: 0
• چربی اشباع نشده: 0
• چربی ترانس: 0
• کربوهیدارت: 0
• فیبر: 0
• پروتئین: 0
• کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه بریانی اصفهان

امیدواریم از آموزش طرز تهیه بریانی اصفهان خانگی راضی بوده باشید. با مطالعه این رسپی شما به راحتی می توانید یک بریانی اصفهانی بینظیر تهیه نمایید. به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه انواع غذا با گوشت را مطالعه کنید.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood​

طرز تهیه بریانی اصفهان اصل 4 نفره - آموزش آنلاین آشپزی

آموزش طرز تهیه بریانی اصفهان مخصوص مجلسی یا همان بریونی اصفهانی و طرز تهیه بریانی خانگی ساده حرفه ای و کاربردی با دستور پخت بریانی اصفهان اصیل خوشمزه رستورانی

نوع: خوراک

سبک آشپزی: اصفهانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه بریانی

بازده دستورالعمل: 4

کالری: 152

زمان آماده سازی: PT0H05M

زمان پخت و پز: PT1H30M

زمان کل: PT1H35M

اجزاء دستورالعمل:

• 500 گرم گوشت گوسفندی
• 50 گرم دنبه
• 2 عدد پیاز
• 100 گرم جگر سفید
• 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین
• 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده
• نعناع خشک، گردو، خلال پسته و خلال بادام به مقدار لازم

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه بریانی اصفهان (بریان) را به بهترین روش برای شما عزیزان آموزش داده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و بریانی اصفهان را در منزل تهیه و نوش جان نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5