طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی مجلسی برای 6 نفر را برای شما عزیزان در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی به روشی حرفه ای و کامل توضیح داده ایم. امیدواریم که بتوانید این خوراک خوش طعم و مزه را به راحتی در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
ما در این بخش از آموزش آشپزی بخش خوراک قصد داریم تا شما را با نحوه پخت و طرز تهیه حلیم بادمجان آشنا کنیم. موارد و موضوعاتی که در این آموزش به آن اشاره می شود را شما می بایست به دقت مطالعه کرده و در منزل تهیه و سرو نمایید. آموزش جذاب طرز تهیه بریانی اصفهان را به ساده ترین روش ممکن بیاموزید!
میتوان گفت که تقریبا هر ایرانی برای یکبار هم که شده حلیم بادمجان را مزه کرده است. افراد زیادی هستند که به این خوراک خوشمزه علاقه داشته و این موضوع سبب شده تا برای شما در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی مراحل طرز تهیه حلیم بادمجان را شرح دهیم. آموزش بینظیر طرز تهیه کباب زردک اصفهان را نیز مطالعه فرمایید.
طرز تهیه حلیم بادمجان
اصفهان مهد تمدن ایران زمین و مایه سرافرازی کشورمان است. این استان با تاریخ پربار و فرهنگ غنی و نابی که دارد، توانسته تا در عرصه های گوناگون در صنایع دستی و صنعت گرفته تا آشپزی و تغذیه، الگوی مناسبی برای ما ایرانی ها باشد. آموزش کاربردی طرز تهیه واویشکا را از دست ندهید.
غذا ها و خوراکی های این استان از شهرت بالایی برخوردار بوده و این محبوبیت سبب گشته برای شما طرز تهیه حلیم بادمجان را با دستور اصیل و سنتی تهیه و تدارک ببینیم. حلیم بادمجان را میتوان مورد علاقه تمام افراد دانست مگر آن دسته از افرادی که از به بادمجان آلرژی دارد. آموزش درجه یک طرز تهیه زیتون پرورده را به سادگی بیاموزید!
البته این موضوعی علمی بوده و از این دسته افراد وجود دارند که نتوانند مزه حلیم بادمجان را تحمل نمایند. البته ذائقه موضوعی شخصی بوده و هر فردی حق دارد آنطور که دوست دارد هر غذایی را نوش جان کند. آموزش عالی طرز تهیه به پلو را به روش اصفهانی مطالعه فرمایید.
آموزش طرز تهیه حلیم بادمجان
شما در حال مطالعه آموزش آنلاین طرز تهیه حلیم بادمجان هستید و ما قصد داریم تا برای شما نکات و مواردی را شرح دهیم که کمک نماید تا بتوانید حلیم بادمجان اصفهانی را به شیوه ای بینظیر تهیه و سرو نمایید. برای آشنایی بیشتر با انواع خوراک، بخش طرز تهیه انواع خوراک را مطالعه فرمایید.
در این راستا ابتدا سعی داریم تا برای شما عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه در طرز تهیه حلیم بادمجان را شرح داده و در ادامه نکاتی را با شما عزیزان مطرح می نماییم تا بتوانید رویکردی بهتر درباره تهیه این خوراک اصفهانی بدست آورید. برای آشنایی با غذاهای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را نیز مطالعه نمایید.
عناصر تشکیل دهنده در آماده سازی و طرز تهیه حلیم بادمجان عبارت است از گوشت گوسفندی، عدس، بادمجان، پیاز، کشک، سیر، نعناع خشک، زعفران، زردچوبه، دارچین، روغن و نمک که تمامی این مواد از خواص فوق العاده ای برخوردار هستند. آموزش بینظیر طرز تهیه لونگی مرغ از بهترین بخش های آموزشی می باشد.
توجه داشته باشید که این امکان برای شما همراهان وجود دارد تا در جدول ارزش غذایی مشاهده نمایید که مواد اولیه مناسب در تهیه حلیم بادمجان دارای چه جایگاه عالی هستند.
نکات طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی
در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی در خدمت شما هستیم با ذکر نکاتی که کمک کننده شما عزیزان در تهیه و پخت حلیم بادمجان خواهد بود و شما با استفاده از این نکات می توانید به راحتی این خوراک خوشمزه را طبخ و نوش جان نمایید. آموزش منحصر به فرد انواع غذاهای محلی آذربایجانی را از دست ندهید.
این نکات کلیدی و مهم در رابطه با دستور پخت حلیم بادمجان اصفهانی عبارت است از:
- یکی از مواردی که در تهیه و پخت انواع غذا دارای اهمیت است موضوع استفاده از مواد اولیه تازه و مرغوب است که کمک می کند تا شما بتوانید طعم مناسبتری از حلیم بادمجان را تجربه نمایید.
- به شما توصیه می کنیم تا عدس را به مدت حداقل 5 ساعت قبلتر خیس کنید تا بتوانید طعم بهتر و هضم راحتتر این خوراک را تجربه نمایید.
- از مواردی که لازم است تا آنرا رعایت کنید این موضوع است که از بادمجان کبابی استفاده کنید تا طعمی اصیل و ناب را بدست آورید.
- در صورتیکه بادمجان کبابی در اختیار نداشتید، می توانید از بادمجان سرخ شده نیز بهره مند شوید.
- اگر زعفران به هر دلیلی در دسترستان نبود این امکان برایتان فراهم است تا از گلرنگ به جای زعفران استفاده کنید.
- این امکان برای شما فراهم است تا از برنج به جای عدس استفاده نمایید اما مصرف عدس طعم مناسبتری به غذای شما هدیه می دهد.
- از جمله مواردی که لازم است تا به آن توجه داشته باشید این است که گوشت گوسفندی خود را به خوبی و کامل ورز دهید تا حالت کش آمدگی بیشتری بدست آورد.
- همواره سعی کنید تا از روغن های گیاهی نظیر روغن کانولا، ذرت و کنجد در تهیه انواع خوراک استفاده نمایید تا بتوانید میزان چربی مناسبتری را دریافت نمایید.
- از دیگر مواردی که لازم است تا به آن توجه داشته باشید این است که گوشت گوسفندی کم چرب انتخاب کنید تا سلامت بیشتری را برای خود به ارمغان آورید.
همانطور که مستحضر بودید برای شما همراهان در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی موارد و نکاتی را شرح دادیم که کمک می کند تا بتوانید طرز تهیه حلیم بادمجان را به روش اصولی و مناسب آموخته و در منزل تهیه و میل نمایید. امیدواریم که از موارد ذکر شده استفاده لازم را برده و این حلیم بادمجان را به راحتی در منزل تهیه و نوش جان نمایید. آموزش بینظیر و درجه یک انواع غذاهای شمالی استان مازندران را نیز مطالعه فرمایید.
در ادامه برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه حلیم بادمجان را به گونه ای حرفه ای و کاربردی بصورت مرحله ای برای شما شرح داده ایم. شک نداشته باشید که با رعایت مراحل گفته شده در ادامه شما می توانید به راحتی حلیم بادمجان با دستور اصلی پخت برای عزیزانتان تهیه و تدارک ببینید. آموزش جذاب طرز تهیه میرزا قاسمی بادمجان را از دست ندهید.
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی مجلسی برای 6 نفر
طرز تهیه حلیم بادمجان اصیل اصفهان را برای شما عزیزان در این بخش تهیه و تدارک دیده ایم.
- زمان آماده سازی: 30
- زمان پخت: 180
- مجموع زمان: 210
- بازدهی: 6 1x
- دسته: خوراک
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 500 گرم گوشت گوسفندی
- 1 پیمانه عدس
- 1 کیلوگرم بادمجان
- 1 پیمانه پیاز سرخ کرده
- 1 پیمانه کشک
- 2 حبه سیر
- 2 قاشق غذاخوری سیر له شده
- 1/4 پیمانه نعناع خشک
- 1/2 پیمانه زعفران دم کرده
- نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه حلیم بادمجان
ابتدا بادمجان ها را پوست کنده و چند ساعت داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. سپس بادمجان ها را کنار بگذارید تا خشک شوند. در یک قابلمه کوچک عدس را همراه مقداری آب بپزید. همزمان در یک ظرف دیگر کشک را همراه کمی زعفران بجوشانید.
مرحله دوم : ترکیب مواد حلیم بادمجان
در یک تابه نعناع خشک را همراه کمی روغن تفت می دهیم. سپس آن را از تابه خارج کرده و گوشت،پیاز سرخ شده، فلفل، سیر و زردچوبه را به تابه اضافه می کنیم و مواد را هم بزنید تا گوشت کاملا پخته و تغییر رنگ دهد.
مرحله سوم : پخت و سرو حلیم بادمجان
در یک تابه ی دیگر بادمجان ها را سرخ کنید و کنار بگذارید. بادمجان ها را کاملا له کنید و گوشت ها را ریش ریش کنید. گوشت، بادمجان وعدس را با کمک گوشت کوب برقی یا دستی مخلوط کنید. سپس آن را به ظرف دلخواه منتقل کرده و حلیم خود را با پودر گردو، نعناع داغ، سیر داغ و کشک زعفرانی تزئین کنید.
نکات مهم و ترفندها
بهتر است هنگام پخت عدس کمی دارچین به آن اضافه کنید تا سردی عدس گرفته شود.
هنگام تفت ددن نعناع دقت کنید نعناع نسوزد و رنگ سبز خود را از دست ندهد.
شما می توانید برنج را جایگزین عدس در این غذا کنید.
بهتر است هنگام سرخ کردن بادمجان ها درب تابه را ببندید تا بادمجان روغن کمتری جذب کند.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 181
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی مجلسی برای 6 نفر ، دستور پخت حلیم بادمجان ، حلیم بادمجان
نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی مجلسی برای 6 نفر - آموزش آنلاین آشپزی مقالات و دستور آموزشی آشپزی آنلاین
طرز تهیه حلیم بادمجان از انواع غذاهای محلی اصفهانی با طرز تهیه خوراک حلیم بادمجان مجلسی و طرز تهیه آسان و کاربردی حلیم بادمجان خوشمزه در منزل با نکات کلیدی پخت
نوع: خوراک
سبک آشپزی: اصفهانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه حلیم بادمجان
بازده دستورالعمل: 6
کالری: 181
زمان آماده سازی: PT0H30M
زمان پخت و پز: PT3H00M
زمان کل: PT3H30M
اجزاء دستورالعمل:
- 500 گرم گوشت گوسفندی
- 1 پیمانه عدس
- 1 کیلوگرم بادمجان
- 1 پیمانه پیاز سرخ کرده
- 1 پیمانه کشک
- 2 حبه سیر
- 1/4 پیمانه نعناع خشک
- 1/2 پیمانه زعفران دم کرده
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه حلیم بادمجان را به روش اصیل و حرفه ای برای شما عزیزان در این بخش از آموزش آشپزی قرار دادیم. امیدواریم که از این آموزش استفاده لازم را برده و حلیم بادمجان اصفهانی را در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
5
