طرز تهیه کیک کدو حلوایی
کیک کدو حلوایی، با بافتی نرم و طعمی دلچسب، انتخابی عالی برای فصول سرد سال و مناسبت‌های خاص است. در اینجا، نحوه تهیه این کیک خوشمزه را گام به گام توضیح می‌دهیم.
مواد لازم
برای تهیه کیک کدو حلوایی نیاز به مواد زیر دارید:
- کدو حلوایی پخته و پوره شده: 1 پیمانه
- آرد: 2 پیمانه
- شکر: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- روغن مایع: نصف پیمانه
- بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
- جوز هندی: نصف قاشق چایخوری
دستورالعمل تهیه کیک کدو حلوایی
- پیش گرم کردن فر: فر را از قبل در دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر، دارچین، و جوز هندی را در یک کاسه بزرگ الک کنید.
- ترکیب مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم مرغ‌ها، شکر، و روغن را خوب بزنید تا یکدست شود. سپس پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- ترکیب مواد خشک و تر: مواد خشک را به تدریج به مخلوط تر اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
- آماده سازی قالب و پخت: مخلوط آماده شده را در یک قالب کیک ریخته و در فر قرار دهید. حدود 45 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که با فرو کردن خلال دندان، تمیز بیرون آید، بپزید.
نکات مهم
- استفاده از کدو حلوایی تازه و خودتان پخته شده، طعم کیک را بهتر می‌کند.
- همزدن بیش از حد مواد باعث سفت شدن کیک می‌شود، پس همزدن را بعد از یکدست شدن متوقف کنید.
با رعایت این نکات، کیک کدو حلوایی شما نه تنها خوش طعم بلکه با بافتی عالی آماده سرو خواهد بود. این کیک، همراه با یک فنجان چای یا قهوه، تجربه‌ای بی‌نظیر برای لذت بردن از طعم‌های پاییزی به شما می‌دهد.
جدول ارزش غذایی کیک کدو حلوایی
برای تهیه جدول ارزش غذایی کیک کدو حلوایی، ابتدا لازم است بدانیم که این مقادیر برای چه مقداری از کیک (مثلاً 100 گرم) محاسبه می‌شوند. در اینجا، یک جدول تقریبی برای 100 گرم کیک کدو حلوایی ارائه داده شده است. توجه داشته باشید که این مقادیر بسته به دستور پخت مورد استفاده و انواع مواد تشکیل دهنده می‌تواند متفاوت باشد.
| مورد | مقدار |
|---|---|
| انرژی | 340 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 50 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی اشباع شده | 3.5 گرم |
| کلسترول | 70 میلی‌گرم |
| فیبر | 3 گرم |
| قند | 30 گرم |
| سدیم | 280 میلی‌گرم |
| پتاسیم | – |
| کلسیم | – |
| آهن | 2 میلی‌گرم |
نکات تغذیه:
- کلسیم و پتاسیم: مقادیر دقیق کلسیم و پتاسیم بسته به نوع و مقدار کدو حلوایی و سایر مواد مغذی موجود در دستور پخت متغیر است.
- انتخاب مواد: انتخاب مواد با کیفیت بالا و تازه به افزایش ارزش غذایی کیک کمک می‌کند.
- تنوع مواد: افزودن مواد مغذی دیگر مانند آجیل‌ها یا میوه‌های خشک می‌تواند ارزش غذایی کیک را بهبود بخشد.
توجه داشته باشید که این جدول فقط یک مثال تقریبی است و برای دستورالعمل خاصی طراحی نشده است. برای محاسبه دقیق ارزش غذایی دستور پخت خود، پیشنهاد می‌شود از ابزارهای آنلاین محاسبه‌گر ارزش غذایی استفاده کنید یا با یک متخصص تغذیه مشورت نمایید.
امیدواریم از این مقاله راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
