آش شیله عدس
آموزش آنلاین دستور پخت آش شیله عدس
کدبانوهای تبریزی آش های خوشمزه‌ای دارند که آش شیله عدس یکی از آنهاست.
آشی ساده و بی‌دردسر و بدون حبوبات که فقط با برنج ، عدس و بلغور گندم پخته می‌شود.
مواد لازم برای تهيه اين آش مخصوص ۴ نفر
- ۱ پیمانه عدس
- نصف پیمانه برنج
- ۲ عدد پیاز
- ۳ عدد گوجه‌فرنگی
- ۲ لیوان آب مرغ
- نصف پیمانه بلغور گندم
- ۱ پیمانه تره
- نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین
طرز تهیه آش شیله عدس
آموزش آنلاین آش شیله عدس
برنج و بلغور را خیس کنید و کنار بگذارید.
سپس پیازها را نگینی خرد کنید و روی آن نمک و فلفل و زردچوبه بریزید.
آب مرغ را با دو لیوان آب جوش روی پیازها بریزید.
در اين مرحله عدس‌ها را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.
وقتی عدس پخت، برنج و بلغور گندم را که از قبل خیس کرده بودید به آن اضافه کنید.
وقتی برنج و بلغور خوب پخت تره خرد شده و گوجه فرنگی رنده شده را هم به آن اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت روی حرارت کم جا بیفتد.
نکته
این آش را باید مدام هم بزنید. برنج و بلغور زود ته می‌گیرد.
در این آش به جای آب مرغ و آب معمولی می توانید از 4 عدد عصاره مرغ استفاده کنید و آنها را در 6 لیوان آب جوش حل کنید.
این آش جزو غذای محلی – آذربایجانی می باشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
آش شیله عدس را می توانید در وعده پيش غذا سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای6 نفر مناسب می باشد .
منبع: https://persianv.com
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.
0 پاسخ به "آش شیله عدس"