در این مقاله طرز تهیه آش انار اراک اصل برای 6 نفر را برایتان بصورت کاملا حرفه ای قرار داده ایم. شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه آش انار اراک را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. یکی از مهمترین نکات در نگارش رسپی ها و مخصوصا طرز تهیه آش انار اراک دانستن ارزش غذایی آن است که در جدول ارزش غذایی پایین آورده شده است.
آش ها یکی از غذاهای سنتی و تاریخی ما ایرانی هاست. آش انار اراک نیز یکی از این آش هاست که بطور سنتی از قدیم بوده است. یکی از نیازهای مخاطبان سایت های اینترنتی دانستن و آموختن طرز تهیه آش انار اراک بوده است که در اینجا آن را بطور کامل فرا خواهیم گرفت. آموزش جذاب طرز تهیه آش ترخینه دوغ با شکمبه اراکی را از دست ندهید.
آش از نظر سبکی غذا در دسته غذاهای سبک قرار می گیرد و می توان آن را در وعده های گوناگون استفاده کرد. قدیمی ها آش را به عنوان غذای اصلی در نظر می گرفتند و می توان گفت به نسبت دسترسی به مواد اولیه برای غذا ها جزو غذاهای لوکس محسوب می شده است.
همانطور که می دانید آش تعریف خاصی دارد. آش به معنی غذای آبکی است که نباید بسیار آبکی باشد. باید مواد معدنی آن بالا بوده و خاصیت و فواید بسیار زیادی داشته باشد. آش های ایرانی بیش از 400 نوع می باشد که آش انار اراک یکی از این آش هاست. در طرز تهیه آش انار اراک از بهترین و زبده ترین آشپزهای محلی استفاده شده است از اینرو سعی شده بهترین و کاربردترین طرز تهیه آش انار اراک باشد.
شما وقتی قصد دارید آش خوشمزه را طبخ نمایید مخصوصا در بررسی طرز تهیه آش انار اراک در نظر داشته باشید که خوشمزه شدن آش انار اراک با شعله زیاد و آب زیاد و یا آب بسیار کم امکان پذیر نیست و شما می بایست همه چیز را ایده آل در نظر بگیرید و مقدار ها را درست و کامل اضافه نمایید.
طرز تهیه آش انار اراک
شهر اراک در استان مرکزی یکی از شهرهای کلان شهر کشور ایران است که دارای قطب صنایع کشور است. این شهر دارای قدمت تاریخی بسیار زیاد نیز است. این شهر در میان پایکوه های داخلی زاگرس قرار دارد از این رو همیشه به عنوان مرکزی برای داد و ستد ها محسوب می شده است. همین مسیله باعث تنوع قومیت ها و غذاهای مختلف مردمان این منطقه شده است.
غذای آش انار اراک یکی از این غذاهای محلی و سنتی مردمان منطقه اراک و مرکزی بوده است. شما می توانید این غذای آش انار اراک را با بهترین دستور پخت در این منطقه در منزل خودتان طبخ نمایید.
در رابطه با ادویه جات نیز حتما باید حواستان جمع باشد تا هیچ ادویه ای را زیاد نریزید. مخصوصا در طرز تهیه آش انار اراک همه چیز باید استاندارد باشد تا بتوانید یک آش محلی و مناسب را طبخ نمایید. دیگر نیازی نیست که حتما به شهر خاصی سفر کنید. شما می توانید با بررسی و انجام مراحل بصورت گام به گام در زیر یک آش انار اراک خوشمزه را طبخ نموده و با عزیزانتان میل کنید.
طرز تهیه آش انار اراک را بصورت کاملا کاربردی و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. کافیست این مراحل را کامل و درست انجام داده تا هنر آشپزی خود را هر روز ارتقا داده و پیشرفت نمایید. آموزش فوق العاده انواع غذاهای شمالی استان مازندران ( 21 غذای محلی مازندرانی ) را نیز مطالعه کنید.
ما با شما هستیم تا ارتقا کیفی و کمی سطح آشپزی شما اتفاق بیافتد. حتما از آموزش های رایگان آشپزی ما استفاده کرده و لطفا با نظرات خود ما را در این امر خطیر راهنمایی نمایید. مطالعه آموزش انواع غذا با کشک و غذا با گوشت و غذا با گوشت چرخ کرده را از دست ندهید.
آموزش طرز تهیه آش انار اراک
برای آموزش طرز تهیه آش انار اراک دانستن نکات زیر بسیار مهم است تا آش شما یا همان آش انار اراک بسیار خوشمزه و حرفه ای دربیاید. قبل از اینکه این نکات را با یکدیگر بررسی نماییم باید بدانید که آش انار اراک از چه موادی تشکیل شده است.
آش ها از مواد اولیه خاصی تشکیل شده اند. این مواد اولیه در اکثر آش ها مشترک است. آش ها همانطور که می دانید از انواع حبوبات و سبزیجات بوجود می آیند. آش انار اراک نیز دارای مواد اولیه خاص خود است. آموزش طرز تهیه آش خیار چنبر اراک با رسپی کامل برای مطالعه در اختیار شما قرار دارد.
این آش دارای انار و حبوبات نظیر لپه و سبزیجات تازه شامل : نعناع، تره، جعفری و گشنیز می باشد که می بایست آنها را در کنار یکدیگر پخت و یک آش بینظیر آش انار اراک را بطور محلی و سنتی تهیه و طبخ نمود.
حتما طرز تهیه انواع آش و طرز تهیه انواع سالاد و طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه نمایید. دنیایی از طرز تهیه انواع غذا را در اینجا مطالعه خواهید کرد. به شما پیشنهاد می دهیم آموزش انواع غذاهای محلی آذربایجانی (17 غذای استان آذربایجان شرقی) را نیز مطالعه کنید.
آش ها از مواد اولیه تازه تشکیل می شوند. سبزیجات بکار رفته در آش انار اراک حتما می بایست تازه بوده و بهتر است ارگانیک نیز باشد. البته درباره سبزیجات مطالب مختلفی ارایه کرده ایم. شما عزیزان می توانید این مقالات را مطالعه کرده و از برچسب ها نیز استفاده نمایید. نکته مهم در تهیه آش انار اراک این است که شما بتوانید بهترین کیفیت را برای میهمانان خود تهیه نمایید.
درباره کیفیت آش انار اراک مرغوب بودن مواد اولیه از نکات اصلی است. اگر به میهمانی خاصی رفته اید یا همچنین به رستوران خاصی که یک غذای بسیار خوشمزه را برای میهمانان خود تهیه کرده است مطمین باشید که مرغوبیت مواد اولیه از مهمترین مسایل است و همچنین تاثیر بسیار زیادی در طعم غذا دارد.
نکات حرفه ای برای طرز تهیه آش انار اراک
نکات ضروری که می بایست برای طرز تهیه آش انار اراک رعایت کنید بدین صورت می باشند :
- حتما حبوبات را از یک روز قبل حتما خیسانده و آب آن را چندین بار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. حبوبات دارای مواد معدنی و ارزش غذایی بسیار بالایی هستند و برای بدن انسان بسیار مفید است. سعی کنید حتما در بررسی طرز تهیه آش انار اراک این نکته را رعایت کنید.
- در طرز تهیه آش انار اراک حتما از سبزیجات تازه و ارگانیک استفاده کنید. این مورد را تاکید کرده ایم. یکی از دلایل خوشمزه بودن آش ها مخصوصا آش انار اراک در استفاده از سبزیجات تازه و ارگانیک است. عطر بینظیری به آش انار اراک خواهد داد.
- اگر برای طرز تهیه آش انار اراک نیاز به استفاده از سبزیجات خشک شده داشتید باز هم سعی کنید این سبزیجات مانده نبوده و نسبتا تازه باشند. سبزیجات خشک شده قدیمی عطر آنچنانی ندارند.
- حتما حواستان باشد که در طرز تهیه آش انار اراک از شعله اجاق گاز بالا استفاده نکنید. همیشه سعی کنید تا آش انار اراک با حرارت ملایم طبخ گردد. شعله زیاد باعث می شود تا آش انار اراک ته گرفته و طعم آن به سوختگی برود.
- برای جا افتادن آش صبر داشته باشید و تا جای ممکن آب اضافه نکنید مگر به اندازه و از آب کتری که جوشیده شده باشد.
- برای سرو آش انار اراک هم هنرمندانه این کار را انجام دهید و حتما از ظرف مناسب برای ریختن آش انار اراک استفاده کنید.
- برای نگهداری از آش باقیمانده حتما آن را به قابلمه منتقل کرده و حتما درب آن را ببندید و بعدا داخل یخچال نگه داری نمایید.
- به هیچ عنوان آش گرم را مخصوصا آش انار اراک را بصورت گرم داخل یخچال نگذارید. حتما اجازه دهید آش انار اراک خنک شده و بعدا به یخچال منتقل کنید.
- برای سبزیجات هم سبزی درشت خرد شده و بدون ساقه باشد. این یکی از فوت های کوزه گری برای طبخ هر نوع آش است.
- پیاز داغ و سیر داغ و همچنین نعناع سرخ شده در بسیاری از آش ها برای تزیین استفاده می گردد. البته نه همه آش ها ولی در بسیاری از آش ها شما می توانید با اینها به آش خود جذابیت بصری خاصی را به میهمانان خود القا نمایید.
- همیشه حواستان باشد در طرز تهیه آش انار اراک یکی از بهترین نکات و اصلی ترین آنها خوشمزه بودن آش می باشد. شما می توانید از یک ظرف مناسب برای پخت استفاده نمایید. ظرف مسی یکی از این ظروف است که غذا در آن بسیار خوشمزه و بینظیر می شود.
در پایین طرز تهیه آش انار اراک را بصورت مرحله به مرحله قرار داده ایم. شما می توانید این دستور پخت را پرینت کرده و نزد خود نگه دارید. حتما در صورت تمایل امتیاز داده و ما را در ارایه خدمات بیشتر یاری نمایید.
چاپ دستورطرز تهیه آش انار اراک اصل برای 6 نفر
آش انار یکی از انواع آش های ایرانی است که در شهر های مختلف با دستور های متفاوتی طبخ می شود. این آش را معمولا برای شب یلدا تهیه می کنند تا در طولانی ترین شب سال در کنار خانواده از آن لذت ببرند. علاوه بر شب یلدا این آش را برای روز های سرد زمستان نیز می توان تهیه کرد.
- زمان آماده سازی: 45
- زمان پخت: 240
- مجموع زمان: 285
- بازدهی: 6 1x
- دسته: آش
- روش پخت: روی اجاق گاز
- نوع: سنتی محلی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 2 کیلو انار دون شده
- 1 کیلو سبزی آش ( نعناع، تره، جعفری گشنیز)
- 500 گرم گوشت چرخ کرده
- 4 عدد پیاز
- 1 پیمانه برنج
- 1/2 پیمانه لپه
- 2 قاشق غذاخوری گلپر
- زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستور تهیه
مرحله اول
لپه ها و برنج ها را حداقل به مدت ۲ ساعت جداگانه در آب خیس کنید. یکی از پیاز ها را به صورت نگینی ریزخرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید صبر کنید داغ شود. سپس پیاز ها را بریزید و هم بزنید تا طلایی رنگ و شفاف شوند. مقداری زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید. سپس لپه ها را به همراه ۵ پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید خوب بپزند. زمانی که لپه ها نیم پز شدند، برنج را به آن ها اضافه کنید و بگذارید خوب باهم پخته شوند.
مرحله دوم
دو عدد دیگر از پیاز ها را رنده کنید و آب آن ها را بگیرید. در یک کاسه گوشت چرخ کرده ها را به همراه پیاز های رنده شده، مقداری زردچوبه، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس آن ها را به صورت کوفته قلقلی های کوچک در بیاورید. در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید داغ شود سپس کوفته قلقلی ها را در آن سرخ کنید. زمانی که برنج خوب پخته شد و لعاب انداخت، سبزی آش را به همراه کوفته قلقلی ها به آن اضافه کنید و اجازه دهید بپزند.
مرحله سوم
در اخر دانه های انار را در آش بریزید و بگذارید آش خوب جا بیفتد و مواد باهم بپزند. در ۱۰ دقیقه پایانی پخت آش، گلپر را بریزید و از روی حرارت بردارید. یک پیاز باقیمانده را به صورت خلالی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز ها را به آن اضافه کنید. و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید داغ شود و هم بزنید تا طلایی شوند. مقداری زردچوبه ریخته و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. آش را در ظرف سرو مورد نظر بریزید و روی ان را با پیاز داغ و دانه های انار تزیین کنید.
نکات مهم و ترفندها
بهتر است مقداری کوفته قلقلی برای تزیین آش کنار بگذارید.
در کنار پیاز داغ می توانید به دلخواه مقداری نعنا داغ و سیر داغ نیز برای تزیین آش استفاده کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 250
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه آش انار اراک
نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood
طرز تهیه آش انار اراک اصل برای 6 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه آش انار اراک برای استان مرکزی با همان طرز تهیه آش انار اراکی و بهترین دستور پخت و طرز تهیه آش انار اراک و طرز تهیه آسان آش انار اراک با نکات طلایی
نوع: آش
سبک آشپزی: سنتی ایرانی محلی
کلمات کلیدی: طرز تهیه آش انار اراک
بازده دستورالعمل: 6
کالری: 250
زمان آماده سازی: PT0H45M
زمان پخت و پز: PT4H00M
زمان کل: PT4H45M
اجزاء دستورالعمل:
- ۲ کیلو انار دون شده
- ۱ کیلو سبزی آش ( نعناع، تره، جعفری گشنیز)
- 500 گرم گوشت چرخ کرده
- 4 عدد پیاز
- ۱پیمانه برنج
- 1/2 پیمانه لپه
- ۲ قاشق غذاخوری گلپر
- زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش انار اراک را به روش سنتی و اصیل برای شما عزیزان آموزش دادیم. امیدواریم که از این آموزش استفاده کرده و با تهیه مواد اولیه تازه آش انار اراک را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
5
