طرز تهیه استیک سیر و کره برای 4 نفر را برایتان قرار دادیم. شما با مطالعه دستور و طرز تهیه استیک سیر و کره بسادگی و کامل می توانید یک استیک سیر و کره خوشمزه را برای عزیزانتان تهیه و طبخ نمایید. استیک ها جزء خوراک ها و ساندویچ های بسیار خوشمزه و پر طرفدار هستند. اینکه استیک چیست و چگونه طبخ می گردد را در اینجا مفصل توضیح خواهیم داد.
استیک به تکه ای از گوشت فیله یا راسته گوساله یا گوسفندی گفته می شود. استیک ها در طعم ها و انواع مختلفی هستند. استیک در کشور هایی که از گوشت حلال استفاده می کنند با گوساله و گوسفند طبخ می گردد.
برای تهیه استیک ها به قسمتی از گوشت راسته نیاز دارید تا رگه هایی چربی داشته باشند. این رگه ها کمک به پخت بهتر و لذیذ تر استیک شما می کنند. در کنار استیک ها برای سرو از سیب زمینی پخته یا سرخ شده استفاده می کنند. البته سبزیجات هم کاربرد دارند. شما می توانید از همه اینها برای سرو استفاده کنید.
طعم استیک ها بسیار مشابه کباب برگ و کباب چنجه است. البته با طعم دار کردن می توانید مزه متفاوت تری را بدست آورید.
حتما آموزش طرز تهیه انواع کباب ها را مطالعه کنید. کباب ها یکی از غذاهایی هستند که می توانید هنر آشپزی خود را به رخ دیگران بکشید. برای طبخ کباب ها حتما از ادویه های مخصوص استفاده کنید. مثلا برای طبخ برگر از ادویه برگر استفاده کنید.
آموزش طرز تهیه استیک سیر و کره
برای آموزش طرز تهیه استیک سیر و کره بهترین دستور پخت را برایتان قرار دادیم. این دستور پخت را گام به گام انجام داده تا یک استیک سیر و کره بسیار خوشمزه و مخصوص را طبخ نمایید. همیشه اصول آشپزی را رعایت کرده تا هنر آشپزی شما ارتقا یابد. هر چه بیشتر آشپزی نمایید تجربه بیشتری بدست می آورید.
برای تهیه استیک سیر و کره شما به مواد اولیه ای نیاز دارید که در اینجا ذکر خواهیم کرد. مقداری گوشت دنده گاو – روغن کلزا – مقداری کره – سیر خرد شده – برگ رزماری – برگ آویشن. اینها مواد اولیه ای هستند که شما قبل از آشپزی بایستی آنها را تهیه نمایید. در اینجا مراحل کار کامل توضیح داده شده است.
استیک ها در کشور های اروپایی و آمریکایی به عنوان غذای اصلی سرو می شود. نوع پخت و شکل پخت آن متفاوت است. از اینرو در هنگام سفارش استیک حتما بایستی ذکر شود که نیم پز یا پخت کامل استیک را می خواهید.
طرز تهیه استیک سیر و کره برای 4 نفر
طرز تهیه استیک سیر و کره را به روشی کاملا حرفه ای و خاص برایتان تدارک دیده ایم.
- زمان آماده سازی: 10
- زمان پخت: 50
- مجموع زمان: 60
- بازدهی: 4 1x
- دسته: ساندویچ
- روش پخت: داخل فر
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 1 کیلو گرم گوشت دنده گاو
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- 3 قاشق غذاخوری روغن کلزا
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 3 حبه سیر خرد شده
- 2 برگ رزماری تازه
- 3 برگ آویشن تازه
دستور تهیه
فر را در دمای 95 درجه سانتیگراد گرم کنید. هر دو طرف استیک را با نمک و فلفل طعم دار کنید.
یک توری کباب داخل فر قرار دهید وبه مدت 45 دقیقه استیک ها را روی آن بپزید. البته شما می توانید زمان پخت را نسبت به اینکه میخواهید استیک آب دار یا مغزپخت باشد، تغییر دهید.
روغن کلزا را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود. هر طرف استیک را به مدت 30 ثانیه داخل روغن سرخ کنید و سپس استیک را داخل بشقاب مورد نظر خود بگذارید.
کره، رزماری، سیر و آویشن را باهم مخلوط کنید و گوشه ظرف کنار استیک بریزید.
روی استیک را با کمی کره چرب کنید و بعد از 15 ثانیه آن را بچرخانید و به سمت دیگر آن کره بزنید.
نکات مهم و ترفندها
در مرحله آخر استیک هارا به قطعات نازک 1 سانتی متری برش دهید و سپس سرو کنید.
سعی کنید از مواد اولیه تازه و مرغوب برای تهیه این استیک بهره ببرید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 302
- شکر:
- سدیم: 30.8
- چربی: 16.7
- چربی اشباع شده: 8
- چربی اشباع نشده: 6.1
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت: 1.1
- فیبر: 0.1
- پروتئین: 34.8
- کلسترول: 95.8
کلمات کلیدی: طرز تهیه استیک سیر و کره برای 4 نفر ، دستور پخت استیک سیر و کره
طرز تهیه استیک سیر و کره برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه استیک سیر و کره از استیک های بسیار خوشمزه و مخصوص با دستور پخت و طرز تهیه عالی و کامل به صورت گام به گام از استیک های معروف با سیر و کره ویژه و خاص
نوع: خوراک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: طرز تهیه استیک سیر و کره برای 4 نفر
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 302
زمان آماده سازی: PT0H10M
زمان پخت و پز: PT0H50M
زمان کل: PT1H00M
اجزاء دستورالعمل:
- 1 کیلو گرم گوشت دنده گاو
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- 3 قاشق غذاخوری روغن کلزا
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 3 حبه سیر خرد شده
- 2 برگ رزماری تازه
- 3 برگ آویشن تازه
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه استیک سیر و کره برای 4 نفر را به صورت کاملا حرفه ای برایتان قرار دادیم. امیدواریم بتوانید این استیک خوشمزه را در منزل برای عزیزانتان تهیه کرده و در کنار آنان میل کنید. نوش جانتان
5
