طرز تهیه بامیه خانگی با فیلم

دستور پخت و طرز تهیه بامیه به صورت دستورالعمل پخت و رسپی بامیه
چاپ دستور

طرز تهیه بامیه خانگی با فیلم

بامیه از جمله شیرینی های بسیار شیرین و خوشمزه است که بیشتر در ماه رمضان مصرف می شود

  • نویسنده‌: 1TouchFood
  • زمان آماده سازی: 15
  • زمان پخت: 45
  • مجموع زمان: 1 ساعت
  • بازدهی: 60 1x
  • دسته: شیرینی ، دسر
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • بامیه خانگی
    طرز تهیه بامیه خانگی

    1 پیمانه شکر

  • 1 قاشق غذاخوری عسل
  • 1 قاشق غذاخوری گلاب
  • زعفران حل شده در 1 قاشق چای خوری آب جوش
  • 1 قاشق چای خوری آب لیمو
  • 1/4 قاشق چای خوری نمک
  • 3 قاشق غذاخوری کره
  • 1 پیمانه آرد همه منظوره
  • 2 عدد تخم مرغ
  • روغن سرخ کردنی

دستور تهیه

مرحله 1

طرز تهیه بامیه
طرز تهیه بامیه خانگی بهمراه رسپی

در یک قابلمه کوچک شکر را  2/1 فنجان آب مخلوط کنید و روی حرارت متوسط  به مدت 5 دقیقه بجوشانید و اجازه دهید شکر کاملا حل شود و شربت غلیظی تشکیل شود.

مرحله 2

عسل، گلاب، زعفران و آبلیمو را به شربت اضافه کنید و حدود 1 دقیقه هم بزنید. سپس شربت را به یک ظرف دیگر منتقل کرده و اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود.

مرحله 3

در یک قابلمه متوسط روی حرارت زیاد، 1 پیمانه آب، نمک و کره را مخلوط کنید تا کره کاملا ذوب شود. سپس کم کم به آن ارد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرمی حاصل شود.

مرحله 4

خمیر را از روی حرارت بردارید و بعد از پنج دقیقه تخم مرغ هارا به آن اضافه کنید و خمیر را داخل یک قیفه خامه زنی بریزید.

طرز تهیه مایه بامیه
مواد لازم برای تهیه مایه بامیه

مرحله 5

یک تابه ی بزرگ را با روغن پرکنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. تکه های یک اینچی از خمیر را با کمک قیف داخل روغن بریزید. بامیه هارا هم بزنید و حدود 30 دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی رنگ شوند.

مرحله سرخ شدن بامیه
طریقه سرخ کردن بامیه

مرحله 6

با استفاده از یک قاشق شکاف دار، بامیه ها را از تابه خارج کنید و بگذارید روغن اضافی آن کاملا خارج شود. سپس بامیه ها را داخل شربت بریزید و توسط یک الک شربت اضافه ی آن را بگیرید و سرو کنید.

 

نکات مهم و ترفندها

بهتر است از ماسوره مناسب استفاده کنید

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 30
  • کالری: 296
  • شکر: 33g
  • سدیم: 85mg
  • چربی: 8g
  • چربی اشباع شده: -
  • چربی اشباع نشده: -
  • چربی ترانس: -
  • کربوهیدارت: 57g
  • فیبر: -
  • پروتئین: 1g
  • کلسترول: 14g

کلمات کلیدی: طرز تهیه بامیه ، آموزش پخت بامیه خانگی، دستور پخت بامیه، بامیه خانگی

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

0/5 (0 دیدگاه)
5 اسفند 1399

0 پاسخ به "طرز تهیه بامیه خانگی با فیلم"

ارسال یک پیغام

تیم مهندسی مجموعه 1TouchFood

منوهای نصب در پنل مدیریت

X