سبد خرید
طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی

طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی 36 عددی

در این دستور پخت طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی 36 عددی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی بیسکویت فندق ایتالیایی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی مجلسی
طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی مجلسی

جدول زمانبندی طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 35 دقیقه
زمان اضافی
مجموع زمان 50 دقیقه
تعداد سرو 36
مقدار سرو 3 دوجین ( تقریبا)

مواد اولیه تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی

  • 4 فنجان آرد کامل
  • 2 فنجان شکر سفید
  • 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • 6 تخم مرغ
  • ¼ فنجان ماءالشعیر
  • 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • 2 قاشق چایخوری عصاره مغز بادام
  • 2 فنجان مغز فندق بوداده و درشت خرد شده
دوره آموزش تهیه فلافل و هوموس
دوره آموزش تهیه فلافل و هوموس

آموزش طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی

مرحله ۱: مواد خشک را ( به غیر از مغز ها ) در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.تخم مرغ و ماءالشعیر را در یک کاسه جداگانه با هم ترکیب کنید. مایعات را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید. به هم بزنید تنا زمانی که خمیر سفت شود. بیش از حد به هم نزنید.مغز ها را اضافه کنید .

مرحله ۲: خمیر را به دو مستطیل با عرض 6 الی 7 سانتی متر و طول 38 سانتی متر تبدیل کنید. و آنها را روی سینی کوکی روغن زده شده بگذارید.

مرحله ۳: برای مدت 20 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتی گراد) بپزید. مستطیل های پخته شده را از فر خارج کنید و بگذارید آنقدر بماند که کاملا سرد شود.

مرحله 4: با استفاده از چاقوی تیز مستطیل ها را از یک گوشه تا گوشه دیگر ببرید و برش های 6/8 سانتی متری ایجاد کنید.دوباره به سینی کوکی برگردانید ؛ قسمت برش خورده رو به پایین یاشد.

دوباره به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که طلایی-قهوه ای شود بپزید. در یک ظرف بدور از مجاورت هوا نگه داری کنید. اینها برای هفته ها قابل استفاده هستند.

آموزش طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی ترد و خوشمزه
آموزش طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی ترد و خوشمزه

ارزش غذایی بیسکویت فندق ایتالیایی

  • 160 کالری
  • 3.6g پروتئین
  • 23.9g کربوهیدرات
  • 5.5g چربی
  • 31mg کلسترول
  • 39.2mg سدیم

نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی

نکات بسیار مهمی در تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی وجود دارد که می بایست آنها را رعایت کرد تا یک بیسکویت فندق ایتالیایی خوشمزه را بتوانید تهیه نمایید.

حتما بخوانید
طرز تهیه پیتزا میگو ایتالیایی مخصوص برای 2 نفر

بیسکویت فندق ایتالیایی همانطور که مشخص است از انواع کوکی ها هستند. بیسکویت فندق ایتالیایی جز کوکی های بسیار خوشمزه می باشد که واقعا طرفداران بسیاری را دارد.

در این بخش به نکات حرفه ای و فوت های کوزه گری برای تهیه این کوکی خواهیم پرداخت.

  • مهمترین نکته در تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی این است که حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده نمایید. کیفیت مواد اولیه در چند چیز تاثیر گذار است. اولین تاثیرگذاری در ماندگاری بیسکویت فندق ایتالیایی خواهد بود.
  • حتما دمای فر را هر آنچه که در بالا ذکر کرده ایم تنظیم نمایید. در طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی یا هر کوکی دیگری شما حواستان باشد که دمای فر بایستی دقیق هر آنچه بیان شده است باشد.
  • به هیچعنوان از فری که قبل از قرار دادن کوکی داخل آن گرم نشده است استفاده نکنید. این نکته هم درباره کوکی ها و هم درباره کیک ها صدق می کند.
  • سعی کنید سینی را انتخاب کنید که ارتفاع آن کم باشد. به عبارتی نازک بودن سینی از واحبات است. علت نیز کاملا مشخص است. اگر از سینی نازک استفاده نکنید زیر کوکی شما می سوزد و کار را خراب می کند.
  • در هنگام تهیه کوکی ها حتما از اسکرپر استفاده کنید و بعد از سرد شدن کوکی آن را سریعا از سینی خارج کنید.
  • یک نکته مهم در خصوص تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی در این است که با فرمولی که ذکر می کنیم کار کنید. آرد اگر یک واحد باشد شما از دو سوم آرد شیرینی پزی و تنها از یک سوم آرد سبوس دار استفاده کنید. این کار باعث می شود که کوکی سبوس دار مناسبی را تهیه کنید.
  • اگر کوکی شما سفت شده باشد در میزان مصرف آرد و شکر زیاده روی کرده اید. حتما مقدار مواد اولیه را در نظر داشته باشید.
  • اگر کوکی های شما وا رفتند شما در میزان استفاده آرد – شکر و یا حتی ورز دادن درست عمل نکرده اید.
  • هرگز در تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی یا دیگر کوکی ها الک را فراموش نکنید. الک کردن باعث می شود مواد اولیه کامل با یکدیگر مخلوط شده و یک دست شود.
  • برای تهیه این کوکی یا دیگر کوکی ها همیشه پیمانه های آشپزی را دم دستتان داشته باشد. داشتن پیمانه ها باعث می شود که همیشه دقیق و منظم عمل کنید.
  • هرگز از حرارت بالا در آشپزی استفاده نکنید. حرارت بالا یعنی ته سوز شدن غذایتان. این مورد برای این کوکی هم در نظر گرفته شود.
  • شما می توانید بهترین دیزاین و طراحی را برای انواع کوکی ها داشته باشید. در این بخش دست شما بسیار باز است. می توانید هنر خود را در اینجا امتحان نمایید.
حتما بخوانید
طرز تهیه اسپاگتی گوجه فرنگی و اسفناج ایتالیایی 6 نفره
آموزش طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی خانگی
آموزش طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی خانگی

بیسکویت فندق ایتالیایی از انواع کوکی های پذیرایی

بیسکویت فندق ایتالیایی همانطور که مشخص است برای پذیرایی بسیار مناسب است. کوکی ها ذاتا به عنوان عصرانه مصرف می شوند. یک کوکی و یک فنجان چای یا همان بیسکویت فندق ایتالیایی و یک فنجان چای ایرانی بسیار دلچسب است.

کوکی ها در تمام جهان بسیار پر طرفدار هستند. یادگیری طبخ کوکی می تواند یکی از روش های کسب درآمد باشد. بیسکوییتی که باعث یک میان وعده مناسب است. مختصر و مفید.

بیسکویت فندق ایتالیایی را نیز می توان با چای – نسکافه – قهوه و با شیر گرم میل کرد. بسیار آرامش بخش خواهد بود.

همانطور که می دانید بیسکویت فندق ایتالیایی یکی از انواع کوکی هاست و در تعریف به عنوان یک بیسکوییت خوشمزه و جذاب مصرف می شود. شاید در نگاه اول بیسکویت فندق ایتالیایی بسیار خشک و سفت دیده شود. در صورتی که چنین نیست.

شما می توانید این کوکی را با روشی بسیار درست و کامل تهیه کنید تا یک بیسکوییت نرم و ترد تهیه کرده باشد. روش درست برای تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی در نهایت باید به کوکی بسیار نرم و ترد منجر شود. در غیر اینصورت مطمئن باشید اشتباهی انجام داده اید.

طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع شیرینی و طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی و جذاب هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی 36 عددی - آموزش آنلاین آشپزی
تهیه بیسکویت کانتوچی 4

طرز تهیه بیسکویت فندق ایتالیایی (کانتوچی) یک بیسکویت سنتی ایتالیایی و آسانترین آموزش بیسکویت فندق ایتالیایی خوشمزه و بهترین دستور پخت بیسکویت فندق ایتالیایی اصل

نوع: کوکی و بیسکویت

سبک آشپزی: ایتالیایی

کلمات کلیدی: بیسکویت فندق ایتالیایی

بازده دستورالعمل: 36

کالری: 160

زمان آماده سازی: PT0H15M

زمان پخت و پز: PT0H35M

زمان کل: PT0H50M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۴ فنجان آرد کامل
  • ۲ فنجان شکر سفید
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۶ تخم مرغ
  • ¼ فنجان ماءالشعیر
  • ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • ۲ قاشق چایخوری عصاره مغز بادام
  • ۲ فنجان مغز فندق بوداده و درشت خرد شده

راهنمای دستورالعمل: بیسکویت فندق ایتالیایی طرز تهیه آسانی دارد که به شکلی حرفه ای تقدیم شما می گردد. با فراهم کردن مواد اولیه لازم و مطالعه این رسپی شما قادر خواهید بود به سادگی بیسکویت فندق ایتالیایی را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک عصرانه جذاب همراه با چایی در کنار عزیزانتان میل کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5