طرز تهیه توگی سرداغی خراسانی عالی برای 4 نفر را برای شما عزیزان در این بخش به روش کاملا حرفه ای و مناسب تهیه کرده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و این غذای محلی خوشمزه خراسانی را بتوانید در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
توگی سرداغی یکی از انواع غذاهای محلی استان خراسان رضوی و در اصل متعلق به جنوب این استان است. به طور کلی طرز تهیه توگی سرداغی و دیگر توگی ها دارای مراحل و مواد اولیه خاص خود هستند. آموزش جذاب طرز تهیه اشکنه قروت را به سادگی بیاموزید.
اما در کل این غذا سرشار از مواد مغذی و املاح معدنی است که برای مصرف کننده دارای خواص بیشماری بوده و شما می توانید بیاموزید که این طرز تهیه توگی سرداغی را به سادگی آموخته و در منزل تهیه و طبخ نمایید. برای آشنایی بیشتر با غذای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه نمایید.
به طور کل غذاهای خراسانی از تنوع بالایی برخوردار است که این تنوع شامل شهر های بزرگ و کوچک این استان است که انواع خورشت ها و آش های خوشمزه ای داشته و ما در مرکز آموزش آنلاین آشپزی وان تاچ فود برای شما این غذا ها را به اختصار آموزش می دهیم. برای آشنایی بیشتر با آش های خوشمزه، بخش طرز تهیه انواع آش را مطالعه فرمایید.
طرز تهیه توگی سرداغی
استان خراسان رضوی از جمله مناطق جذاب و محبوب در میان دیگر افراد غیر بومی است که به دلایل مذهبی و گردشگری بوده و این محبوبیت سبب شده تا افراد زیادی در طول سال از این استان دیدن نمایند. آموزش عالی انواع غذاهای شمالی استان مازندران را مطالعه فرمایید.
اصولا افراد بومی خراسان عادت زیادی به غذاهای شبیه به آش داشته و غذاهای سنتی خود را به گونه ای لذیذ و ترکیب با همدیگر می پزند. طرز تهیه توگی سرداغی نیز یکی از همین خوراک های خوش طعم و مزه خراسانی است که مزه عالی و نابی دارد. آموزش کاربردی انواع غذاهای محلی آذربایجانی را مطالعه داشته باشید.
این سبک آشپزی در این استان سبب گشته تا امروز تصمیم بگیریم تا یکی از غذاهای سنتی و اصیل خراسان رضوی را برای شما آموزش دهیم و طرز تهیه توگی سرداغی را برایتان شرح دهیم. آموزش بینظیر طرز تهیه آش حلبه را به روش مشهدی بیاموزید.
توگی یکی از غذاهای محلی استان خراسان است که از ترکیب گوشت چرخ کرده، ارزن، عدس، کشک، پیازداغ، نعناع داغ، زردچوبه، نمک و فلفل تهیه می شود. این غذا معمولا در فصل زمستان به عنوان یک صبحانه طبخ می شود. در ادامه طرز تهیه این غذای لذیذ را خدمت شما عزیزان شرح خواهیم داد. آموزش جذاب طرز تهیه دلال ماست شمالی را از دست ندهید.
آموزش طرز تهیه توگی سرداغی
شما در حال مطالعه آموزش طرز تهیه توگی سرداغی هستید و ما در این بخش آموزشی سعی داریم تا در ابتدا برایتان مواد تشکیل دهنده در دستور پخت توگی سرداغی را بیان داریم و در ادامه نکاتی را شرح دهیم که به شما در پخت این غذای محلی کمک نماید. آموزش عالی طرز تهیه بروسکتای توت فرنگی را نیز بیاموزید.
عناصر تشکیل دهنده و مواد غذایی بکار رفته در آموزش طرز تهیه توگی سرداغی عبارت است از ارزن، عدس، کشک، سیر، نعناع، زردچوبه، گوشت چرخ کرده، زعفران، پیاز، فلفل و نمک که تمامی این مواد اولیه دارای خواص مناسبی می باشند. آموزش بینظیر طرز تهیه چنگالی را به روش اصیل مطالعه فرمایید.
شما می توانید در جدول ارزش غذایی مشاهده نمایید که مواد اولیه بکار رفته در طرز تهیه توگی سرداغی دارای چه جایگاه مناسبی بوده و از این طریق رویکرد مناسبی در رابطه با این غذای خراسانی بدست آورید. آموزش جذاب طرز تهیه حلیم شیر را به سادگی بیاموزید.
نکات طرز تهیه توگی سرداغی
در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی برای شما همراهان عزیز موارد و نکاتی را شرح خواهیم داد که به شما کمک می کند تا این غذای سنتی را آسانتر و در عین حال حرفه ای تهیه و طبخ نمایید. آموزش جامع طرز تهیه کله پاچه به روش طباخی را از دست ندهید.
این نکات جالب توجه و جذاب در رابطه با طرز تهیه توگی سرداغی عبارت است از:
- همواره یکی از مواردی که به رعایت آن تاکید داشته ایم این مورد است که شما می بایست از مواد غذایی با کیفیت و تازه در تهیه و طبخ غذاهایتان بهره ببرید و این خوراک خراسانی هم از این قاعده مستثنی نیست.
- بهتر است تا حبوبات موجود در این غذا را به مدت حداقل 12 ساعت در آب خیس دهید تا نفخ آن گرفته شده و راحتتر پخته شود.
- از دیگر مواردی که لازم است به آن توجه داشته این است که کشک را قبل از مصرف ابتدا بر روی اجاق گاز حرارت دهید و در ادامه از آن استفاده کنید.
- شما می توانید به میزان نیاز و به دلخواهتان میزان نعناع، سیر و کشک را در این غذای محلی خراسان کم یا زیاد کنید ولی توصیه ما به شما این است که از میزان پیشنهادی کمتر مصرف نکنید.
- یکی از مواردی که به شما کمک می کند تا غذایی خوش طعم و مزه بدست آورید این است که غذا را با حرارت ملایم و آرام آرام بپزید تا طعم و مزه آن به خوبی با هم ترکیب شوند.
ملاحظه نمودید که برایتان نکات کلیدی و مهم در رابطه با پخت و طرز تهیه توگی سرداغی را تشریح نمودیم و با رعایت این مواردی که ذکر شد خواهید توانست تا این غذای محلی را به سادگی هرچه تمام در منزل تهیه و نوش جان نمایید. آموزش آسان طرز تهیه پنیر لبنه را مطالعه فرمایید.
در ادامه برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه توگی سرداغی را به صورت مرحله ای و تفکیک شده بیان کرده ایم. امیدواریم که از این آموزش آشپزی استفاده لازم را برده و طرز تهیه توگی سرداغی را به صورت کامل فراگرفته و در منزل تهیه و سرو نمایید. آموزش ناب طرز تهیه تارت سیب زمینی شیرین را به سادگی بیاموزید.
چاپ دستورطرز تهیه توگی سرداغی خراسانی عالی برای 4 نفر
طرز تهیه توگی سرداغی مشهدی را به روش کاملا حرفه ای برای شما عزیزان تهیه کرده ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 60
- مجموع زمان: 75
- بازدهی: 4 1x
- دسته: خوراک
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 300 گرم ارزن بدون پوست
- 100 گرم عدس پخته شده
- 250 میلی لیتر کشک
- 3 قاشق غذاخوری سیر داغ
- 1 قاشق غذاخوری نعناع داغ
- 1 قاشق چای خوری زردچوبه
- 250 گرم گوشت چرخ کرده
- 500 میلی لیتر آب
- 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- 3 قاشق چای خوری پیاز داغ
- نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مواد توگی سرداغی
یک قابلمه بزرگ را روی حرارت قرار دهید و پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت تفت داده شود و رنگ آن طلایی یا قهوه ای رنگ شود.
مرحله دوم : پخت اولیه توگی سرداغی
آب را داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا جوش بیاید. سپس به آن ارزن را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط بپزد. بعد از اینکه ارزن ها خوب پخته شد، عدس پخته را به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم : پخت نهایی توگی سرداغی
کشک را به قابلمه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کاملا با بقیه مواد حل شود. قابلمه را دوباره روی حرارت کم بگذارید و به مدت 10 دقیقه در آن را ببندید تا غذا جا بیافتاد. غذا را همراه سیرداغ، نعناع داغ و پیازداغ تزئین و آن را سرو کنید.
نکات مهم و ترفندها
البته باید اشاره کرد که توگی به روش های دیگری هم آماده می شود که بجای گوشت از شیر گاو استفاده می شود.
سعی کنید از مواد اولیه تازه در تهیه و پخت این خوراک خوشمزه خراسانی بهره ببرید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 195
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه توگی سرداغی خراسانی عالی برای 4 نفر ، دستور پخت توگی سرداغی ، توگی سرداغی
نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood
طرز تهیه توگی سرداغی خراسانی عالی برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه توگی سرداغی خراسانی از انواع غذاهای محلی استان خراسان رضوی و طرز تهیه آسان توگی سرداغی خوشمزه با طرز تهیه کاربردی توگی سرداغی با نکات تکمیلی پخت توگی
نوع: آش
سبک آشپزی: خراسانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه توگی سرداغی
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 195
زمان آماده سازی: PT0H15M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT1H15M
اجزاء دستورالعمل:
- ۳۰۰ گرم ارزن بدون پوست
- ۱۰۰ گرم عدس پخته شده
- ۲۵۰ میلی لیتر کشک
- ۳ قاشق غذاخوری سیر داغ
- ۱ قاشق غذاخوری نعناع داغ
- ۱ قاشق چای خوری زردچوبه
- ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- ۳ قاشق چای خوری پیاز داغ
- نمک و فلفل به مقدار لازم
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه توگی سرداغی را به روش اصیل و سنتی برای شما عزیزان آموزش دادیم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و توگی سرداغی را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
5
