سبد خرید
طرز تهیه سالاد پاییزی سیب کلم و کینوا مخصوص

طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا پاییزی 7 نفره

در این دستور پخت طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا پاییزی 7 نفره را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک سالاد سیب و کلم و کینوا را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

جدول زمانبندی طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا

زمان آماده سازی 20  دقیقه
زمان پخت 15  دقیقه
زمان اضافی 15  دقیقه
مجموع زمان 50  دقیقه
تعداد سرو 7
مقدار سرو
مواد اولیه برای طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا
مواد اولیه برای طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا

مواد اولیه برای طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا

مواد سالاد

  • 1/2 فنجان کینوا سه رنگ
  • 6 فنجان کلم پیچ خرد شده (قبل از خرد کردن ساقه های ضخیم را جدا کنید)
  • 2 سیب زرد شیرین خرد شده
  • 1 فنجان گردو خورشتی خرد شده
  • 1/2 فنجان ذغال اخته خشک شده
  • 114 گرم پنیر شهری خرد شده

مواد سس

  • 1/2 فنجان روغن زیتون
  • 1/4 فنجان آب لیمو تازه
  • 2 قاشق غذاخوری عسل
  • 1 و 1/2 قاشق چایخوری سس خردل
  • نمک
آموزش طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا
آموزش طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا

آموزش طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا

مرحله ۱ : کینوا را پخته و خنک کنید. کینوا را مطابق دستور روی بسته بپزید و کاملاً خنک کنید.

مرحله ۲ : مواد سس را مخلوط کرده و تند به هم بزنید. در حالی که کینوا خنک می شود ، روغن زیتون ، آب لیمو ، عسل ، سس خردل و نمک را در یک قوطی یا کاسه مخلوط کنید.

مرحله ۳: 3/4 سس را روی کلم پیچ بریزید ، سرد کنید. کلم پیچ را به یک کاسه سالاد اضافه کنید ، یکبار دیگر سس را هم بزنید و 3/4 سس را روی کلم پیچ بریزید و زیر و رو کنید تا کلم پیچ یکنواخت شود. کاسه را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. ( افزودن سس و استراحت دادن آن به کمی نرم شدن کلم پیچ کمک می کند).

مرحله 4 : مخلوط باقی مانده وسس را با هم مخلوط کرده و زیر و رو کنید. سالاد را از یخچال خارج کرده و سیب ، کینوا ، گردو و ذغال اخته را اضافه کنید. سس باقی مانده را روی سالاد بریزید و سپس آن را زیر و رو کنید. پنیر شهری را اضافه کرده و کمی زیر و رو کنید.

مرحله 5 : سرو کنید یا تا 4 ساعت در یخچال سرپوشیده نگهداری کنید (به نکات توجه کنید).

  • این سالاد در واقع برای چند ساعت بسیار خوب دوام می آورد. اما با توجه به موارد گفته شده ، توصیه می کنم سیب را در محلول آب لیمو فرو کنید. (1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه با 1 فنجان آب در یک کاسه) ، اجازه دهید سیب ها به مدت 1 دقیقه در مخلوط استراحت کنند. سپس برداشته و روی دستمال کاغذی آبکش کنید. اگر قصد ندارید سالاد را فوراً بخورید ، این کار به کاهش قهوه ای شدن کمک می کند.
حتما بخوانید
طرز تهیه سالاد ماکارونی سبزیجات خانگی ساده 8 نفره

ارزش غذایی سالاد سیب و کلم و کینوا

  • کالری 388 / کالری از چربی 243
  • چربی 27 گرم
  • چربی اشباع شده 5 گرم
  • کلسترول 7 میلی گرم
  • سدیم 91 میلی گرم
  • پتاسیم 476 میلی گرم
  • کربوهیدرات 31 گرم
  • فیبر 3 گرم
  • شکر 15 گرم
  • پروتئین 9 گرم
  • ویتامین A 5925IU
  • ویتامین C 74.3 میلی گرم
  • کلسیم 133 میلی گرم
  • آهن 2.4 میلی گرم
دوره آشپزی عمومی 1
دوره آشپزی عمومی 1

نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا

قبل از اینکه به نکات طلایی و مهم در طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا اشاره کنیم می بایست نکته بسیار مهمی را برایتان بیان نماییم. سالاد سیب و کلم و کینوا یکی از انواع سالاد بحساب می آید و هدف از خوردن سالاد کاهش حجم خوردن غذای اصلیست.

  • برای شستن سبزیجات و صیفی جات در تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا بسیار دقت کنید. برای شستن آنها می توانید از شوینده سبزیجات موجود در بازار استفاده کنید یا از نمک. این باعث از بین رفتن باکتری ها و آلودگی های آنها خواهد شد.
  • بعد از شستن سبزیجات و صیفی جات حتما آنها را آبکش کرده و اجازه دهید ساعتی بماند تا آب آنها کامل گرفته شود.
  • بعد از خشک شدن سبزیجات و صیفی جات اقدام به خرد کردن آنها نمایید.
  • تازه بودن سبزیجات و صیفی جات از اصول اصلی آشپزی است. سالاد سیب و کلم و کینوا نیز نیازمند استفاده از مواد اولیه تازه است تا طعم و مزه خوشمزه ای به خود گیرد.
  • در تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا حتی الامکان از مواد اولیه ارگانیک استفاده کنید. این کار باعث سلامتی و خوشمزه بودن سالاد شما خواهد شد.
  • اگر در تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا نیاز به استفاده یا تزیین با سس داشتید آخرین لحظه سس را اضافه کنید. این یکی از نکات مهم در تهیه سالاد می باشد.
  • حتی الامکان از سبزیجات و صیفی جات کنسروی استفاده نکنید. این محصولات برای سالاد سیب و کلم و کینوا مناسب نیستند.
  • اگر نیاز به سس غلیظ داشتید می توانید از آرد سفید استفاده کنید. برای این کار بایستی کمی آرد را در آب حل کرده و بصورت خمیری و آرام آرام به سس اضافه کنید. البته واقعا اینکار نیاز نیست.
  • در استفاده از ادویه های سالاد خیلی دقت نمایید. ادویه های اصلی سالاد نمک و فلفل هستند ولی محصولاتی نیز برای ادویه سالاد به بازار ارایه شده اند که از آنها نیز می توانید استفاده نمایید.
  • اگر نیاز به استفاده از ژامبون در سالاد ها بودید حتما از ژامبون با کیفیت استفاده نمایید. ژامبون با کیفیت به غیر از طعم ماندگاری سالاد شما را نیز افزایش خواهد داد.
  • برای ماندگاری بیشتر سالاد سیب و کلم و کینوا حتما آن را در ظرف درب بسته ریخته و آن را داخل یخچال نگهداری کنید.
  • برای تزیین سالاد سیب و کلم و کینوا می توانید از انواع سس دلخواه و یا سبزیجات و صیفی جات استفاده نمایید.
  • ظرف سالاد یکی از نکات بسیار مهم است. حتما در انتخاب ظرف برای سالادتان یا پیش غذا دقت کنید که مناسب ترین ظرف را انتخاب کنید.
حتما بخوانید
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی هویج و گل کلم 5 نفره
سالاد سیب و کلم و کینوا یکی از انواع سالاد ها و پیش غذاهای حرفه ای
سالاد سیب و کلم و کینوا یکی از انواع سالاد ها و پیش غذاهای حرفه ای

سالاد سیب و کلم و کینوا یکی از انواع سالاد ها و پیش غذاهای حرفه ای

همانطور که تا اینجای کار مطالعه کردید فهمیده اید که سالاد سیب و کلم و کینوا یکی از انواع سالاد ها و پیش غذاهای موجود در دنیاست.

سالاد ها و پیش غذاها در تمام دنیا بسیار پر طرفدار است و می توان از این هنر نیز کسب درآمد داشت. چند سالیست که به غیر از سالاد شیرازی – سالاد فصل که از سنتی ترین سالاد های ایران است سالاد های متنوعی در ایران نیز باب شده است.

این سالاد ها نظیر سالاد سزار در دنیا بسیار پر طرفدار است. طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی 10 سالاد اصل و طرز تهیه انواع سالاد و آموزش 50 نوع سالاد ناب بسیار خواندنی هستند.

طرز تهیه انواع سالاد و طرز تهیه انواع دلمه و کوفته  دارای بسیاری از رسپی های عالی و حرفه ای هستند. حتما این بخش ها را نیز مطالعه نمایید.

کلام آخر درباره سالاد سیب و کلم و کینوا

قبل از اینکه کلام آخر را درباره سالاد سیب و کلم و کینوا بیان نماییم باید یادآوری کنیم که ما ایرانیان بیش از 20 هزار سال است که در هنگام مصرف سبزیجاتی نظیر کاهو از روغن و سرکه استفاده می کرده ایم. پس می توان گفت که مصرف سالاد در ایران بسیار قدیمی بوده است.

کلام آخر در تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا این است که حتما نکات را مو به مو رعایت کرده و مراحل گفته شده در بالا را گام به گام انجام دهید تا بتوانید یک سالاد سیب و کلم و کینوا بسیار خوشمزه و حرفه ای داشته باشید.

درباره سالاد سیب و کلم و کینوا
درباره سالاد سیب و کلم و کینوا

در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید تا بتوانید هنر آشپزی خود را ارتقا داده و تجربیات زیادی را در این خصوص کسب نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا پاییزی 7 نفره - 1TouchFood
تهیه سالاد پاییزی سیب کلم و کینوا 1

طرز تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا پاییزی خوشمزه خانگی محبوب و آموزش سالاد سیب و کلم و کینوا مجلسی مخصوص پذیرایی و بهترین دستور تهیه سالاد سیب و کلم و کینوا عالی

نوع: سالاد

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: سالاد سیب و کلم و کینوا

بازده دستورالعمل: 7

کالری: 388

زمان آماده سازی: PT0H35M

زمان پخت و پز: PT0H15M

زمان کل: PT0H50M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۱/۲ فنجان کینوا سه رنگ
  • ۶ فنجان کلم پیچ خرد شده (قبل از خرد کردن ساقه های ضخیم را جدا کنید)
  • ۲ سیب زرد شیرین خرد شده
  • ۱ فنجان گردو خورشتی خرد شده
  • ۱/۲ فنجان ذغال اخته خشک شده
  • ۱۱۴ گرم پنیر شهری خرد شده
  • ۱/۲ فنجان روغن زیتون
  • ۱/۴ فنجان آب لیمو تازه
  • ۲ قاشق غذاخوری عسل
  • ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری سس خردل
  • نمک

راهنمای دستورالعمل: آموزش سالاد سیب و کلم و کینوا پاییزی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این سالاد خوشمزه و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی سالاد سیب و کلم و کینوا را در منزل تهیه کرده و همراه غذا یا بعنوان وعده شام در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *