طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت برای 8 نفر

طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت در منزل

طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت به روش کاملا خانگی بهمراه دستور کامل از سایت آموزش آشپزی ترکی را برایتان قرار دادیم.

در مورد این غذا افسانه های جالب و بسیاری وجود دارد.

روایت است در زمان حضرت ابراهیم در دوران نمرود همه چوب ها برای برپا کردن آتش سوخته بودند و چوبی برای پخت و پز باقی نمانده بود و مردم نیز غذایی برای خوردن نداشتند. زنان سعی کردند غذایی درست کنند که نیاز به آتش و پخت و پز نداشته باشد . حاصل این تلاش نیز غذایی بنام چی کوفته بود.

چی کوفته ترکیه Çig Köfte از غذاهای محبوب ترکی

چی کوفته به معنای کوفته خام نامیده میشود یکی از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه می باشد. کشور ترکیه دارای تنوع غذایی بسیار زیادی است. اگر یکبار به این کشور سفر کرده باشید مشاهده می کنید که انواع غذاها و به شکل های مختلف پخته و سرو می شوند. شاید برای شما این موضوع جالب باشد و بخواهید علت این امر را بدانید. کشور ترکیه نیز ار اقوام مختلفی تشکیل شده است. انجام و مطالعه طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت بسیار آسان است.

موادی که در تهیه چی کوفته بکار برده می شود شامل بلغور، پیاز، ادویه جات و گوشت خام تازه است. اما با ورز دادن گوشت با ادویه ها خامی گوشت گرفته می شود. تهیه این غذا بسیار ساده و آسان است و تنها نکته مهم در تهیه این غذا همان ورز دادن مواد است.

انسجام مواد وقتی که در دست قرار میگیرد و شکل رد انگشتان آشپز نشانگر مهارت آشپز در تهیه چی کوفته می باشد.

این غذا معمولا در اکثر رستوران ها به عنوان اکرام همراه با غذا به عنوان مخلفات سرو می شود. طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت بسیار آسان و کاربردی نگارش شده است تا بتوانید بسادگی این غذای خوشمزه را تهیه نمایید. هنر آشپزی در ممارست و تمرین است. پس سعی کنید.

دستور پخت کامل برای طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت

چی کوفته یک نوع کوفته ترکی است که با گوشت خام درست می شود اما فوق العاده خوشمزه است و عموماً با مخلفات زیادی مانند کاهو، لیموی تازه و یا نان سرو می شود. با توجه به این که مواد پخته نمی شود ویتامین ها و مواد مغذی در آن می ماند به عبارتی به آن کوفته خام می گویند در زبان ترکی (چی) به معنای خام است.

در این بخش دستور پخت و طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت را بصورت کاملا حرفه ای و مخصوص ترکی برایتان قرار دادیم تا این غذای خوشمزه را در منزل برای عزیزانتان تهیه کرده و با آنان میل کنید. مرکز آموزش آنلاین آشپزی همیشه با شما خواهد بود.

موادی که برای طرز تهیه چی کوفته داشته باشید عبارتند از :‌

  • بلغور قهوه ای 2/5 فنجان
  • آب گرم 1/5 فنجان
  • پول بیبر 1 لیوان
  • روغن زیتون 1 لیوان
  • فلفل قرمز بصورت پودر 3 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
  • سس انار 5 قاشق غذاخوری
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • پیاز 1 عدد
  • آب لیموی تازه 1 عدد

اما از همه مهمتر جز بهترین غذاهای خیابانی نیز بحساب می آید که در هنگام گشت و گذار در شهر می توانید طعم آن را امتحان کنید. آموزش طرز تهیه انواع غذای ملل و همچنین طرز تهیه انواع غذاهای ترکی را نیز مطالعه نمایید. طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی 10 سالاد اصل از سالاد های خوشمزه و محبوب ایتالیا نیز فراموش نشود.

طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت
مواد لازم و طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت

در این رسپی شما با طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت آشنا می شوید. پس با ما همراه باشید. امیدواریم که با مطالعه دستور تهیه چی کوفته ترکیه بتوانید این غذای خوشمزه را در منزل برای عزیزانتان طبخ کرده و در کنار آنان از این غذای خوشمزه لذت ببرید. نوش جانتان

چاپ دستور

طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت

چی کوفته ترکیه بدون گوشت

کلیه مراحل و ترکیب مواد را می توانید با دست انجام داده و بدون غذاساز یا میکسر نیز قابل انجام است.

  • نویسنده‌: 1TouchFood
  • زمان آماده سازی: 15
  • زمان پخت: 15
  • مجموع زمان: 30
  • بازدهی: 8
  • دسته: مزه
  • روش پخت: بدون نیاز به پخت
  • نوع: ترکیه
  • رژیم غذایی: وگان

مواد لازم

  • بلغور قهوه ای 2/5 فنجان
  • آب گرم 1/5 فنجان
  • پول بیبر 1 لیوان
  • روغن زیتون 1 لیوان
  • فلفل قرمز بصورت پودر 3 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
  • سس انار 5 قاشق غذاخوری
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • پیاز 1 عدد
  • آب لیموی تازه 1 عدد

دستور تهیه

مرحله اول

بلغور را در یک کاسه گود ریخته و 5/1 فنجان آب داغ روی آن بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید.

مرحله اول
مرحله اول

مرحله دوم

پیاز را داخل غذا ساز ریخته و سپس آب آن را بگیرید و یا از صافی رد کنید.

مرحله دوم
مرحله دوم

مرحله سوم

پول بیبر را در یک کاسه ریخته و آب داغ اضافه کرده و حدود 5 دقیقه صبر کنید.

مرحله سوم
مرحله سوم

مرحله چهارم

بلغور که حجمش هم زیاد شده را درون غذا ساز ریخته و سایر مواد را به آن اضافه کنید شامل : پیاز، پول بیبر(بهمراه آب) آب لیمو، سس انار، روغن زیتون، نمک، رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز

مرحله چهارم
مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و خوب ورز دهید

مرحله پنجم

مواد باید بخوبی درغذا ساز با هم ترکیب شود هرزگاهی غذا ساز را خاموش کرده و مواد دور تیغه غذا ساز را از آن جدا کرده و با هم ترکیب کنید و مجددا غذا ساز را روشن کنید

مرحله ششم

مواد را در یک ظرف ریخته و  با دست ورز دهید

مرحله هفتم

برای سرو می توانید از کاهو، گوجه فرنگی و لیمو و  … استفاده کنید.

طریقه سرو کردن چی کوفته
طرز سرو کردن چی کوفته

نوش جان

نکات مهم و ترفندها

مواد چی کوفته باید خوب ورز داده شود تا مواد کاملا انسجام داشته و شکل دست را به خود بگیرد.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 250
  • شکر: 0
  • سدیم: 0
  • چربی: 0
  • چربی اشباع شده: 0
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 0
  • فیبر: 0
  • پروتئین: 0
  • کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت ، چی کوفته ترکیه، چی کوفته غذای وگان، دستور تهیه چی کوفته ترکیه

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت برای 8 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
کوفته 1 1

طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت بصورت کاملا خانگی و حرفه ای برای افراد علاقمند به غذاهای ترکی با بهترین دستور پخت و تهیه چی کوفته ترکی از غذاهای خوشمزه ترکی

نوع: خوراک

سبک آشپزی: ترکی

کلمات کلیدی: طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت

بازده دستورالعمل: 8

کالری: 250

زمان آماده سازی: PT0H15M

زمان پخت و پز: PT0H15M

زمان کل: PT0H30M

اجزاء دستورالعمل:

  • بلغور قهوه ای ۵/۲ فنجان
  • آب گرم ۵/۱ فنجان
  • پول بیبر ۱ لیوان
  • روغن زیتون ۱ لیوان
  • فلفل قرمز بصورت پودر ۳ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
  • سس انار ۵ قاشق غذاخوری
  • پیاز ۱ عدد

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت را بصورت کاملا حرفه ای و مخصوص گام به گام برایتان قرار دادیم. امیدواریم این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کرده و با عزیزانتان میل کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
آوریل 10, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت برای 8 نفر"

ارسال یک پیغام