در مقاله حاضر طرز تهیه کوفته قمی اصل برای 6 نفر را برایتان بصورت کاملا سنتی قم قرار داده ایم. شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه کوفته قمی را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. در اینجا آموزش جذاب طرز تهیه ماش ماشک غذای محلی قم برای ۴ نفر را برای شما عزیزان قرار داده ایم.این رسپی را از دست ندهید.
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 120 دقیقه
مجموع زمان: 140 دقیقه
طرز تهیه کوفته قمی اصل برای 6 نفر را حرفه ای و اصیل قم را برایتان مرحله به مرحله قرار دادیم. امیدواریم این غذای خوشمزه سنتی را در منزل برای عزیزانتان تهیه نمایید. آموزش فوق العاده انواع غذاهای شمالی استان مازندران ( 21 غذای محلی مازندرانی ) را نیز مطالعه کنید.
قم از استان ها و شهر های بسیار مذهبی کشور است. این شهر سابقه مذهبی داشته و از قدیم به علت قطب مذهبی کشور و دارا بودن اماکن مذهبی مردم از مناطق مختلف کشور به این منطقه سفر می کرده اند. همانطور که بیان گردید قم دارای مراکز مذهبی است. همین موضوع باعث تبادل فرهنگ ها بین مسافران به منطقه شده است.
مطالعه آموزش انواع غذا با حبوبات و غذا با گوشت و غذا با گوشت چرخ کرده حاوی اطلاعات بسیار خوبی می باشد.
قم دارای قدمتی تاریخی است و به لحاظ شرایط اقلیمی که دارد غذاها و سبک های غذایی مخصوص به خود را نیز دارا است. شهر قم دارای رستوران ها و غذاخوری های بسیار زیادی است که اکثرا غذاهایی نظیر کوبیده – جوجه کباب و بعضاً خورشت ها را سرو می نمایند. آموزش طرز تهیه آش جو قم (پتله) مخصوص برای ۶ نفر با رسپی کامل برای مطالعه در اختیار شما قرار دارد.
کوفته انواع مختلفی دارد و در شهر های ایران به روش های متفاوتی پخت می شود. از غذا های مشهور و پر طرفدار قدیمی است که برای طبخ آن از سبزی معطر و گوشت گوسفندی استفاده می کنند. به شما پیشنهاد می کنیم آموزش انواع غذاهای محلی آذربایجانی (17 غذای استان آذربایجان شرقی) را نیز مطالعه کنید.
کوفته قمی یکی از سنتی ترین غذاهای استان قم می باشد که طرز پخت آن با بقیه کوفته ها کمی تفاوت دارد. این غذا بسیار مقوی بوده و سرشار از پروتئین ها، ویتامین ها و کربوهیدرات ها است. طرز تهیه کوفته قمی را به صورت کامل و کاربردی در زیر مطالعه نمایید. طرز تهیه انواع کوفته ، بیش از 20 کوفته می تواند برای شما خواندنی و جذاب باشد.
حتما طرز تهیه انواع دلمه و کوفته و طرز تهیه انواع اسنک و تست و طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه نمایید. دنیایی از طرز تهیه انواع غذا را در اینجا مطالعه خواهید کرد.
مواد لازم برای طرز تهیه کوفته قمی
- 100 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی
- ۱ پیمانه برنج پخته شده
- 1/4 پیمانه سبزی کوکویی تازه
- 1/4 پیمانه شنبلبله خرد شده
- 1/4 پیمانه شوید
- 1/4 پیمانه ترخون خشک
- ۱ پیمانه آبغوره یا آب نارنج
- ۳ عدد پیاز
- ۲ حبه سیر
- ۱ عدد کنسرو نخود فرنگی
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ۱ قاشق مرباخوری پودر زیره
- ۱ قاشق مرباخوری پودر هل
- ۱ قاشق مرباخوری پودر گشنیز
- ۱ قاشق مرباخوری پودر رازیانه
- ۱ قاشق مرباخوری پودر دارچین
- زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
آموزش طرز تهیه کوفته قمی
مرحله اول طرز تهیه کوفته قمی :
سیر و ۱ عدد پیاز را ریز خرد کنید. در یک کاسه برنج پخته شده، گوشت چرخ کرده، سبزی کوکو، پیاز و سیر خردشده را بریزید و خوب ورز دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند. شوید و ترخون را به همراه پودر گشنیز، رازیانه، پودر زیره، دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا به خورد هم بروند. به مدت حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
مرحله دوم طرز تهیه کوفته قمی:
۲ عدد پیاز دیگر را به صورت نگینی خرد کنید. در یک تابه روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. سپس پیاز ها را به همراه مقداری زردچوبه اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. رب گوجه فرنگی را در تابه ریخته و هم بزنید. پس از اینکه خامی رب گرفته شد شنبلیله، هل و آبغوره را به آن اضافه کرده و تفت دهید.
مرحله سوم طرز تهیه کوفته قمی:
گوشت ها را از یخچال بیرون آورده و به صورت توپ هایی به اندازه گردو درآورید. در یک قابلمه مقداری روغن ریخته کوفته های آماده شده را در کف آن بچینید سپس با مواد داخل تابه و مقداری آب روی آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از اینکه به جوش آمد شعله را کم کنید سپس در قابلمه را گذاشته و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه خوب بپزد و جا بیفتد.
نکات مهم و ترفند ها برای طرز تهیه کوفته قمی
- می توانید به دلخواه مقداری جعفری روی آن ها بپاشید و سرو کنید.
- پس از پخت کوفته ها بهتر است اجازه دهید کمی سرد شوند سپس سرو کنید.
- حتما سعی کنید از مواد اولیه تازه و ارگانیک در طرز تهیه کوفته قمی استفاده نمایید. این طعم بسیار خوبی به غذای شما خواهد داد.
نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood
طرز تهیه کوفته قمی اصل برای 6 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کوفته قمی اصل برای 6 نفر و کاملترین دستور پخت و طرز تهیه کوفته قمی مجلسی و عالی و ساده ترین آموزش طرز تهیه کوفته قمی خانگی با نکات طلایی
نوع: کوفته
سبک آشپزی: سنتی محلی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه کوفته قمی
بازده دستورالعمل: 6
کالری: 250
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT2H00M
زمان کل: PT2H20M
اجزاء دستورالعمل:
- ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی
- ۱ پیمانه برنج پخته شده
- 1/4 پیمانه سبزی کوکویی تازه
- 1/4 پیمانه شنبلبله خرد شده
- 1/4 پیمانه شوید
- 1/4 پیمانه ترخون خشک
- ۱ پیمانه آبغوره یا آب نارنج
- ۳ عدد پیاز
- ۲ حبه سیر
- ۱ عدد کنسرو نخود فرنگی
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ۱ قاشق مرباخوری پودر زیره
- ۱ قاشق مرباخوری پودر هل
- ۱ قاشق مرباخوری پودر گشنیز
- ۱ قاشق مرباخوری پودر رازیانه
- ۱ قاشق مرباخوری پودر دارچین
- زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه کوفته قمی را به روش سنتی و اصیل برای شما عزیزان آموزش دادیم. امیدواریم که از این آموزش استفاده کرده و با تهیه مواد اولیه تازه، کوفته قمی را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
5
