در این دستور پخت طرز تهیه کیک سیب تازه 10 تکه ای را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک سیب تازه را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک سیب تازه
| زمان آماده‌سازی | 20 دقیقه |
| زمان پخت | 25 دقیقه |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 45 دقیقه |
| تعداد سرو | 10 |
| مقدار سرو | یک کیک دو لایه ای 8 اینچی |
مواد اولیه برای تهیه کیک سیب تازه
- سه فنجان آرد کامل
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک قاشق چای خوری نمک
- یک چهارم فنجان روغن نباتی
- دو فنجان شکر سفید
- 3 عدد تخم مرغ زده شده
- دو قاشق چای خوری عصاره وانیل
- سه فنجان سیب پوست گیری شده، هسته گیری شده و نگینی خرد شده
- ¾ فنجان گردو خرد شده (اختیاری)
- نصف فنجان کره گیاهی
- یک فنجان شکر قهوه ای
- ⅔ فنجان شیر غلیظ شده
- گردو خرد شده (اختیاری)
آموزش طرز تهیه کیک سیب تازه
مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. دو قالب کیک 8 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید. آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
مرحله ۲: در یک کاسه بزرگ، روغن، شکر، تخم مرغ و وانیل را با سرعت تند، با هم دیگر مخلوط کنید. مخلوط آرد را نیز به آن اضافه کنید، سپس سیب و گردو را داخل آن بریزید.
مرحله ۳: خمیر را در قالب آماده شده، بریزید. به مدت 25 دقیقه قالب ها را در فر قرار دهید و یا تا زمانی که یک خلال دندان را وقتی وسط کیک فرومی‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره‌های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را از فر خارج نکنید. در نهایت اجازه دهید که خنک شود.
مرحله ۴: برای درست کردن رویه کیک: در یک قابلمه، کره و شکر قهوه ای را روی حرارت متوسط بگذارید تا آب شود. شیر تبخیر شده را به آن مخلوط کنید و اجازه دهید که به جوش آید و سپس به مدت 3 دقیقه بگذارید روی حرارت بماند و مرتباً آن را هم بزنید و بعد آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مخلوط، خنک شود؛ سپس لایه های کیک را با این مخلوط پر کنید و در صورت تمایل گردو را روی آن پخش کنید.
ارزش غذایی کیک سیب تازه
در هر وعده: 821 کالری؛ 8.5 گرم پروتئین؛ 98.6 گرم کربوهیدرات؛ 45.3 گرم چربی؛ 60.7 میلی گرم کلسترول؛ 509.9 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک سیب تازه
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک سیب تازه رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک سیب تازه بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک سیب تازه بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک سیب تازه را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک سیب تازه در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک سیب تازه رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک سیب تازه از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک سیب تازه از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- و بسیاری دیگر
کیک سیب تازه نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک سیب تازه 10 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک سیب تازه عالی و خوشمزه و بهترین دستور پخت كیک سیب تازه یک عصرانه لذیذ خانگی و آموزش آسان و سریع و حرفه ای کیک سیب تازه مجلسی و مخصوص با نکات طلایی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک سیب تازه
بازده دستورالعمل: 10
کالری: 821
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT0H25M
زمان کل: PT0H45M
اجزاء دستورالعمل:
- سه فنجان آرد کامل
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- دو فنجان شکر سفید
- ۳ عدد تخم مرغ زده شده
- دو قاشق چای خوری عصاره وانیل
- سه فنجان سیب پوست گیری شده، هسته گیری شده و نگینی خرد شده
- ¾ فنجان گردو خرد شده (اختیاری)
- نصف فنجان کره گیاهی
- یک فنجان شکر قهوه ای
- ⅔ فنجان شیر غلیظ شده
- گردو خرد شده (اختیاری)
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه کیک سیب تازه فوق العاده خوشمزه به شیوه ای جذاب در اختیار شما عزیزان قرار داده شده است. مواد اولیه این کیک عالی را تهیه کرده و با مطالعه این رسپی به راحتی کیک سیب تازه را در منزل آماده کنید و در کنار اعضای خانواده بعنوان عصرانه میل کنید.
5
