طرز تهیه کیک سیب شیشه ای 16 نفره خوشمزه را برایتان قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک کیک سیب شیشه ای بی نظیر را در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک سیب شیشه ای
| زمان آماده‌سازی | 15 دقیقه |
| زمان پخت | 45 دقیقه |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 1 ساعت |
| تعداد سرو | 16 |
| مقدار سرو | 8 بطری شیشه ای |
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک سیب شیشه ای
- ⅔ فنجان روغن شیرینی پزی
- ⅔ از دو فنجان شکر سفید
- 4 عدد تخم مرغ
- یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- نصف قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده
- نصف قاشق چای خوری نمک
- دو قاشق چای خوری جوش شیرین
- سه فنجان آرد کامل
- ⅔ فنجان آب
- سه فنجان سیب رنده شده
- ⅔ فنجان کشمش
- ⅔ فنجان گردوی خرد شده
آموزش طرز تهیه کیک سیب شیشه ای
مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. قسمت داخلی هشت ظرف شیشه ای با دهانه ی پهن استوانه ای را کمی چرب کنید. آرد، جوش شیرین، نمک، جوز هندی و دارچین را با هم الک کنید و کنار بگذارید.
مرحله ۲: روغن شیرینی پزی و شکر را با هم ترکیب کنید تا پف کند. تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید. آرد را به طور متناوب همراه آب اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. سیب، کشمش و گردو را نیز اضافه کنید.
مرحله ۳: نصف بطری های شیشه ای را با خمیر به دست آمده پر کنید. فقط مراقب باشید و دقت کنید که لبه های بطری آغشته به خمیر نشود و تمیز باقی بمانند و هر تکه خمیری که روی لبه ها می ریزد را پاک کنید. در دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتی گراد) به مدت 45 دقیقه اجازه دهید کیک بپزد. در همین حال، درپوش ها و حلقه ها را در آب جوش ضد عفونی کنید.
مرحله ۴: به محض اینکه کیک آماده شد، ظرف های شیشه ای را یکی یکی از فر خارج کنید. لبه های ظرف را پاک کنید و روی درپوش ها و حلقه ها بگذارید. ظرف های شیشه ای هم مثل کیک ها سرد خواهند شد.
شیشه ها را روی کانتر آشپزخانه قرار دهید و و ببنید که آیا به هنگام بستن درب آن ها صدایی می آید یا نه. اگر این صدا به گوش شما نرسید، پس زمان بیشتری را صبر کنید تا آن ها کاملا سرد شوند و بعد آن ها را مهر و موم کنید و وقتی تکان نخوردند یعنی مهر و موم شدند.
مرحله ۵: اکنون می توانید کیک های شیشه ای را سرو کنید یا اینکه میتوانید آن ها را حداکثر به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
ارزش غذایی کیک سیب شیشه ای
در هر وعده: 371 کالری؛ 5 گرم پروتئین؛ 60.2 گرم کربوهیدرات؛ 13.3 گرم چربی؛ 46.5 میلی گرم کلسترول؛ 394.3 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک سیب شیشه ای
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک سیب شیشه ای رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک سیب شیشه ای بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک سیب شیشه ای بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک سیب شیشه ای را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک سیب شیشه ای در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک سیب شیشه ای رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک سیب شیشه ای از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
طرز تهیه کیک سیب شیشه ای از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است. در اینجا مقاله آموزش کیک پزی بیش از 100 کیک برای شما قرار داده شده است. به شما پیشنهاد می کنیم این مقاله را حتما مطالعه کنید.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- کیک صبحانه
- و بسیاری دیگر
طرز تهیه کیک سیب شیشه ای نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک سیب شیشه ای 16 نفره - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک سیب شیشه ای خوشمزه خانگی و محبوب برای عصرانه و آسانترین آموزش کیک سیب شیشه ای اصل مجلسی مخصوص و بهترین دستور پخت کیک سیب شیشه ای عالی با نکات طلایی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک سیب شیشه ای
بازده دستورالعمل: 16
کالری: 371
زمان آماده سازی: PT0H15M
زمان پخت و پز: PT0H45M
زمان کل: PT1H00M
اجزاء دستورالعمل:
- ⅔ فنجان روغن شیرینی پزی
- ⅔ از دو فنجان شکر سفید
- ۴ عدد تخم مرغ
- یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- نصف قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده
- نصف قاشق چای خوری نمک
- دو قاشق چای خوری جوش شیرین
- سه فنجان آرد کامل
- ⅔ فنجان آب
- سه فنجان سیب رنده شده
- ⅔ فنجان کشمش
- ⅔ فنجان گردوی خرد شده
راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک سیب شیشه ای را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک سیب شیشه ای را در منزل تهیه کرده و به دوستانتان هدیه دهید یا بعنوان یک میان وعده و عصرانه خوشمزه در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
