در این دستور پخت طرز تهیه کیک پنکیک هویج 12 تکه ای را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک پنکیک هویج را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک پنکیک هویج
| زمان آماده‌سازی | 15 دقیقه |
| زمان پخت | 20 دقیقه |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 35 قیقه |
| تعداد سرو | 12 |
| مقدار سرو | 12 عدد پنکیک یا 4 عدد کیک |
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک پنکیک هویج
- یک بسته (21.4 اونس) مخلوط پودر کیک هویج (با بسته هویج و کشمش)
- ¼ یک فنجان آب گرم
- ¼ فنجان روغن نباتی
- 2 عدد تخم مرغ
- ⅓ فنجان گردو خرد شده (اختیاری)
- ⅓ فنجان یا بیشتر آرد کامل به میزان لازم
- دو قاشق غذا خوری کره ذوب شده
- دو فنجان پنیر خامه ای
- ¼ فنجان هویج رنده شده (اختیاری)
- ¼ فنجان گردو برشته خرد شده (اختیاری)
آموزش طرز تهیه کیک پنکیک هویج
مرحله ۱: بسته هویج و کشمش و آب گرم را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
مرحله ۲: مخلوط پودر کیک هویج، روغن نباتی و تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید تا خمیر به خوبی ترکیب شود. مخلوط آب گرم کشمش و هویج را داخل خمیر بریزید. یک سوم فنجان گردو خرد شده را به خمیر اضافه کنید. آنقدر آرد را هم بزنید تا به غلظت خمیر پنکیک برسد.
مرحله ۳: یک ماهیتابه ی چدنی را روی حرارت متوسط گرم کنید و کره ذوب شده را با برس شیرینی پزی، کف ماهیتابه بمالید. یک سوم فنجان از خمیر را روی تابه بریزید و بگذارید حدود 3 تا 5 دقیقه پخته شود به گونه ای که روی آن حباب شکل گرفته و لبه های آن خشک می شود.
سپس پنکیک را برگردانید و بگذارید که طرف دیگر آن به مدت 2 تا 3 دقیقه پخته و به رنگ قهوه ای در آید. با باقی مانده خمیر این کا را کنید. پنکیک ها را روی قفسه بگذارید تا خنک شوند.
مرحله ۴: یک عدد پنکیک را روی یک بشقاب قرار دهید و روی آن را با یک لایه پنیر خامه ای بپوشانید. یک پنکیک دیگر را روی آن قرار دهید و دوباره روی آن را با یک لایه دیگر پنیر خامه ای بپوشانید و بعد دوباره آخرین پنکیک را روی آن قرار دهید.
در نهایت روی آن را با یک چهارم از هویج رنده شده و یک چهارم از گردو برشته شده تزئین کنید. این کار را با دیگر پنکیک های باقی مانده انجام دهید تا به تعداد سه کیک یا بیشتر درست شود.
ارزش غذایی کیک پنکیک هویج
در هر وعده: 569 کالری؛ 5 گرم پروتئین؛ 66.9 گرم کربوهیدرات؛ 31.9 گرم چربی؛77.6 میلی گرم کلسترول؛ 439.3 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک پنکیک هویج
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک پنکیک هویج رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک پنکیک هویج بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک پنکیک هویج بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک پنکیک هویج را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک پنکیک هویج در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک پنکیک هویج رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک پنکیک هویج از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک پنکیک هویج از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- و بسیاری دیگر
کیک پنکیک هویج نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک پنکیک هویج 12 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک پنکیک هویج خوشمزه و خوش طعم محبوب و آسانترین آموزش کیک پنکیک هویج یک عصرانه مجلسی مخصوص و بهترین دستور پخت کیک پنکیک هویج خانگی عالی با نکات طلایی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک پنکیک هویج
بازده دستورالعمل: 12
کالری: 569
زمان آماده سازی: PT0H15M
زمان پخت و پز: PT0H20M
زمان کل: PT0H35M
اجزاء دستورالعمل:
- یک بسته (۲۱.۴ اونس) مخلوط پودر کیک هویج (با بسته هویج و کشمش)
- ¼ یک فنجان آب گرم
- ¼ فنجان روغن نباتی
- ۲ عدد تخم مرغ
- ⅓ فنجان گردو خرد شده (اختیاری)
- ⅓ فنجان یا بیشتر آرد کامل به میزان لازم
- دو قاشق غذا خوری کره ذوب شده
- دو فنجان پنیر خامه ای
- ¼ فنجان هویج رنده شده (اختیاری)
- ¼ فنجان گردو برشته خرد شده (اختیاری)
راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک پنکیک هویج را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک پنکیک هویج را در منزل تهیه کنید و در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
