سبد خرید
طرز تهیه گوزلمه ارومیه 4 نفره

طرز تهیه گوزلمه ارومیه ساده خانگی 4 نفره

5/5 - (1 امتیاز)

در این رسپی آموزش گوزلمه ارومیه را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک گوزلمه ارومیه فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

زمان آماده سازی:  5 دقیقه

زمان پخت: 10 دقیقه 

مجموع زمان:  15 دقیقه

معرفی گوزلمه

گوزلمه یکی از غذاهای ساده و محلی شهر ارومیه است که در لغت به معنی منتظر نباش یا صبر نکن می باشد.

طرز تهیه گوزلمه
طرز تهیه گوزلمه

این غذا همانطور که از نامش پیداست سریع آماده می شود و نیاز به زمان زیادی برای تهیه ندارد. به همین دلیل در گذشته زمانی که مهمان ناخوانده می آمد برای آن ها گوزلمه درست می کردند.

مواد لازم برای تهیه گوزلمه
مواد لازم برای تهیه گوزلمه

این غذا در واقع ترکیب سه ماده ساده تخم مرغ، ماست و سیر است و بسیار مقوی می باشد. می توانید گوزلمه را در وعده صبحانه یا عصرانه و یا یک شام سبک میل کنید. در هنگام آشپزی جدول ارزش غذایی را در نظر داشته باشید.

مواد لازم برای تهیه گوزلمه:

  • 4 عدد تخم مرغ
  • ۵ حبه سیر
  • 3 پیمانه ماست چکیده
  • زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم

آموزش طرز تهیه گوزلمه:

مرحله اول :

در یک قابلمه ماست را به همراه کمی آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مدام هم بزنید تا ماست گلوله گلوله نشود و نبرد. زمانی که ماست جوش آمد، آن را از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم:

در یک تابه مقداری روغن بریزید و صبر کنید داغ شود. سپس کمی زردچوبه ریخته و هم بزنید تا خامی آن گرفته شود. تخم مرغ ها را در آن بشکنید و صبر کنید بپزند.

آموزشه گوزلمه
آموزشه گوزلمه

در آخر مقداری نمک و فلفل بریزید و تابه را از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم:

سیر ها را پوست گرفته و سپس رنده کنید. در ظرف سرو مورد نظر مقداری تخم مرغ ریخته و روی آن ماست به همراه کمی سیر بریزید.

حتما بخوانید
طرز تهیه خورشت گوشت ترش گیلانی برای 4 نفر

به شما عزیزان پیشنهاد می دهیم مقالات آموزشی طرز تهیه غذاهای محلی گیلان و طرز تهیه غذاهای محلی همدان را مطالعه کنید.

نکات مهم و ترفند ها در تهیه گوزلمه

  • دقت داشته باشید زمانی که ماست را از روی حرارت برداشتید، انگشتتان را داخل آن بزنید نباید بسوزد اما کمی گرما را باید احساس کنید.
  • اگر ماست چکیده در دسترس ندارید می توانید از ماست معمولی استفاده کنید. قبل از آن حتما ماست را داخل یک پارچه بریزید و آب اضافی آن را بگیرید.
  • می توانید ماست و سیر را باهم ترکیب کنید و سپس روی تخم مرغ ها بریزید.
  • اگر سیر ها را به همراه تخم مرغ ها سرخ کنید، بوی سیر ها بسیار کمتر می شود.
  • گوزلمه را با نان تازه سرو کنید.
  • می توانید به دلخواه برا اینکه سردی ماست گرفته شود مقداری نعنا خشک روی گوزلمه بریزید و سپس آن را سرو کنید.

اگر علاقمند هستید انواع غذاهای محلی مازندران ۲۱ غذا  و انواع غذاهای محلی آذربایجانی (۱۷ غذای استان آذربایجان شرقی) را مطالعه کنید.

دوره آموزشی فینگرفود حرفه ای
دوره آموزشی فینگرفود حرفه ای

نکات حرفه ای در آشپزی محلی ایرانی

نکات ثابتی وجود دارند که یک آشپز حرفه ای همیشه بایستی به آنها توجه داشته باشد. این نکات را بارها و بارها در رسپی های مختلف برایتان قرار داده ایم. اینجا نیز خالی از لطف نیست که به آن بپردازیم.

  • استفاده از مواد اولیه تازه

مواد اولیه تازه بهترین طعم را به آشپزی شما می دهد. وقتی از مواد اولیه تازه استفاده کنید مطمین باشید که کیفیت آشپزی شما نیز بالا تر رفته و غذای محلی شما به اصل آن نزدیک تر می شود. تازه بودن مواد اولیه یکی از مهمترین نکات در طبخ یک غذای محلی است.

  • استفاده از مواد اولیه ارگانیک

شاید برایتان جالب باشد که بدانید بسیاری از مواد اولیه ای که محلی ها از آن استفاده می کنند از محصولات خودشان است. این مواد واقعا ارگانیک بوده و طعم بینظیری دارند.

شما حتی الامکان این نکته را درنظر داشته باشید که مواد اولیه ارگانیک سلامتی را نیز به عزیزانتان هدیه خواهد داد.

  • استفاده از مواد با کیفیت
حتما بخوانید
طرز تهیه ساندویچ سوسیس بندری ویژه برای 4 نفر

در انتخاب مواد اولیه خیلی دقت داشته باشید. محلی ها از مواد اولیه با کیفیت استفاده می کنند. به عنوان مثال گوجه فرنگی که تازگی و کیفیت خود را از دست داده مطمینا گزینه خوبی برای انتخاب در آشپزی شما نیست.

آشپزی همانطور که می دانید بایستی با عشق باشد تا بتوانید یک غذای بینظیری را طبخ نمایید. آشپزی غذاهای محلی که قطعا سخت تر است و باید در طبخ آن دقت بیشتری بخرج دهید.

امیدواریم از آموزش گوزلمه ارومیه خانگی راضی بوده و بتوانید یک گوزلمه ارومیه بینظیر تهیه نمایید. به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ را مطالعه کنید.

طرز تهیه انواع غذاهای فوری و طرز تهیه انواع غذاهای محلی و طرز تهیه انواع صبحانه بسیار خواندنی هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی  1TouchFood

طرز تهیه گوزلمه ارومیه ساده خانگی 4 نفره - آموزش آشپزی آنلاین
gozlama03

طرز تهیه گوزلمه غذای محلی آذربایجان غربی خوشمزه ساده خانگی و آموزش گوزلمه ارومیه صبحانه مخصوص جذاب آسان و دستور پخت گوزلمه ارومیه فوق العاده حرفه ای عالی اصل

نوع: صبحانه

سبک آشپزی: ایرانی

کلمات کلیدی: گوزلمه

بازده دستورالعمل: 2

کالری: 190

زمان آماده سازی: PT0H05M

زمان پخت و پز: PT0H10M

زمان کل: PT0H15M

اجزاء دستورالعمل:

  • 4 عدد تخم مرغ
  • ۵ حبه سیر
  • 3 پیمانه ماست چکیده
  • زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم

راهنمای دستورالعمل: آموزش گوزلمه ارومیه این غذای محلی آذربایجان غربی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این غذای خوشمزه و یادگیری رسپی آن که به صورت مرحله به مرحله در بالا آورده شده است شما می توانید به راحتی گوزلمه ارومیه را در منزل تهیه کرده و این صبحانه عالی را همراه اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *