طرز تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه 12 نفره

در این دستور پخت طرز تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه 12 نفره را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی بیسکویت گردویی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

جدول زمانبندی طرز تهیه بیسکویت گردویی

مواد اولیه برای طرز تهیه بیسکویت گردویی

• 4 تخم مرغ
• 1 ½ فنجان شکر سفید
• ¾ فنجان کره ذوب شده
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 قاشق چایخوری عصاره بادیان رومی
• 1 قاشق چایخوری عصاره گردو سیاه
• ½ قاشق چایخوری عصاره مغز بادام
• 1 فنجان گردو خرد شده
• 5 فنجان آرد کامل
• 4 ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

آموزش طرز تهیه بیسکویت گردویی

مرحله ۱: آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و کنار گذارید.

مرحله ۲: تخم مرغ ها و شکر را در یک کاسه بزرگ به هم بزنید تا زمانی که به خوبی مخلوط شود. کره ، عصاره ها ، چاشنی گردو سیاه و گردو ها را به مواد داخل کاسه  اضافه کنید. مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط خمیری اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

مرحله ۳: خمیر را روی سطح صاف آرد پاشی شده به 8 قطعه مساوی تقسیم کنید. هر قطعه را بغلتانید تا به شکل یک ریسمان ( نوار ) 35/56 سانتی متری در آید.

مرحله 4: 4 نوار ها را با فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر روی سینی روغنی کوکی بگذارید. داخل فر با دمای 325 درجه فارنهایت ( 165 درجه سانتی گراد ) برای تقریبا 20 دقیقه بپزید ؛ تا زمانی که پایینشان به رنگ طلایی کمرنگ درآید.

مرحله 5 : اجازه دهید به مدت 2 دقیقه در سینی پخت سرد شود. از یک چاقوی دندانه دار استفاده کنید تا نوار ها  به صورت مورب به قطعه هایی با قطر 3 تا 8/6 سانتی متر در آورید .

برش ها را نزدیک به یکدیگر به پهلو خوابانده و در دمای  375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد ) تا زمانی که کمی برشته شود ( تقریبا 15 دقیقه) .

بگذارید کاملا در سینی پخت سرد شود. در مکانی که در مجاورت هوا نباشد نگه داری کنید .

ارزش غذایی بیسکویت گردویی

• 80 کالری
• 5g پروتئین
• 1g کربوهیدرات
• 3g چربی
• 4mg کلسترول
• 2mg سدیم

نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه

نکات بسیار مهمی در تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه وجود دارد که می بایست آنها را رعایت کرد تا یک بیسکویت گردویی خوشمزه خوشمزه را بتوانید تهیه نمایید. بیسکویت گردویی خوشمزه ها همانطور که مشخص است از انواع کوکی ها هستند.

بیسکویت گردویی خوشمزه جز کوکی های بسیار خوشمزه می باشد که واقعا طرفداران بسیاری را دارد.

در این بخش به نکات حرفه ای و فوت های کوزه گری برای تهیه این کوکی خواهیم پرداخت.

• مهمترین نکته در تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه این است که حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده نمایید. کیفیت مواد اولیه در چند چیز تاثیر گذار است. اولین تاثیرگذاری در ماندگاری بیسکویت گردویی خوشمزه خواهد بود.
• حتما دمای فر را هر آنچه که در بالا ذکر کرده ایم تنظیم نمایید. در طرز تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه یا هر کوکی دیگری شما حواستان باشد که دمای فر بایستی دقیق هر آنچه بیان شده است باشد.
• به هیچعنوان از فری که قبل از قرار دادن کوکی داخل آن گرم نشده است استفاده نکنید. این نکته هم درباره کوکی ها و هم درباره کیک ها صدق می کند.
• سعی کنید سینی را انتخاب کنید که ارتفاع آن کم باشد. به عبارتی نازک بودن سینی از واحبات است. علت نیز کاملا مشخص است. اگر از سینی نازک استفاده نکنید زیر کوکی شما می سوزد و کار را خراب می کند.
• در هنگام تهیه کوکی ها حتما از اسکرپر استفاده کنید و بعد از سرد شدن کوکی آن را سریعا از سینی خارج کنید.
• یک نکته مهم در خصوص تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه سبوس دار در این است که با فرمولی که ذکر می کنیم کار کنید. آرد اگر یک واحد باشد شما از دو سوم آرد شیرینی پزی و تنها از یک سوم آرد سبوس دار استفاده کنید. این کار باعث می شود که کوکی سبوس دار مناسبی را تهیه کنید.
• اگر کوکی شما سفت شده باشد در میزان مصرف آرد و شکر زیاده روی کرده اید. حتما مقدار مواد اولیه را در نظر داشته باشید.
• اگر کوکی های شما وا رفتند شما در میزان استفاده آرد – شکر و یا حتی ورز دادن درست عمل نکرده اید.
• هرگز در تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه یا دیگر کوکی ها الک را فراموش نکنید. الک کردن باعث می شود مواد اولیه کامل با یکدیگر مخلوط شده و یک دست شود.
• برای تهیه این کوکی یا دیگر کوکی ها همیشه پیمانه های آشپزی را دم دستتان داشته باشد. داشتن پیمانه ها باعث می شود که همیشه دقیق و منظم عمل کنید.
• هرگز از حرارت بالا در آشپزی استفاده نکنید. حرارت بالا یعنی ته سوز شدن غذایتان. این مورد برای این کوکی هم در نظر گرفته شود.
• شما می توانید بهترین دیزاین و طراحی را برای انواع کوکی ها داشته باشید. در این بخش دست شما بسیار باز است. می توانید هنر خود را در اینجا امتحان نمایید.

بیسکویت گردویی خوشمزه از انواع کوکی های پذیرایی

بیسکویت گردویی خوشمزه همانطور که مشخص است برای پذیرایی بسیار مناسب است. کوکی ها ذاتا به عنوان عصرانه مصرف می شوند. یک کوکی و یک فنجان چای یا همان بیسکویت گردویی خوشمزه و یک فنجان چای ایرانی بسیار دلچسب است.

کوکی ها در تمام جهان بسیار پر طرفدار هستند. یادگیری طبخ کوکی می تواند یکی از روش های کسب درآمد باشد. بیسکوییتی که باعث یک میان وعده مناسب است. مختصر و مفید.

بیسکویت گردویی خوشمزه را نیز می توان با چای – نسکافه – قهوه و با شیر گرم میل کرد. بسیار آرامش بخش خواهد بود.

همانطور که می دانید بیسکویت گردویی خوشمزه یکی از انواع کوکی هاست و در تعریف به عنوان یک بیسکوییت خوشمزه و جذاب مصرف می شود. شاید در نگاه اول بیسکویت گردویی خوشمزه بسیار خشک و سفت دیده شود. در صورتی که چنین نیست.

شما می توانید این کوکی را با روشی بسیار درست و کامل تهیه کنید تا یک بیسکوییت نرم و ترد تهیه کرده باشد. روش درست برای تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه در نهایت باید به کوکی بسیار نرم و ترد منجر شود. در غیر اینصورت مطمئن باشید اشتباهی انجام داده اید.

طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع شیرینی و طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی و جذاب هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه بیسکویت گردویی خوشمزه 12 نفره - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه بیسکویت گردویی اصل و خوشمزه و محبوب و آسانترین آموزش بیسکویت گردویی مجلسی و لذیذ مخصوص و بهترین دستور پخت بیسکویت گردویی خانگی و مقوی با نکات طلایی

نوع: کوکی و بیسکویت

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: بیسکویت گردویی

بازده دستورالعمل: 12

کالری: 80

زمان آماده سازی: PT1H15M

زمان پخت و پز: PT0H35M

زمان کل: PT1H45M

اجزاء دستورالعمل:

• ۴ تخم مرغ
• ۱ ½ فنجان شکر سفید
• ¾ فنجان کره ذوب شده
• ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
• ۱ قاشق چایخوری عصاره بادیان رومی
• ۱ قاشق چایخوری عصاره گردو سیاه
• ½ قاشق چایخوری عصاره مغز بادام
• ۱ فنجان گردو خرد شده
• ۵ فنجان آرد کامل
• ۴ ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

راهنمای دستورالعمل: آموزش بیسکویت گردویی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کوکی و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی بیسکویت گردویی را در منزل تهیه کنید و بعنوان یک عصرانه خوشمزه با اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5