طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار اصل گیلانی برای 5 نفر را برای شما عزیزان به روشی کاربردی و ساده قرار داده ایم.
امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین آشپزی مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته و این شیرینی سنتی و خوش طعم گیلکی را در منزل برای عزیزانتان تهیه و نوش جان نمایید.
طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار گیلانی که از شیرینی های اصیل این استان است را در این آموزش فراگرفته و می خواهیم به شما یاد دهیم که تهیه چنین شیرینی خوشمزه ای چقدر راحت می تواند باشد.
آموزش منحصر به فرد انواع غذاهای شمالی استان مازندران می تواند برای شما مناسب باشد.
رشته خوشکار از آن دسته شیرینی هایی است که در ماه مبارک رمضان به عنوان شیرینی بر سر سفره های افطار و سحری ما ایرانیان دیده می شود.
شما می توانید طرز تهیه شیرینی رشته خوشکاررا با طعم و مزه اصیل را آموخته و در منزل تهیه و سرو نمایید. در ضمن شما می توانید طرز تهیه زولبیا را از این بخش مطالعه فرمایید.
همینطور در صورتیکه می خواهید یکی دیگر از شیرینی های مخصوص ماه مبارک رمضان را در منزل تهیه کنید.
پس از فراگیری طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار می توانید آموزش جامع و مفید طرز تهیه بامیه را مطالعه داشته باشید.
گیلان یکی از استان های بی نظیر ایران زمین است که دارای جاذبه بسیاری در بخش های مختلف بوده و این جذابیت ها در هنر آشپزی نیز موج می زند.
آموزش درجه یک طرز تهیه شیرینی ماکارون را به روش فرانسوی و خاص بیاموزید!
این استان از تنوع غذایی برخوردار بوده و طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار که امروز تصمیم به آموزش آن به شما شدیم، یکی از بی نهایت صنایعی است که این استان دارا می باشد.
شما هم اگر به شیرینی های آذری علاقه دارید، می توانید طرز تهیه قرابیه تبریز را مطالعه نمایید.
جدا از بحث خورش ها و خوراک های گیلانی، طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار نیز که از دسته شیرینی ها محسوب می شود از شهرت بسیار زیادی برخورداراست.
در این میان به غیر از رشته خوشکار، شیرینی های دیگری هستند که می توانید از تهیه و سرو آنها لذت کافی را ببرید.
برای شما پیشنهادی بسیار عالی داریم و آن هم طرز تهیه شیرینی بادامی کاوالا است که از جمله شیرینی خوشمزه بشمار می رود.
در این بخش برای شما در ابتدا از مواد اولیه و خواص آنها و در ادامه این آموزش برایتان مراحل طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار را شرح خواهیم داد.
آموزش بینظیر طرز تهیه تارت مربا را به ساده ترین روش ممکن بیاموزید!
مراحل طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار نسبتا ساده بوده و شما از طریق همین بخش می توانید تمامی نیاز خود را مبنی بر پخت رشته خوشکار رفع نمایید و این شیرینی گیلکی را به خوبی بیاموزید.
یک شیرینی سنتی و عالی برایتان آماده کرده ایم و شما می توانید طرز تهیه باقلوا را در اینجا مطالعه فرمایید.
آموزش طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار خانگی
در اینجا می پردازیم به ارائه توضیحاتی پیرامون مواد اولیه و عناصر تشکیل دهنده در طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار که مواد خوش طعم و مزه ای نیز هستند. آموزش جذاب طرز تهیه شیرینی ساق عروس را حتما بخوانید.
عناصر تشکیل دهنده در طرز تهیه رشته خوشکار عبارتند از مغز گردو، آرد برنج، دارچین، شکر سفید و هل که تمامی اینها را برای رشته خوشکار و برای تهیه شربت این شیرینی گیلانی نیز از دارچین، شکر سفید و مقداری آب ولرم استفاده می کنیم. در صورتیکه تمایل به تهیه شیرینی های سنتی و ملل دیگر هستید، طرز تهیه انواع شیرینی را مطالعه ای داشته باشید.
تمامی این مواد که در طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار استفاده می شود در جدول ارزش غذایی جایگاه مناسبی داشته و این مواد اولیه نیز موادی در دسترس بوده و می توانید از آنها بهره ببرید. در ادامه برای شما مراحل تهیه و پخت این شیرینی خوشمزه را خواهیم گفت.
در ادامه برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار را به گونه ای کامل توضیح خواهیم داد:
- در گام نخست برای تهیه لایه داخل رشته خوشکار درون یک ظرف شکر سفید، هل و گردو خردشده را به قدری با همدیگر ورز می دهیم تا یک مواد خمیری بدست آید.
- در گام دوم شکر سفید، آب ولرم و شربت را درون قابلمه ای مناسب ریخته و آنرا بر روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم.
- در گام سوم پس از حل شدن شکر سفید در آب و بدست آمدن شربتی غلیظ، به آن پودر دارچین افزوده و پس از یک دقیقه از روی حرارت آنرا برمی داریم.
- در گام چهارم درون ظرفی مناسب آرد برنج را ریخته و به آرامی آب ولرم را می افزاییم و به همراه 1 عدد لیسک مواد را بهم زده تا موادی غلیظ بدست آید.
- در گام پنجم خمیری که بدست آمده را در یک قیف آشپزخانه ریخته و آنرا به کناری می گذاریم.
- در گام ششم تابه ای مناسب را با اندکی روغن چرب کرده و بر روی حرارت اجاق گاز می گذاریم.
- در گام هفتم به کمک قیف آشپزی مواد شیرینی را به حالت مستطیلی و کوچک به درون تابه ریخته و می گذاریم تا اندکی سرخ شود.
- در گام هشتم قبل از زیاد سرخ شدن آنها را از تابه خارج کرده و اجازه می دهیم تا اندکی خنک گردند.
- در گام نهم گردوی خردشده را به روی شیرینی ریخته و لایه ای را تا زده و کناره های آنرا با دست جمع کرده تا مواد آن بیرون نرود.
- در گام دهم شرینی ها را مجددا در درون تابه سرخ کرده و پس از سرخ شدن می توانید شربت را روی آن ریخته و سرو نمایید.
همانطور که ملاحظه نمودید برای شما عزیزان طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار را به صورت کامل و با بهترین روش توضیح داده ایم. آموزش طرز تهیه تارت توت فرنگی را حتما مطالعه فرمایید.
امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین آشپزی مورد توجه شما خوبان قرار گرفته و این شیرینی خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
برای شما دستور طلایی یک شیرینی خاص را آماده کرده ایم، طرز تهیه گز را بخوانید.
طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار اصل گیلانی برای 5 نفر
طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار گیلانی را برای شما با ساده ترین روش قرار داده ایم.
- زمان آماده سازی: 30
- زمان پخت: 15
- مجموع زمان: 45
- بازدهی: 5 1x
- دسته: شیرینی
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
مواد لازم برای تهیه رشته خوشکار
- 4 پیمانه آب
- 100 گرم مغز گردو آسیاب شده
- 2 پیمانه آرد برنج
- 1 قاشق مرباخوری دارچین
- 1/5 پیمانه شکر
- مغزهل سابیده شده به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه شربت رشته خوشکار
- 1/5 پیمانه آب
- 1 قاشق مربا خوری دارچین
- شکر به مقدار لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مواد لایه داخلی
ابتدا لایه داخلی شیرینی را آماده می کنیم. در یک ظرف مغز گردو، شکر و هل را با هم مخلوط کنید و آن قدر ورز دهید تا مواد یک دست و خمیری شکل شوند.
مرحله دوم : آماده سازی شربت شیرینی رشته خوشکار
برای تهیه شربت، شکر و آب را داخل یک قابلمه ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا شکر کاملا در آب حل شود و شربت غلیظی حاصل شود. سپس به آن دارچین اضافه کنید و بعد از چند ثانیه شربت را از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم : آماده سازی مایه رشته خوشکار
آرد برنج را داخل یک کاسه بریزد و کم کم به آن آب اضافه کنید. همزمان با کمک یک لیسک مواد را هم بزنید تا مواد کمی غلیظ شوند. خمیر به دست آماده را داخل یک قیف آشپزی ریخته و آن را کنار بگذارید.
مرحله چهارم : پخت اولیه شیرینی رشته خوشکار
یک تابه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید. با کمک قیف مواد داخلش را به صورت مستطیل های کوچک داخل تابه بریزید و اجازه دهید کمی بپزد اما سرخ نشود. سپس آن را به یک ظرف دیگر منتقل کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. از مخلوط گردو به مقدار لازم روی شیرینی بریزید و یک لایه خمیر را تا بزنید و کناره های خمیر را با دست جم کنید تا مواد از آن بیرون نریزد.
مرحله پنجم : پخت ثانویه شیرینی رشته خوشکار
حالا شیرینی را دوباره داخل روغن سرخ کنید و بعد از اینکه کاملا سرخ شد روی آن شربت بریزید و آن را سرو کنید.
نکات مهم و ترفندها
توجه داشته باشید که خمیر در ابتدا نباید سرخ شود و فقط باید کمی پخته شود و در مرحله دوم آن را کاملا سرخ می کنیم.
شما می توانید این شیرینی را همراه انواع نوشیدنی های سرد و گرم سرو کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 320
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار اصل گیلانی برای 5 نفر ، دستور پخت شیرینی رشته خوشکار
طرز تهیه انواع شیرینی و مقاله آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه بیش از 100 شیرینی بسیار خواندنی است.
شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان
اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار اصل گیلانی برای 5 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار گیلانی برای 5 نفر از انواع شیرینی سنتی رشته خوشکار گیلان و طرز تهیه آسان رشته خوشکار با روش خاص و طرز تهیه کاربردی رشته خوشکار مجلسی
نوع: شیرینی
سبک آشپزی: سنتی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار
بازده دستورالعمل: 5
کالری: 320
زمان آماده سازی: PT0H30M
زمان پخت و پز: PT0H15M
زمان کل: PT0H45M
اجزاء دستورالعمل:
- 100 گرم مغز گردو آسیاب شده
- 2 پیمانه آرد برنج
- 1 قاشق مرباخوری دارچین
- 1/5 پیمانه شکر
- مغزهل سابیده شده به مقدار لازم
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار اصل گیلانی برای 5 نفر را برای شما عزیزان به روشی خاص و حرفه ای تدارک دیده ایم. امیدواریم که این آموزش مورد توجه شما قرار گرفته و آنرا برای خود و عزیزانتان تهیه و نوش جان نمایید.
5
