نودل کدو سبز با سس پستو یک غذای کم کربوهیدرات ساده
زمان آماده‌سازی و پخت
- زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 10 دقیقه
- مجموع زمان: 20 دقیقه
مواد لازم برای تهیه نودل کدو سبز:
- ۴ عدد کدو سبز متوسط، به شکل نودل اسپیرال شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ حبه سیر، خرد شده
- نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس پستو:
- ۲ فنجان برگ ریحان تازه
- ۱/۲ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- ۲ حبه سیر
- ۱/۲ فنجان روغن زیتون
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آب‌لیموی تازه (اختیاری، برای طعم تند و لذیذ)
دستور تهیه
- تهیه سس پستو:
- در یک غذاساز، برگ‌های ریحان، پنیر پارمزان، مغز گردو و حبه‌های سیر را ترکیب کنید.
- مواد را تا زمانی که کاملاً خرد و مخلوط شوند، پالس بزنید. هنگامی که غذاساز در حال کار است، به آرامی روغن زیتون را اضافه کنید تا سس پستو نرم و یکدست شود. در نهایت، به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید. اگر تمایل به طعم ترش و تازه دارید، آب‌لیموی تازه را هم اضافه کنید.
- تهیه نودل کدو سبز:
- روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. حبه سیر خرد شده را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا بوی آن بلند شود.
- نودل‌های کدو سبز اسپیرال شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. نودل‌ها را مرتب بچرخانید تا کاملاً پخته شوند. مراقب باشید که نودل‌ها بیش از حد پخته نشوند؛ زیرا باید کمی ترد باقی بمانند.
- ترکیب و سرو کردن:
- تابه را از روی حرارت بردارید و نودل‌های کدو سبز را با سس پستو تهیه‌شده ترکیب کنید تا کاملاً آغشته شوند.
- این غذا را بلافاصله سرو کنید. در صورت تمایل، می‌توانید روی غذا کمی پنیر پارمزان اضافه کنید و با چند برگ تازه ریحان تزئین کنید. این غذا به‌خوبی با مرغ گریل شده یا میگو سرو می‌شود و پروتئین اضافی به آن اضافه می‌کند.
مزایا برای ورزشکاران
نودل‌های کدو سبز یا همان “زودل” یک جایگزین عالی با کربوهیدرات پایین برای پاستای سنتی هستند که به شما احساس سبکی و انرژی می‌دهند. سس پستو تازه سرشار از چربی‌های سالم از روغن زیتون و مغز دانه کاج است که برای انرژی پایدار بسیار مفید است. ریحان خواص ضد التهابی دارد و پنیر پارمزان نیز مقداری پروتئین به این غذا اضافه می‌کند. آموزش و طرز تهیه نودل کره ای را حتما مطالعه کنید.
خلاصه تغذیه‌ای (برای هر پرس)
- کالری: حدود 300
- پروتئین: 8 گرم
- کربوهیدرات: 10 گرم
- چربی: 26 گرم
- فیبر: 4 گرم
- شکر: 6 گرم
نودل کدو سبز با سس پستو یک غذای تازه و خوشمزه است که برای ورزشکارانی که به دنبال رژیم غذایی کم کربوهیدرات هستند، ایده‌آل است. این غذا سریع آماده می‌شود، سرشار از مواد مغذی است و به شما کمک می‌کند تا پرانرژی و آماده برای تمرینات بعدی خود باشید. از این غذای سالم و خوشمزه لذت ببرید!
معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه‌های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
