نودل کدو سبز با سس پستو یک غذای کم کربوهیدرات ساده
زمان آماده‌سازی و پخت
- زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 10 دقیقه
- مجموع زمان: 20 دقیقه
مواد لازم برای تهیه نودل کدو سبز:
- ۴ عدد کدو سبز متوسط، به شکل نودل اسپیرال شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ حبه سیر، خرد شده
- نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس پستو:
- ۲ فنجان برگ ریحان تازه
- ۱/۲ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- ۲ حبه سیر
- ۱/۲ فنجان روغن زیتون
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آب‌لیموی تازه (اختیاری، برای طعم تند و لذیذ)
دستور تهیه
- تهیه سس پستو:
- در یک غذاساز، برگ‌های ریحان، پنیر پارمزان، مغز گردو و حبه‌های سیر را ترکیب کنید.
- مواد را تا زمانی که کاملاً خرد و مخلوط شوند، پالس بزنید. هنگامی که غذاساز در حال کار است، به آرامی روغن زیتون را اضافه کنید تا سس پستو نرم و یکدست شود. در نهایت، به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید. اگر تمایل به طعم ترش و تازه دارید، آب‌لیموی تازه را هم اضافه کنید.
- تهیه نودل کدو سبز:
- روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. حبه سیر خرد شده را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا بوی آن بلند شود.
- نودل‌های کدو سبز اسپیرال شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. نودل‌ها را مرتب بچرخانید تا کاملاً پخته شوند. مراقب باشید که نودل‌ها بیش از حد پخته نشوند؛ زیرا باید کمی ترد باقی بمانند.
- ترکیب و سرو کردن:
- تابه را از روی حرارت بردارید و نودل‌های کدو سبز را با سس پستو تهیه‌شده ترکیب کنید تا کاملاً آغشته شوند.
- این غذا را بلافاصله سرو کنید. در صورت تمایل، می‌توانید روی غذا کمی پنیر پارمزان اضافه کنید و با چند برگ تازه ریحان تزئین کنید. این غذا به‌خوبی با مرغ گریل شده یا میگو سرو می‌شود و پروتئین اضافی به آن اضافه می‌کند.
مزایا برای ورزشکاران
نودل‌های کدو سبز یا همان “زودل” یک جایگزین عالی با کربوهیدرات پایین برای پاستای سنتی هستند که به شما احساس سبکی و انرژی می‌دهند. سس پستو تازه سرشار از چربی‌های سالم از روغن زیتون و مغز دانه کاج است که برای انرژی پایدار بسیار مفید است. ریحان خواص ضد التهابی دارد و پنیر پارمزان نیز مقداری پروتئین به این غذا اضافه می‌کند.
خلاصه تغذیه‌ای (برای هر پرس)
- کالری: حدود 300
- پروتئین: 8 گرم
- کربوهیدرات: 10 گرم
- چربی: 26 گرم
- فیبر: 4 گرم
- شکر: 6 گرم
نودل کدو سبز با سس پستو یک غذای تازه و خوشمزه است که برای ورزشکارانی که به دنبال رژیم غذایی کم کربوهیدرات هستند، ایده‌آل است. این غذا سریع آماده می‌شود، سرشار از مواد مغذی است و به شما کمک می‌کند تا پرانرژی و آماده برای تمرینات بعدی خود باشید. از این غذای سالم و خوشمزه لذت ببرید!
معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه‌های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد.
امیدواریم از این کیک باقلوا ترکی راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
