در این دستور پخت طرز تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید كیک آبنبات ژله ای خیس را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک آبنبات ژله ای خیس
| زمان آماده‌سازی | |
| زمان پخت | |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | |
| تعداد سرو | 30 |
| مقدار سرو | یک کیک |
مواد اولیه برای طرز تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس
مواد تهیه خود کیک آبنبات ژله ای خیس:
- یک دوم فنجان کره نرم شده
- سه فنجان پر شکر قهوه ای
- 6 عدد تخم مرغ
- نه فنجان کشمش زرد
- 4 کیلوگرم (سه پوند) آبنبات ژله ای
- سه فنجان پوره ی سیب نیمه شیرین
- سه قاشق چای خوری جوش شیرین
- سه قاشق غذا خوری آب داغ
- شش فنجان آرد چند منظوره
- سه قاشق چای خوری نمک
- سه قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- دو فنجان آبنبات گیلاسی به رنگ های قرمز و سبز
- یک فنجان گردوی خرد شده
آموزش طرز تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس
مرحله ۱: کشمش ها را در یک قابلمه بریزید و روی آن آب بریزید و اجازه دهید بجوشد و به اندازه 5 دقیقه روی حرارت باشد و در نهایت آب آن را تخلیه کنید.
مرحله ۲: در یک کاسه متوسط ، یک فنجان آرد را با آبنبات ژله ای، آبنبات گیلاسی، گردو و کشمش آبکش شده، با هم مخلوط کنید.
مرحله ۳: در یک کاسه بزرگ، کره یا مارگارین، شکر و تخم مرغ ها را با هم ترکیب کنید. پوره ی سیب را به آن اضافه کنید. آرد، نمک و دارچین باقی مانده را به مخلوط خامه ای اضافه کنید. جوش شیرین را در آب داغ حل کنید و آن را خوب با خمیر مخلوط کنید و در آخر مخلوط آرد و آبنبات میوه ای را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله ۴: یک قالب آنجل فود را با کاغذ روغنی بپوشانید و با کره یا مارگارین چرب کنید. خمیر را به فاصله یک اینچ از بالا درون قالب بریزید.
مرحله ۵: کیک را درون فر با دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتی‌گراد) قرار دهید و اجازه دهید بپزد. وقتی تقریباً فرآیند پخت رو به اتمام بود، روی کیک را با یک تکه کاغذ فویل بپوشانید تا از پخت بیش از حد کیک جلوگیری شود.
ارزش غذایی كیک آبنبات ژله ای خیس
در هر وعده: 642 کالری؛ 6.1 گرم پروتئین؛ 130.7 گرم کربوهیدرات؛ 13.2 گرم چربی؛61.6 میلی گرم کلسترول؛ 477.3 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک كیک آبنبات ژله ای خیس بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ كیک آبنبات ژله ای خیس بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه كیک آبنبات ژله ای خیس را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه كیک آبنبات ژله ای خیس از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
كیک آبنبات ژله ای خیس از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- و بسیاری دیگر
كیک آبنبات ژله ای خیس نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس 30 تکه - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس از کیک های بینظیر و ناب و بسیار خوشمزه کیک آبنبات ژله ای با بهترین و کاربردی ترین دستور طبخ و طرز تهیه کیک آبنبات ژله ای عالی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: طرز تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس
بازده دستورالعمل: 30
کالری: 642
زمان آماده سازی: PT0H30M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT1H30M
اجزاء دستورالعمل:
- یک دوم فنجان کره نرم شده
- سه فنجان پر شکر قهوه ای
- ۶ عدد تخم مرغ
- نه فنجان کشمش زرد
- ۴ کیلوگرم (سه پوند) آبنبات ژله ای
- سه فنجان پوره ی سیب نیمه شیرین
- سه قاشق چای خوری جوش شیرین
- سه قاشق غذا خوری آب داغ
- شش فنجان آرد چند منظوره
- سه قاشق چای خوری نمک
- سه قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- دو فنجان آبنبات گیلاسی به رنگ های قرمز و سبز
- یک فنجان گردوی خرد شده
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه كیک آبنبات ژله ای خیس را بصورت کاملا حرفه ای و مرحله به مرحله برایتان قرار داده ایم. امیدواریم این کیک خوشمزه را در منزل طبخ نمایید. نوش جان
5
