طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی برای 4 نفر را برای بصورت کاملا حرفه ای آماده کرده ایم. امیدواریم که از این آموزش جامع و کامل استفاده لازم را برده و این غذای خوشمزه را در منزل تهیه و میل نمایید. خورش شش انداز یکی از غذا های اصیل گیلانی است که از محبوبیت خاصی برخوردار است.
یکی دیگر از خورش های محبوب گیلانی، انار بیج است که می توانید آموزش طرز تهیه خورش انار بیج را در این بخش بخوانید. شما می توانید در این بخش از آموزش آنلاین با مراحل طرز تهیه شش انداز بادمجان به سادگی آشنا شده و آنها را بدون هیچ دشواری در منزل تهیه و سرو نمایید.
استان گیلان با در دست داشتن حجم وسیعی از جذابیت در بین استان های ایران زمین در بین زیباترین استان های کشورمان ایران می باشد. گیلان از طبیعت خدادادی بکری برخوردار بوده و این سبب شده تا این استان از حاصلخیزی مناسبی بهره مند باشد. در نظر داشته باشید که مصرف مواد غذایی طبیعی در این استان از حجم بالایی برخوردار می باشد.
گیلان دارای فرهنگ آشپزی و تغذیه غنی بوده و این سبب شده تا امروز برای شما طرز تهیه شش انداز بادمجان را به روشی کاملا خاص و ویژه برای شما توضیح دهیم. یک پیشنهاد بسیار عالی برایتان داریم و آن هم مطالعه هست که به شما در ارتقاء هنر آشپزیتان کمک شایانی می نماید. آموزش کاربردی طرز تهیه کولی غورابیج را مطالعه فرمایید.
طرز تهیه شش انداز بادمجان
در حال آموزش حرفه ای طرز تهیه شش انداز بادمجان به روش مردم غیور گیلان و خوشحالیم که شما در این بخش ما را همراهی می نمایید. این آموزش به گونه ای نگارش شده که شما در آن بتوانید با عناصری که در طرز تهیه شش انداز بادمجان نقش دارند آشنایی کامل بدست آورده و در ادامه آن دستور پخت این خورشت گیلانی را بیاموزید.
در این بخش توجه شما را به یک غذای خوش طعم و مزه گیلانی جلب می کنم که بسیار پرطرفدار و محبوب بوده و این غذای محبوب خورش آلو است و شما می توانید طرز تهیه خورش آلو مسما را از اینجا مطالعه فرمایید.
خوراک ها و خورش های گیلانی از تنوع بالایی برخوردار بوده و میتوان گفت که امروزه بسیاری از غذاهای این استان به استان های دیگر و حتی به استان همجوار گیلان یعنی مازندران رسیده است. آموزش جذاب طرز تهیه پامادور خورشت را به سادگی بیاموزید!
طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی و مازندرانی از شباهت بسیاری با یکدیگر همراه بوده و در مواد اولیه کم و مراحل پخت اندکی با همدیگر تفاوت دارند. شما امکان استفاده از مقاله جامع و منحصر به فرد انواع غذاهای شمالی استان مازندران را دارید.
آموزش طرز تهیه شش انداز بادمجان
عناصر تشکیل دهنده در آماده سازی و طرز تهیه شش انداز بادمجان عبارتند از بادمجان ، گردو ، پیاز ، رب انار ، دارچین ، فلفل سیاه و زردچوبه بوده که تمامی این مواد در جدول ارزش غذایی دارای شرایط مطلوبی بوده و میتوان این مواد اولیه مناسب را در بسیاری از غذاها بکار برد.
نکته ای که در اینجا لازم است بدانید این است که طرز تهیه شش انداز بادمجان بسیار آسان بوده و شما برای تهیه این خورش گیلانی به دانش آشپزی زیادی احتیاج نداشته و می توانید آنرا به راحتی در این بخش فراگرفته و در خانه تهیه کنید. آموزش بینظیر طرز تهیه خالو آبه برای افرادی که قصد گیاهخواری را ترجیح می دهند می تواند انتخابی عالی باشد.
توجه داشته باشید که بادمجانی که در آموزش طرز تهیه شش انداز بادمجان در حال مطالعه آن هستید، خواص بسیار زیادی برای سلامت بدن داشته و با مصرف آن املاح معدنی فوق العاده خوبی به هر فرد مصرف کننده خواهد رسید. این مورد را مدنظر خود داشته باشید.
نکات طرز تهیه شش انداز بادمجان خانگی
در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی برای شما همراهان نکاتی را در نظر گرفته ایم که امیدواریم آنها را مطالعه کرده و رویکردی مناسب بدست آورید. این نکات کلیدی به گونه ای برای شما طراحی شده تا بتواند یاری رسان شما در طرز تهیه شش انداز بادمجان باشد. پس در ادامه با ما همراه باشید:
- سعی کنید تا در تهیه شش انداز بادمجان از مواد اولیه با کیفیت و مرغوب بهره ببرید تا خورشتی عالی و خوش طعم بدست آورید.
- شما این امکان را دارید تا بادمجان ها را قبل از تهیه کبابی نمایید اما خب این مورد می تواند برای شما وقت گیر باشد.
- به شما توصیه می کنیم تا برای سرخ کردن بادمجان ها از روغن ذرت و یا کانولا بهره ببرید تا میزان چربی مفید بیشتری به شما عزیزان برسد.
- شما می توانید از رب انار ملس و یا شیرین به دلخواه خودتان در تهیه این خورشت شش انداز بادمجان استفاده کنید.
- مغز گردو را به بهتر است که به صورت پودر آورده و سپس به خورش شش انداز اضافه نمایید اما در صورت تمایل می توانید آنرا بسیار خرد نمایید و مصرف کنید.
- توجه داشته باشید تا از نمک دریا به جای نمک های تصفیه شده درون بازار مصرف کنید تا بتوانید سلامتی بیشتری برای خود و خانوادتان رقم بزنید.
- شما می توانید این شش انداز بادمجان را در منزل به آسانی و راحت تهیه و آماده کنید. پس اگر شما هم وقت کافی برای آشپزی ندارید از این خورش گیلکی بهره ببرید.
همانطور که ملاحظه نمودید نکات کلیدی و تاثیرگذار در طرز تهیه شش انداز بادمجان را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و به صورت مورد به مورد توضیح دادیم. امیدواریم که این آموزش مورد توجه شما قرار گیرد. شما می توانید برای بهره مندی بیشتر از خورشت ها، بخش طرز تهیه انواع خورشت را مطالعه کاملی نمایید.
به یاد داشته باشید که رمز خوشمزگی غذاهای محلی و علی الخصوص شش انداز بادمجان در تهیه با حرارت ملایم و کم است. این مورد را در نظر داشته باشید و سپس اقدام به آشپزی در منزل برای خود و یا عزیزانتان نمایید. آموزش درجه یک طرز تهیه خورش موتن جن را از دست ندهید.
طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی برای 4 نفر
طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی را برای شما بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم.
- زمان آماده سازی: 60
- زمان پخت: 60
- مجموع زمان: 120
- بازدهی: 4 1x
- دسته: خورشت
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 300 گرم مغز گردو
- 5 عدد بادمجان
- 4 قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده
- 2 قاشق غذاخوری رب انار ترش
- زردچوبه، نمک، فلفل و دارچین به مقدار لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی گردو و رب انار
مغز گردو را داخل آسیاب برقی ریخته و کاملا پودر کنید. داخل یک قابلمه گردو را همراه 3 پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید بجوشد تا کاملا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه دیگر آب را همراه رب انار به قابلمه اضافه کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه روی حرارت بپزد.
مرحله دوم : آماده سازی پیاز و بادمجان
پیاز را نگینی خرد کنید و همراه کمی روغن داخل یک تابه متوسط آن را تفت دهید. بادمجان ها را به صورت مکعب های ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید تا طلایی رنگ شوند.
مرحله سوم : پخت نهایی شش انداز بادمجان
مخلوط بادمجان سرخ شده را همراه کمی دارچین به قابلمه اضافه کنید و شعله گاز را زیاد کنید تا خورشت جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت یک ساعت خورشت به آرامی پخته شود.
مرحله چهارم : افزودن ادویه به شش انداز بادمجان
در همین حین که خورشت درحال پخت است به آن زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. سپس خورشت خود را همراه برنج سرو کنید. نوش جان!
نکات مهم و ترفندها
شما می توانید این خورشت را به عنوان یک وعده غذایی سالم و لذیذ بر سر سفره هایتان سرو کنید.
شما می توانید قبل از سرخ کردن، بادمجان ها را در آب نمک قرار دهید تا تلخی آن ها گرفته شود، سپس بادمجان ها را کاملا خشک و سرخ کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 322
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی برای 4 نفر ، دستور پخت شش انداز بادمجان
نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood
طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی برای 4 نفر از خورشت های محلی گیلان و طرز تهیه سنتی شش انداز بادمجان خانگی و طرز تهیه ناب خورش شش انداز بادمجان با نکاتی کاربردی
نوع: خورشت
سبک آشپزی: گیلانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه شش انداز بادمجان
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 322
زمان آماده سازی: PT1H00M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT2H00M
اجزاء دستورالعمل:
- 5 عدد بادمجان
- 300 گرم مغز گردو
- 4 قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده
- 2 قاشق غذاخوری رب انار ترش
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی برای 4 نفر را برای شما عزیزان به روشی کاملا حرفه ای قرار دادیم. امیدواریم که این بخش از آموزش محلی مورد توجهتان قرار گرفته و خورشت شش انداز بادمجان گیلانی را در منزل تهیه و میل نمایید. نوش جان!
5
