سبد خرید
طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر

طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر

5/5 - (1 امتیاز)

طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا ساده و کاربردی قرار داده ایم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین مورد توجه شما قرار گرفته و این خوراک گیلانی را در منزل برای عزیزانتان تهیه و میل نمایید.

واویشکا یکی از خوراک های اصیل و سنتی استان گیلان است که دستور پخت آسانی داشته و شما عزیزان می توانید آنرا به سادگی بیاموزید. یکی از بخش هایی که بسیار به شما توصیه می شود، بخش آموزشی طرز تهیه انواع ماهی می باشد.

گیلان از جمله استان های بی نظیر در سراسر ایران است که در بسیاری از جهات از رتبه خوبی برخوردار می باشد. طرز تهیه واویشکا که امروز برای شما تدارک دیده ایم یکی از این غذا های خوش طعم و مزه گیلانی می باشد. آموزش عالی طرز تهیه میرزا قاسمی بادمجان را به روش اصیل آن بیاموزید!

توجه شما را به یکی دیگر از غذاهای گیلانی جلب و کرده و پیشنهاد می کنم که طرز تهیه شش انداز بادمجان را مطالعه نمایید.

این استان شمالی ایران زمین که از طبیعت ناب و بکری سرشار است همه ساله میزبان افراد بسیاری از سراسر دنیاست. این شهرت جهانی بوده و افراد غیربومی این استان نیز به فرهنگ و طبیعت گیلان علاقه ای خاص دارند. آموزش جذاب طرز تهیه ماهی فویج را به سادگی بیاموزید!

در این میان فرهنگ غذایی گیلان که در اینجا برای شما آماده کرده ایم طرز تهیه واویشکا را نیز شامل شده و امیدواریم که آنرا بپسندید. برای آشنایی بیشتر با غذاهای محلی استانها، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را بخوانید.

طرز تهیه واویشکا آسان
طرز تهیه واویشکا آسان

آموزش طرز تهیه واویشکا خانگی

نکته جالبی که در طرز تهیه واویشکا گیلانی وجود دارد، شباهت این خوراک به غذای محبوب مازندرانی است که شما می توانید در صورت تمایل طرز تهیه خورش بیج بیج را خوانده و از آن نکات جالبی را بیاموزید.

در ادامه برای شما عزیزان توضیحاتی در رابطه با مواد اولیه مورد استفاده برای تهیه این خوراک گیلانی خواهیم داد. در صورت تمایل می توانید طرز تهیه لونگی مرغ را که بخشی جذاب است را مطالعه کنید.

حتما بخوانید
طرز تهیه پلو بخارا یک کته لذیذ و خوشمزه

عناصر تشکیل دهنده در آماده سازی و طرز تهیه واویشکا عبارتند از گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی، زردچوبه ، رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه بوده که این مواد را میتوان از جمله مواد اولیه پرکاربرد و عالی در تهیه انواع غذا ها و خوراک ها دانست و ذکر این نکته خالی از لطف نیست که وضعیت تمامی این مواد در جدول ارزش غذایی بسیار مناسب می باشد.

اگر تمایل دارید که اطلاعات آشپزی خود را افزایش دهید، بخش اطلاعات علمی آشپزی را بخوانید. در ادامه برای شما عزیزان مراحل دستور العمل و طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی را بطور کامل توضیح خواهیم داد:

  • در گام نخست پیازها را نگینی خرد کرده و در تابه ای مناسب بر روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم.
  • در گام دوم درون تابه روغن ریخته و پیازهای خرد شده را درونش ریخته و اجازه می دهیم تا طلایی رنگ بشوند.
  • در گام سوم گوشت چرخ کرده ، نمک دریا، فلفل سیاه و زردچوبه را به تابه افزوده و تا زمانی که گوشت تغییر رنگ دهد بهم می زنیم.
  • در گام چهارم گوجه فرنگی ها را در ظرفی رنده کرده و به درون تابه افزوده و اجازه می دهیم تا آب آن بخار شود.
  • در گام پنجم رب گوجه را افزوده و بخوبی بهم زده و 1 لیوان آب ولرم را به آن افزوده و اندکی مواد داخل تابه را تفت داده و درب آنرا می گذاریم.
  • در گام ششم سیب زمینی ها را بصورت مکعب کوچک خرد کرده و درون یک تابه دیگر با حرارت متوسط سرخ می کنیم.
  • در گام هفتم بعد از مدت 25 دقیقه تابه اول آماده شده و میتوان سیب زمینی ها را به آن افزود.

خب همانطور که ملاحظه نمودید طرز تهیه واویشکا را برای شما عزیزان به بهترین و کاملترین شکل ممکن سنتی توضیح دادیم.

امیدواریم که این خوراک را آموخته و آنرا در منزل برای دوستان و آشنایانتان تهیه و سرو نمایید. در صورتیکه تمایل داشتید می توانید خوراک های بیشتری را در بخش طرز تهیه انواع خوراک مطالعه فرمایید.

طرز تهیه واویشکا گیلانی
طرز تهیه واویشکا گیلانی
چاپ دستور

طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر

طرز تهیه واویشکا خوشمزه

طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی را به روشی کاملا حرفه ای و فوری برای شما عزیزان آماده نموده ایم.

حتما بخوانید
طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر
  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 15
  • زمان پخت: 60
  • مجموع زمان: 75
  • بازدهی: 4 1x
  • دسته: خوراک
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 500 گرم گوشت چرخ کرده
  • 5 عدد سیب زمینی متوسط
  • 1 عدد پیاز
  • 4 عدد گوجه فرنگی
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 1 پیمانه آب جوش
  • نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم

دستور تهیه

مرحله اول :آماده سازی مایه گوشت واویشکا

پیاز ها را نگینی خرد کنید. یک تابه بزرگ را روی حرارت ملایم گذاشته کمی روغن بریزید و پیاز ها را در آن تفت دهید تا طلایی شوند. گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض و قهوه ای شود.

گوجه فرنگی ها را رنده کنید و داخل تابه بریزید. اجازه دهید تا آب آن خشک شود سپس رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک لیوان آب جوش بریزید کمی تفت دهید و درب آن را گذاشته و اجازه دهید بپزند.

مرحله دوم : آماده سازی سیب زمینی و مواد واویشکا

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. یک تابه دیگر را روی حرارت ملایم گذاشته، داخل آن روغن ریخته و سیب زمینی  ها را در آن سرخ کنید. پس از گذشت 20 دقیقه مخلوط گوشت شما آماده است . سپس سیب زمینی ها را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید.

نکات مهم و ترفندها

می‌ توانید به دلخواه این غذا را همراه برنج یا نان سرو کنید.

واویشکا را می‌ توان با مرغ یا دل و جگر گوسفند نیز درست کرد به این ترتیب که به جای گوشت از مرغ یا جگر تکه ای یا چرخ شده استفاده کنید.

می‌ توانید به جای سیب زمینی از بادمجان سرخ شده نیز استفاده کنید به این ترتیب که بادمجان ها را مکعبی خرد کرده و در روغن سرخ کنید و سپس به ترکیب گوشتی اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه اجازه دهید بپزد.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 250
  • شکر:
  • سدیم:
  • چربی:
  • چربی اشباع شده:
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت:
  • فیبر:
  • پروتئین:
  • کلسترول:

کلمات کلیدی: طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر ، دستور پخت واویشکا

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood

طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
1 1

طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر از خوراک های سنتی و اصیل گیلان با طرز تهیه قدم به قدم واویشکا گوشت با نکات خوشمزه تر شدن و طرز تهیه فوری واویشکا شمالی

نوع: خوراک

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه واویشکا

بازده دستورالعمل: 4

کالری: 250

زمان آماده سازی: PT0H15M

زمان پخت و پز: PT1H00M

زمان کل: PT1H15M

اجزاء دستورالعمل:

  • 500 گرم گوشت چرخ کرده
  • 5 عدد سیب زمینی متوسط
  • 1 عدد پیاز
  • 4 عدد گوجه فرنگی
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر را برای شما بصورت کاملا حرفه ای قرار دادیم. امیدواریم که این بخش از آموزش خوراک های محلی مورد توجهتان قرار گرفته و خوراک واویشکا گیلانی را در منزل برای خود و خانوادتان تهیه و سرو نمایید. نوش جانتان!

امتیازدهی ویرایشگر:
5

One comment

  1. ما تورشت اصلا تو واویشگاهمون سیب زمینی نمیریزیم که شماریختین مابه اون چیزی که شما درست کردین که توش گوشت چرخکرده داره میگیم یه نوع استانبولیه الکی اسم غذاهارو خراب نکنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *