سبد خرید
طرز تهیه کیک خرمای خوشمزه

طرز تهیه کیک خرما بینظیر 12 تکه ای

طرز تهیه کیک خرما بینظیر 12 تکه ای خوشمزه را برایتان قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک کیک خرما بینظیر را در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

طرز تهیه کیک خرمای خانگی
طرز تهیه کیک خرمای خانگی

جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک خرما

زمان آماده‌سازی 15 دقیقه
زمان پخت 45 دقیقه
زمان اضافی
مجموع زمان 1 ساعت
تعداد سرو 12
مقدار سرو یک کیک مربعی شکل 9 اینچی

مواد اولیه برای تهیه کیک خرما

  • نصف فنجان آب
  • نصف فنجان کشمش
  • سه چهارم فنجان خرما، بدون هسته و له شده
  • یک قاشق چای خوری جوش‌ شیرین
  • نصف فنجان کره
  • سه چهارم فنجان شکر سفید
  • دو عدد تخم‌ مرغ
  • یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • نصف فنجان آرد کامل
  • یک قاشق چای خوری نمک
  • چهار قاشق غذا خوری کره
  • نصف فنجان شکر قهوه‌ای
  • دو قاشق غذا خوری خامه سنگین
  • نصف فنجان گردوی خرد شده
دوره آموزش آنلاین جوجه کباب ملل
دوره آموزش آنلاین جوجه کباب ملل

آموزش طرز تهیه کیک خرما

مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. یک قالب مربعی شکل 9 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید. در یک قابلمه، آب و کشمش را با هم مخلوط کنید. بجوشانید و سپس 5 دقیقه اجازه دهید که روی حرارت بماند. بعد از روی حرارت بردارید و خرمای له شده و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.

مرحله ۲: در یک کاسه بزرگ، نصف فنجان کره و سه چهارم فنجان شکر سفید را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، سپس وانیل را هم اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد، نمک و خرما را هم مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در قالب آماده شده، بریزید.

مرحله ۳: کیک را به مدت 45 دقیقه درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و تا زمانی که یک خلال‌دندان را وقتی وسط کیک فرومی‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره‌های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را خارج نکنید. کیک را از فر خارج کرده و آن را روی حالت Broil (حرارت از بالا) قرار دهید.

مرحله ۴: درست کردن رویه کیک: در یک قابلمه، چهار قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید. شکر قهوه ای، خامه و گردو خرد شده را هم اضافه کنید و با آن ها مخلوط کنید. مخلوط را روی کیک گرم بریزید و سپس آن را حدود 3 دقیقه در فر که در حالت Broil است، قرار دهید تا کمی قهوه ای شود.

حتما بخوانید
طرز تهیه کیک مغز خرمایی پرتقالی 14 تکه ای

حواستان به کیک باشد زیرا وقتی فر در حالت Broil باشد، این احتمال وجود دارد که کیک به راحتی بسوزد. قبل از سرو اجازه دهید که کیک خنک شود.

طرز تهیه کیک خرمای لذیذ
طرز تهیه کیک خرمای لذیذ

ارزش غذایی کیک خرما

در هر وعده: 366 کالری؛ 4.1 گرم پروتئین؛ 53 گرم کربوهیدرات؛ 16.7 گرم چربی؛ 64.9 میلی ‌گرم کلسترول؛ 252.5 میلی ‌گرم سدیم.

نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک خرما

نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک خرما رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک خرما بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.

  • شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
  • دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
  • به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک خرما بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
  • هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
  • قبل از اینکه کیک خرما را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
  • در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
  • تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
  • نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
  • ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک خرما در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
  • نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک خرما رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
حتما بخوانید
طرز تهیه پای سسکتون کانادایی 5 نفره

در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.

پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک خرما از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.

کیک خرما از انواع کیک های مناسبتی
کیک خرما از انواع کیک های مناسبتی

کیک خرما از انواع کیک های مناسبتی

در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.

  • کیک عروسی
  • کیک تولد
  • کیک کریسمس
  • کیک سالگرد ازدواج
  • کیک ولنتاین
  • کیک عصرانه
  • و بسیاری دیگر

کیک خرما نیز یکی از این کیک هاست.

شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک  و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.

کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه کیک خرما بینظیر 12 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
تهیه کیک خرما 1

طرز تهیه کیک خرما خوشمزه خانگی و اصل و بهترین دستور تهیه کیک خرما یک دسر و عصرانه لذیذ و عالی و آموزش سریع و آسان تهیه کیک خرما مجلسی مخصوص با نکات طلایی

نوع: کیک

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: کیک خرما

بازده دستورالعمل: 12

کالری: 366

زمان آماده سازی: PT0H15M

زمان پخت و پز: PT0H45M

زمان کل: PT1H00M

اجزاء دستورالعمل:

  • نصف فنجان کشمش
  • سه چهارم فنجان خرما، بدون هسته و له شده
  • یک قاشق چای خوری جوش‌ شیرین
  • سه چهارم فنجان شکر سفید
  • دو عدد تخم‌ مرغ
  • یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • نصف فنجان شکر قهوه‌ای
  • دو قاشق غذا خوری خامه سنگین
  • نصف فنجان گردوی خرد شده

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه کیک خرما یک عصرانه بی نظیر را به صورت حرفه ای و کاربردی خدمت شما عزیزان قرار داده ایم. شما می توانید با تهیه مواد اولیه مورد نیاز و مطالعه این رسپی کیک خرما را در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *