به رسپی طرز تهیه فرنی خوش آمدید. فرنی، دسری سنتی ایرانی است که با سه ماده‌ی ساده و در دسترس یعنی آرد برنج، شیر و شکر تهیه می‌شود. این دسر به دلیل طعم ملایم و لطیف و همچنین خواص مفیدی که دارد، در بین ایرانیان بسیار محبوب است. این دسر را می‌توان به عنوان یک وعده‌ی غذایی سبک یا میان وعده میل کرد و از آن به عنوان پایه‌ای برای تهیه‌ی دسرهای دیگر نیز استفاده کرد.
زمانبدی و مشخصات در طرز تهیه فرنی
- زمان آماده سازی: 5
- زمان پخت: 10
- مجموع زمان: 15
- بازدهی: 4 نفره
- دسته: دسر
- روش پخت: روی اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم:
- 1/2 پیمانه آرد برنج
- 4 پیمانه شیر
- 1/2 پیمانه شکر
- 1/4 قاشق چایخوری زعفران ساییده شده (اختیاری)
- گلاب یا هل (اختیاری)
- خلال بادام یا پسته (برای تزیین)
طرز تهیه فرنی:
- آرد برنج را الک کنید. الک کردن آرد برنج باعث می‌شود تا فرنی شما صاف و بدون گلوله شود.
- شیر را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شیر را به آرامی گرم کنید تا به جوش نیاید.
- آرد برنج الک شده را به شیر اضافه کنید و به طور مرتب هم بزنید تا گلوله نشود.
- شکر را به مخلوط شیر و آرد برنج اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- زعفران ساییده شده، گلاب یا هل را به دلخواه به فرنی اضافه کنید.
- فرنی را به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ و کشدار شود.
- هنگامی که این دسر به غلظت دلخواه شما رسید، شعله را خاموش کنید.
- فرنی را در ظرف مورد نظر خود بریزید و بگذارید خنک شود.
- این دسر را می‌توانید به صورت ساده یا با خلال بادام، پسته یا میوه‌های خشک تزیین کنید.
نکات مهم در تهیه فرنی:
- برای تهیه‌ی فرنی می‌توانید از آرد برنج سفید یا آرد برنج قهوه‌ای استفاده کنید.
- اگر از آرد برنج قهوه‌ای استفاده می‌کنید، ممکن است این دسر شما کمی تیره تر شود.
- می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.
- برای طعم قوی‌تر زعفران، می‌توانید زعفران را در مقداری شیر یا آب گرم دم کنید و سپس به این دسر اضافه کنید.
- این دسر را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
- اگر این دسر را برای کودکان تهیه می‌کنید، می‌توانید از عسل به جای شکر استفاده کنید.
- برای تزئین این دسر می توانید از موز ، دارچین ، نارگیل و حتی تکه های میوه استفاده کنید.
- تزئین با بیسکوییت بهترین پیشنهاد است.
- به هیچ عنوان از شعله زیاد استفاده نکنید. در طرز تهیه این دسر شعله زیاد کلا یعنی خراب شدن کار.
- سعی کنید از مواد اولیه مرغوب و با کیفیت استفاده کنید. مواد اولیه مرغوب و با کیفیت همیشه بهترین نتیجه را در طرز تهیه فرنی خواهد داد.
فواید سلامتی فرنی:
- این دسر منبع خوبی از کربوهیدرات است که می‌تواند به تامین انرژی بدن شما کمک کند.
- این دسر حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و ویتامین B است که برای سلامتی ضروری هستند.
- این دسر به دلیل داشتن فیبر، می‌تواند به هضم غذا کمک کند.
- این دسر غذایی ملایم و سبک است.
فرنی دسری ساده، خوشمزه و مقوی است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. این دسر برای هر سنی مناسب است و می‌تواند یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها باشد.
جدول ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 157
- شکر: 12g
- سدیم: 600.1mg
- چربی: 2.1g
- چربی اشباع شده: 0.7g
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 31.9g
- فیبر: 3.7g
- پروتئین: 4.3g
- کلسترول: 2.4g
امیدواریم از این دستور تهیه فرنی لذت ببرید!
امیدواریم از این مقاله راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه فرنی خوشمزه و عالی برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه فرنی دسر خوشمزه و عالی برای 4 نفر از دسر سنتی ایرانی با نکات طرز تهیه دسر ماه رمضان با آرد برنج نشاسته تهیه بهترین طرز تهیه فرنی آسان و فوری مجلسی ساده
نوع: دسر و ژله
سبک آشپزی: سنتی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه فرنی
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 157
زمان آماده سازی: PT0H05M
زمان پخت و پز: PT0H10M
زمان کل: PT0H15M
اجزاء دستورالعمل:
- 1 پیمانه جو دوسر
- 2 پیمانه آب
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری شکر سفید
- 1 عدد دارچین آسیاب شده
- 2 عدد موز برش خورده
- 1/2 پیمانه شیر سرد
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه فرنی خوشمزه و عالی برای 4 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار دادیم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته و این دسر خوشمزه را در منزل تهیه و سرو نمایید. نوش جانتان!
5
