دسته: نکات و دانستنی های آشپزی

رفع بوی زهم مرغ یا همان رفع بوی بد مرغ در آشپزی بسیار مهم است. دانستن و یادگیری روشهای آن نیز باعث ارتقا سطح کمی و کیفی آشپزی شما خواهد بود. مرغ از آن دسته از مواد غذایی است که معمولا خیلی از افراد به خاطر بویی که دارد به سراغ آن نمی روند. رفع […]

یکی از مواردی که درهنگام خوردن بادمجان گریبانگیر افراد را می گیرد تلخی بادمجان است. تخلی بادمجان به دلیل وجود آلکالوئید هایی است که در داخل بادمجان وجود دارند روش های بسیار زیادی برای گرفتن تلخی بادمجان پیشنهاد می شود. در این مقاله نیز ما قصد داریم گرفتن تلخی بادمجان را بررسی کنیم و جزییات […]

از بین بردن بوی غذا درخانه یکی از بدترین مواردی است که افراد در خانه با آن روبرو هستند. همه میدانند که خانه ای که بوی خوبی بدهد، برای افراد نیز جای بهتری خواهد بود. در برخی موارد بوی غذا درخانه به گونه ای می پیچد که هیچ چیزی آن را از بین نمی برد. […]

مایکروویو دستگاهی است که از آن برای گرم کردن غذاها استفاده می شود. نکته ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که برخی غذاها هستند که به هیچ عنوان با مایکروویو گرم نمی شوند. گرم کردن دوباره آن ها از طریق مایکروویو نیز می تواند باعث مسموم سازی غذای مربوطه شود که […]

علت کپک زدن رب گوجه فرنگی همیشه یکی از سوالات اصلی مخاطبین بوده است. رب گوجه فرنگی یکی از مواد پرکاربرد در آشپزخانه‌های هر خانه است. اما آیا می‌دانید چرا گاهی اوقات این محصول ممکن است کپک زده شود؟ در این مقاله، به بررسی 5 دلیل شگفت‌انگیز که موجب کپک زدن رب گوجه فرنگی می‌شوند، […]

ناهار یکی از وعده‌های مهم روزانه ماست که باید با دقت و شناخت کامل انجام شود. غذاهایی که در ناهار می‌خوریم، تأثیر مستقیمی بر روی سلامتی و انرژی ما دارند. در این مقاله، به بررسی غذا برای ناهار می‌پردازیم تا شما بتوانید وعده ناهار خود را بهبود دهید و از تغذیه سالمی برخوردار شوید. لیست […]

در این مطلب آموزش طرز تهیه خمیر پیتزا را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک خمیر پفکی بدون مخمر را بصورت حرفه ای در منزل آماده نمایید. خمیر پیتزا انواع مختلفی دارد. امروزه برند های مختلفی نیز این خمیر ها را تولید می […]

طرز تهیه پنیر پیتزا با سرکه را بصورت کامل و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. امیدواریم براحتی بتوانید پنیر پیتزا با سرکه را در منزل تهیه کنید. اینکه خودتان بتوانید در منزل پنیر پیتزا تهیه کنید بسیار ارزشمند است. خودتان در منزل پنیر پیتزا با سرکه را تهیه کنید و لذت ببرید. زمانبندی در […]

شکستن تخم مرغ یکی از مراحل پایه در آماده‌سازی غذاها است. این عملیات به نظر ممکن می‌آید، اما به یک تکنیک درست نیاز دارد تا تخم مرغ را به راحتی و بدون واکس و یا آسیب به زرده بشکنیم. در این مقاله، به طور کامل به شما یاد خواهیم داد چگونه تخم مرغ را به […]

به مقاله انواع روش تمیز کردن سیرابی خوش آمدید. سیرابی به عنوان یک غذای بسیار خوشمزه در نظر گرفته می شود. این غذا ویتامین های بسیار زیادی را نیز درون خودش دارد. شاید بسیاری از افراد بوی بد سیرابی را نمی پسندند. البته روش های تمیز کردن سیرابی به گونه ای است که این بوی […]