طرز تهیه کیک یزدی خانگی حرفه ای 24 عدد

در این رسپی آموزش کیک یزدی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک کیک یزدی فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

طرز تهیه کیک یزدی سنتی یک کیک از شیرینی های سنتی ایران است طرفداران زیادی دارد. این شیرینی بومی استان یزد می باشد که بیشتر در مراسمات مذهبی برای پذیرایی استفاده میشد. با توجه به سادگی دستور پخت و طعم لذیذ آن مقبولیت زیادی بین مردم یافته و سرو آن همراه چای در بین خانواده ها یک عصرانه لذتبخش به حساب می آید.

شما می توانید با مطالعه طرز تهیه کیک یزدی یک کیک خانگی خوشمزه را در منزل برای عزیزانتان تهیه و طبخ نمایید. کیک یزدی همانطور که می دانید از کیک های پر طرفدار بین ما ایرانیهاست. کیک یزدی راحت و سریع پخته می شود.

آیا کیک یزدی برای یزد است ؟

جواب این سوالی بلی است. یزد از شهرهای بسیار زیبا و جذاب با مردمانی بسیار خونگرم است. مردمان این شهر از قدیم برای پذیرایی از میهمانان جلوی آنها انواع شیرینی و کیک یزدی قرار می دهند. فراموش نکنید که این شیرینی به یک نوستالژی برای ما ایرانیان تبدیل شده است و از خوردن آن بسیار لذت می بریم.

در ادامه طرز تهیه کیک یزدی را با در نظر گرفتن همه نکات و اصول کار برایتان قرار دادیم. امیدواریم این کیک خوشمزه را در منزل طبخ کرده و از آن لذت ببرید. کیک یزدی با چای داغ بسیار خوشمزه و دلچسب می شود البته با نسکافه یا حتی شیر داغ نیز می توانید میل کنید.

اگر علاقمند هستید مقاله آموزشی آنالیز غذا های ایرانی بیش از 100 آنالیز غذا و مقاله آشپزی و 30 اصل طلایی بهمراه طرز تهیه غذاهای پایه را مطالعه کنید.

در آموزشگاه آشپزی آنلاین طرز تهیه و رسپی این کیک یزدی همراه با رسپی و جدول ارزش غذایی آن به شکل یک آموزش آشپزی در اختیار شما قرار دارد. شما می توانید کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی را نیز مطالعه نمایید.

جدول زمانبندی تهیه کیک یزدی

همانطور که از جدول بالا مشخص شده است شما با زمان زیر یک ساعت می توانید 24 عدد کیک یزدی خوشمزه را برای خود و عزیزانتان طبخ کنید. این زمان واقعا بسیار کم است. کیک یزدی بسیار لذیذ است و ارزش این را دارد که یک ساعت برای طبخ آن وقت بگذارید.

مواد لازم برای تهیه کیک یزدی

• 2 پیمانه آرد
• 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
• 4 عدد تخم مرغ
• 1 پیمانه شکر سفید
• 1 پیمانه کره ذوب شده
• 1 پیمانه ماست ساده
• 1 قاشق چای خوری هل آسیاب شده
• 1 قاشق غذاخوری گلاب
• 1/2 پیمانه بادام خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری مغز پسته خرد شده

آموزش طرز تهیه کیک یزدی

در این بخش مراحل تهیه کیک یزدی را بصورت کاملا گام به گام برایتان قرار داده ایم تا بتوانید بهترین و کاربردی ترین آموزش را برای این کیک های خوشمزه داشته باشید. سعی کنید تمام مراحل را گام به گام و به دقت انجام دهید.

گام اول:

ابتدا فر را در دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. در یک کاسه آرد و بکینگ پودر را الک کنید. در همین حال 24 عدد قالب کیک خود را نیز چرب کنید.

گام دوم:

تخم مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و آن را روی بخار آب قرار دهید. حدود 8 دقیقه بطور مداوم با لیسک یا همزن برقی آن را هم بزنید تا غلیظ و کم رنگ شود.

سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و تا زمانیکه خنک شود به هم زدنش ادامه دهید. کره، ماست، هل، خلال بادام، خلال پسته و گلاب را  با باقی مواد مخلوط کنید تا خمیر کیک یکدستی تولید شود.

گام سوم:

سپس 3/4 قالب ها را با خمیر کیک پر کنید و آن ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه داخل فر بگذارید تا قهوه ای رنگ و برشته شوند. کیک شما آماده است.

نکات مهم در طرز تهیه کیک یزدی

• آرد را حتما الک کنید. الک باعث می شود بافت آرد باز شده و آرد یک دستی داشته باشید.
• اگر از روغن محلی استفاده کنید کیک شما طعم و عطر بسیار بهتری خواهد داشت.
• برای تزئین روی کیک می توانید از دانه های کنجد استفاده کنید.
• به هیچ عنوان حرارت فر را بیش از اندازه قرار ندهید.
• مدت زمانی که قالبها درون فر هستند را بیش از 30 دقیقه در نظر نگیرید.
• می توانید برای طعم بهتر کیک از ماست محلی استفاده کنید.
• سعی کنید حتما از مواد اولیه با کیفیت و مرغوب استفاده کنید. مواد اولیه مرغوب و با کیفیت طعم و عطر کیک یزدی شما را بینظیر خواهند کرد.
• به زمانبندی برای فر بسیار دقت کنید. اگر بیش از زمان مقرر کیک یزدی داخل فر بماند بسیار خشک می شود.
• قبل از قرار دادن کیک یزدی داخل فر دقت کنید که حداقل یک ربع قبل از استفاده از آن فر را روشن کنید تا حرارت یکسانی داشته باشد.
• برای تزیین کیک یزدی آزاد هستید و می توانید از هر چیزی استفاده کنید. این کاملا به سلیقه شما بستگی دارد.
• سعی کنید در تمام مراحل تهیه کیک یزدی کاملا هنرمندانه عمل کنید و سلیقه خود را به رخ میزبانان بکشید.
• در تمام مدت آشپزی آرامش خود را حفظ کنید. همیشه کار با آرامش بهتر و قشنگ تر خواهد شد تا با استرس.
• ظرف مشخص و مناسبی را برای کیک های خود انتخاب کنید. از هر ظرفی برای قرار دادن کیک ها درون آن استفاده نکنید.
• سعی کنید از پودر نارگیل استفاده کنید. پودر نارگیل کیک یزدی شما را بسیار خوشمزه می کند. البته این یک پیشنهاد است و به خودتان بستگی دارد.

پیشنهاد می کنیم بعد از مطالعه طرز تهیه کیک یزدی حتما طرز تهیه انواع کیک ها و طرز تهیه انواع شیرینی ها و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت ها را نیز مطالعه نمایید. برای تهیه کیک یزدی کمی سلیقه و حوصله کافیست تا بیش از 20 عدد کیک یزدی خوشمزه را طبخ نمایید.

اطلاعات کاملی نیز برای آنها قرار داده شده است. ما توانسته ایم بهترین رسپی ها و طرز تهیه ها را برای انواع کیک ها و شیرینی ها برایتان بصورت کاملا کاربردی و حرفه ای قرار دهیم.

ارزش غذایی کیک یزدی

در هر وعده:

• 215 کالری
• 14 گرم چربی
• 7.8 گرم چربی اشباع
• 62.1 میلی گرم کلسترول
• 121.4 میلی گرم سدیم
• 512 میلی گرم پتاسیم
• 19.9 گرم کربوهیدرات
• 0.6 گرم فیبر
• 11.4 گرم شکر
• 7.5 گرم پروتئین
• IU 150 ویتامین A
• 6 میلی گرم ویتامین C
• 29 میلی گرم کلسیم
• 1 میلی گرم آهن

همانطور که مشخص است هر کیک یزدی بیش از 215 کیلو کالری انرژی دارد که این یعنی حواستان را جمع کنید و در مصرف آن صرفه جویی کنید. آموزش کیک پزی بیش از 100 کیک و طرز تهیه کیک باقلوا ترکی خانگی 8 نفر و آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه بیش از 100 شیرینی را حتما مطالعه کنید. این مقالات برایتان بسیار مفید خواهد بود.

سخن پایانی درباره کیک یزدی

امیدواریم از آموزش کیک یزدی خانگی راضی بوده و بتوانید یک کیک یزدی بینظیر تهیه نمایید.کیک یزدی بسیار ساده و خوشمزه می باشد. با اینکه بسیار ساده است ولی به جرات می توان گفت که در تمام ایران طرفدار دارد و در همه شهرها طبخ می شوند. معمولا نان فانتزی ها این شیرینی سنتی را نیز طبخ می کنند. اگر در شهر تهران هستید معمولا برندهای نان فانتزی بسیار هستند.

شما می توانید این کیک یزدی خوشمزه را از آنان تهیه نمایید ولی سعی کنید کاری که باعث رشد و پیشرفت هنر آشپزی تان می گردد را خودتان در منزل انجام دهید. این شیرینی سنتی بسیار لذیذ است و ارزش این را دارد که خودتان آن را طبخ کنید. مخصوصا اینکه کلا زیر یک ساعت کار دارد.

سعی کردیم بهترین و کاربردی ترین و اصلی ترین روش تهیه این کیک خوشمزه را برایتان قرار دهیم. حتما با این دستور پخت کیک یزدی خوشمزه و جذابی را طبخ کنید و از آن عکس گرفته و برای ما ارسال نمایید. و نکته بسیار مهمتر اینکه سعی کنید حتما به مرکز آموزش آنلاین آشپزی متصل شوید. این کار باعث تداوم ارتباط ما با شما خواهد شد.

از دیگر شیرینی های سنتی و اصیل ایرانی هم می توان به موارد زیر اشاره کرد. ما اینها را برای شما عزیزان پیشنهاد کرده ایم تا بتوانید آموزش کامل تر و متنوع تری را از سمت ما داشته باشید. سعی کنید این موارد رو هم بیاموزید.

• طرز تهیه باسلوق خانگی مجلسی خوشمزه با 2 روش
• طرز تهیه شله زرد نذری و اصیل خوشمزه 8 نفره
• طرز تهیه پنکیک ساده خانگی 2 نفره
• طرز تهیه تارت مربا با دستور طلایی برای 8 نفر

به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ را مطالعه کنید. به شما پیشنهاد می دهیم مقاله آموزشی انواع کیک ها و آموزش 150 کیک و طرز تهیه آنها و مقاله لیست انواع غذاهای ایرانی بیش از 480 غذا را مطالعه کنید.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان. اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید. مرکز آموزش آنلاین آشپزی 1TouchFood همیشه بهترین ها را برایتان تهیه و تالیف خواهد کرد.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی  1TouchFood