دستور پخت مرغ و سبزیجات گریل شده را بصورت کاملا حرفه ای خواهید آموخت. مرغ و سبزیجات گریل شده، غذایی ساده، خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید در کمترین زمان آن را آماده کنید. این غذا، انتخابی ایده‌آل برای روزهای گرم تابستان و دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه است.
طرز تهیه مرغ و سبزیجات گریل شده
زمان لازم:
- آماده‌سازی: 30 دقیقه
- پخت: 20 دقیقه
- جمعاً: 50 دقیقه
تعداد سرو:
این دستور برای 4 نفر مناسب است.
مواد لازم:
- سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 4 عدد
- فلفل دلمه ای: 1 عدد (به رنگ دلخواه)
- پیاز: 1 عدد
- قارچ: 200 گرم
- کدو سبز: 1 عدد
- گوجه فرنگی: 2 عدد
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- آویشن: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
راهنمای طبخ:
- مرینیت مرغ: سینه‌های مرغ را به قطعات مساوی برش دهید. در یک کاسه بزرگ، مرغ، روغن زیتون، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و آویشن را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید مرغ به مدت 30 دقیقه در یخچال مزه دار شود.
- آماده‌سازی سبزیجات: فلفل دلمه ای، پیاز، قارچ، کدو و گوجه فرنگی را به قطعات دلخواه برش دهید.
- گریل کردن: گریل را با حرارت متوسط گرم کنید. مرغ و سبزیجات را به صورت جداگانه روی گریل قرار دهید و به مدت 10 تا 15 دقیقه، یا تا زمانی که مرغ پخته و سبزیجات نرم شوند، بپزید.
- سرو: مرغ و سبزیجات گریل شده را به صورت دلخواه در ظرف بچینید و با سس دلخواه سرو کنید.
نحوه نگهداری:
مرغ و سبزیجات گریل شده را می‌توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد، می‌توانید آنها را در فر یا مایکروویو گرم کنید.
نکات و ترفندها در دستور پخت مرغ و سبزیجات گریل شده:
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند پودر سیر، پودر پاپریکا یا پودر چیلی استفاده کنید.
- اگر به سبزیجات خاصی علاقه ندارید، می‌توانید آنها را با سبزیجات دیگر جایگزین کنید.
- برای گریل کردن مرغ و سبزیجات می‌توانید از سبد گریل یا فویل آلومینیوم استفاده کنید.
- برای جلوگیری از چسبیدن مرغ و سبزیجات به گریل، می‌توانید از مقداری روغن زیتون یا اسپری روغن استفاده کنید.
پیشنهادات تزئین و سرو:
- می‌توانید مرغ و سبزیجات گریل شده را با برنج، نان یا پاستا سرو کنید.
- برای تزئین، می‌توانید از جعفری تازه، گشنیز یا ریحان استفاده کنید.
- می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس مایونز، سس کچاپ، سس خردل یا سس سالاد برای سرو مرغ و سبزیجات گریل شده استفاده کنید.
جدول ارزش غذایی مرغ و سبزیجات گریل شده:
(اطلاعات مربوط به ارزش غذایی این غذا با توجه به مواد اولیه و نوع پخت آن متغیر است. برای دریافت اطلاعات دقیق، می‌توانید از یک متخصص تغذیه یا اپلیکیشن‌های محاسبه کالری استفاده کنید.) رسپی های غذا با مرغ فراموش نشود.
تاریخچه و توضیحات:
مرغ و سبزیجات گریل شده، غذایی است که در سراسر جهان با تنوع و variations مختلف پخته می‌شود. این غذا به دلیل سادگی، طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا، به یکی از محبوب‌ترین غذاها در میان افراد با سلیقه‌های مختلف تبدیل شده است.
امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و طعمی به یاد ماندنی را خلق کنید!
در پایان این مقاله، به معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه‌های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد.
امیدواریم از این مقاله راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.
تهیه شده در : مرکز آموزش آنلاین آشپزی 1TouchFood
